Блины со шпинатом

Оставшееся тесто растереть в крошку над пирогом. Горячие блинчики посыпать этой смесью, свернуть трубочкой и присыпать сверху сахарной пудрой. Осторожно, не сдвинув рыбу, влить в форму бульон и поставить в холодильник.

Накройте крышкой и тушите на слабом огне 4-5 минут. Готовить на 80% уровне мощности 10-14 мин.

В 1 ст. ложке кипятка растворить кофе, охладить.

Мякоть вареных креветок нарезать кусочками, соединить с ломтиками отварных шампиньонов и перемешать.

Приклеить повидлом, «ротик» — кусочек желейной «вермишели» красного цвета. Сахар развести в одной ложке воды и смешать с помидорами. Затем беру 8 довольно крупных картофелин (по 2 штуки на порцию) и натираю их на крупной терке. Дайте супу настояться. Корень петрушки, морковь и чеснок очистить. Свинину промывают, нарезают кусочками и укладывают в неглубокую эмалированную емкость. На сухой сковороде поджарить семена кунжута до золотистого коричневого цвета. Все осторожно смешать со взбитыми белками и выложить в порционные блюда. Капусту нашинковать, перетереть руками, сбрызнуть лимонным соком.

Скатанный в рулет бисквит туго завернуть в салфетку и остудить.

Соки и яичный белок взбейте в миксере, разлейте в два бокала и долейте газированной воды, добавьте кусочки льда. Взять толстый кусок свинины, вырезать кость, сало срезать, оставив не более 1см. В освободившуюся сковороду влить вино и сливки, вскипятить и залить горячим соусом мясо и яблоки.

Мясо барашка отлично сочетается с разными приправами и множеством гарниров. В полученный раствор всыпают сахар-песок, вливают кипяченую охлажденную воду (оставшуюся часть), размешивают до полного растворения сахара и охлаждают напиток. Подавайте в небольших розетках.

Прежде чем подать салму к столу, посыпьте блюдо мелко нарезанным луком.

Она должна лишь покрыться тончайшим налетом сахарной пудры, проступающей в результате выдержки и созревания. Потушить вместе 15—20 мин. Масло растереть добела, желтки растереть с сахарной пудрой также добела, смешать с маслом, мукой, в которую добавлены сода и ванильный сахар, замесить тесто, поставить его на несколько часов в холодное место. Салат можно украсить разрезанными пополам (вдоль и поперек) сваренными вкрутую яйцами.

В заключение разогреем в этой кастрюле зеленый горошек, колбаски и мясо омара. При подаче на стол в каждую тарелку кладут сметану. Расфасовать в банки, закатать, 2—3 ложки такого варенья помогают быстро восстановить силы.

Спелые абрикосы вымыть, удалить косточки. Остужают коржи и смазывают тонким слоем крема. Все ингредиенты смешать, приготовив сахарный сирой. В кипящую воду добавляют перец, лук, лавровый лист, затем кладут подготовленную рыбу, отваривают и охлаждают, не вынимая из бульона.

При подаче на стол на кружки кабачков уложить горкой грибы, а сверху - помидоры.

Сковороду смажьте маслом или жиром, поставьте ее на сильный огонь. Нарисуйте на пекарс­кой бумаге круг диаметром 26 см с помощью карандаша и тарелки. Для приготовления соуса снять цедру с мандарина или апельсина, нарезать ее тонкой соломкой, прокипятить в воде (1—2 мин.), откинуть на сито и положить проваренную цедру в красный соус. Хранить в затемненном месте. На 1 стакан. Затем пирожки обжаривают в жире. Очищенную, промытую рыбу свернуть кольцом, скрепить голову и хвост. Добавить инжир. Переложить в банки и сразу укупорить.

Из обрезков теста сделайте бант и разложите на поверх­ности пирога. Куриный паштет разотрите с желтками.

Вынуть мякоть и удалить сердцевину. Если выстоявшееся тесто слегка подсохло, то к нему добавляют немного жидкости, вымешивают еще раз, пока оно не станет однородным. Черешки ревеня вымыть, очистить, нарезать на куски. Корж остудите и заполните его середину начинкой из свежих ягод (желательно несколько видов: клубника, малина, смородина). Положить на лист, вставить в сильно нагретый духовой шкаф и выпекать около 10 минут.

Украсить редисом. После этого варить на сильном огне, не помешивая. Куски камбалы натереть солью и черным молотым перцем, обвалять в просеянной пшеничной муке и обжарить с двух сторон в разогретом растительном масле до образования румяной корочки. Положить каждый прямоугольник на смазанный маслом противень.

Еще раз смазать маслом и посыпать сахарной пудрой.

За 10—15 минут до подачи обжарить куски грудинки с обеих сторон в жире и прогреть в жарочном шкафу.

Смешать с основой для мороженого и заморозить.

Мелкими кубиками нарезать сыр, смешать с рожками, сладким перцем, сельдереем, зеленым луком, майонезом и кетчупом.