Cуп гороховый по-узбекски

Замораживают только молодой щавель, пока он не выкинул цветочную стрелку. Приготовить фарш.

Всё салат готов. Всыпьте сахар. Лук посыпать мукой, немного обжарить, влить сметану.

Для приготовления соуса смешать десертное вино, кунжутное масло, соевый соус, семена кунжута и имбирь. Массу влить в пластиковый контейнер, закрыть крышкой. В тарелку с солянкой положить маслины, ломтики лимона, зелень. Замочи­те на 30 мин. Приготовить крем: масло растереть, постепенно подливая сгущенное молоко, а затем взбить в пышную массу и смешать с толчеными орехами. Такие бутерброды лучше всего подавать с пивом. Горячий соус использовать для мяса, зажаренного в гриле или на вертеле. Коржи, прежде чем смазывать, побрызгать сладкой чайной заваркой.

А сверху залейте медом, смешанным с соком. Спиртовую жидкость процедите через марлю и смешайте с теплым (но не горячим) сахарным сиропом, после чего готовый ликер нужно остудить. В конце варки положить лавровый лист и соль по вкусу.

Перец добавить к картофелю и продолжать жарить все вместе до полной готовности. Мясо нарезать кусочками. Затем профильтруйте сироп через полотно, налей­те в бочонок и остудите до температуры парного молока.

Противень поставить в разогретую духовку и через 30 минут картофель готов.

Свиное сало тоже нарезать на полоски толщиной 0,5 см. Клюкву растолочь, засыпать сахаром и залить водкой. Форму с пиццей поместите в разогретую духовку и выпекайте в течение 20 минут при температуре 200° С. Картофель запекают по разному: в кожуре в жарочном шкафу или в горячей золе.

Бланшируйте брокколи 1—2 минуты в четырехлитровой кастрюле в небольшом количестве воды.

Курицу промыть, нарезать небольшими кусками и плотно утрамбовать в посуде. Помидор нарезать тонкими дольками. Во взбитые белки влить ягодный сок и тщательно перемешать.

На глубокую тарелку мелко натереть сыр. В стакан положить 50 г мороженого, 30 г рябинового сока, 50 г фруктов ассорти. Остудить, очистить, нарезать тонкими ломтиками.

Варите на маленьком огне до тех пор, пока жидкость не впитается (10 мин).

Охлажденные бананы очистить, сбрызнуть лимонным соком, взбить в пюреобразную массу, добавить охлажденное молоко, подсластить медом или сгущенным молоком, смешать, разлить в бокалы и посыпать тертым шоколадом.

Так же можно приготовить закуску из мяса крабов или тунца.

Тру на мелкой терке чуток шоколада непосредственно над креманкой. Со спаржи слейте воду, большие куски разрежьте пополам и затем на 4 части. Соус подходит к блюдам из рыбы, круп, овощей.

Налейте молоко, доведите до кипения, посолите по вкусу и добавьте сливочное масло.

Горячим сиропом залить яблоки и варить до прозрачности долек. В отдельной посуде сварить цельным куском со специями кусок свинины так, чтобы он легко разбирался на волокна. Клубнику или любые другие свежие ягоды размять, смешать с сахаром и положить на гренки вместе с образовавшимся соком.

Начинка делается так: очищенные грибы опустите в кипящую воду и поварите. Перец нарезать кубиками.

Формовую ветчину без желе и сыр нарезают соломкой, добавляют жареные дробленые орехи, заправляют майонезом, укладывают горкой в креманку, поливают оставшимся майонезом, посыпают орехами. Подготовленную нашпигованную салом и посоленную зайчатину уложить на противень с разогретым жиром, подлить воды и поставить в горячую духовку.

Сыр натереть на средней терке. Заваривают чай из верхушек кипрея, собранных в период бутонизации и высушенных в тени, добавляя листья базилика. Бобы в течение нескольких минут выдержать в кипятке, откинуть на дуршлаг и очистить от стручков.

Включить печь в режиме конвекции, выбрав температуру 180 градусов. Газовая духовка: регулятор в положении 3—4 (без предварительного разогрева).

Это ячмень с «изюминкой».

Снимите с огня. Вскипятить и сутки выдерживать в хорошо проветриваемом месте. Влить жидкость в кастрюлю. Подавайте горячими на стол. Кончиками пальцев растяните края теста и дайте постоять в течение 10 минут. После этого ягоды бланшируют 3 секунды в кипящей воде (можно вместо этого «потомить» их в духовке до появления сока), добавляют морковь (свеклу) (примерно 300 г на 1 кг ягод), сахар (400 г на 1 кг брусники).

На каждый кусочек рыбы сверху положить по кусочку апельсина.

В конце взбивания влить взбитые яйца, вымешать, добавить нарезанный мелкими кубиками отварной телячий язык, измельченные грецкие орехи или фисташки, очищенные от шелухи, и все перемешать. Лепешки подавайте горячими.

Крученики переложить в сотейник так, чтобы они не касались друг друга, подлить бульона и тушить в духовке до румяного цвета, периодически поливая бульоном. В кипящий бульон положить подготовленную крупу. Залить яйцами и запечь в духовке. Добавить лук, перец, кукурузу и, энергично помешивая, обжаривать 5 минут.

Выложите клецки на сервировоч­ное блюдо и посыпьте сахарной пудрой, пропуская ее через сито. Положим баранину в толстостенный противень с бортами и поставим на 50 — 60 минут в духовку на нижнем уровне жариться. Срок вяления 4—5 суток.

В идеале картофель должен оставаться чуть сыроватым. Перед подачей на стол заправить суп сметаной и посыпать зеленью петрушки и рубленым зеленым луком.

Кишмиш перебрать, удалить плодоножки, промыть холодной водой и пропустить через мясорубку вместе с ядрышками ореха. Чеснока и горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу). Каша рекомендуется при общей ослабленности организма, туберкулезе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.