Свиные ребрышки по-китайски, жаренные на решетке

Блинную муку смешать с пшеничной и высыпать в приготовленную смесь. Сбрызните подготовленную рыбу лимонным соком, затем залейте белым вином и оставьте на 45–50 минут. Говядину залить свекольным квасом, водой и варить. Перед тем как вынуть мясо из духовки, добавить грибы. Соединить с молоком и сливками, прогреть, не кипятя. Финики освободить от косточек и нарезать небольшими кусочками.

Тщательно перемешать. Ломтики хлеба смажьте маслом, накройте ветчиной, затем уложите ломтик ананаса, сверху - ломтик сыра. Полученную массу выложить в эти формочки и выпекать в духовке, нагретой до 250— 280°С, в течение 10 минут.

Доливаем туда 2 стакана бульона, 2 ст. л. соевого соуса, соль и сахар по вкусу. Морковь, редьку, корни петрушки и сельдерея очистить, промыть и нашинковать соломкой. Полученный густой соус охладить до комнатной температуры под несильной струей воды.

Всыпать в. кипящую жидкость, проварить до размягчения. Все фрукты очистить и нарезать. Подать мясо вместе с приготовленным соусом и овощным или крупяным гарниром.

Растереть 100 г масла, прибавить 3 чайные ложки муки, вбить 6 яиц, развести 3 стаканами молока, в кото ром варилась капуста. После закипания, предварительно сняв пену, добавить нарезанный лук и растолченный рис и варить до полной готовности мяса. Перемешать муку, разрыхлитель, сахарный песок и ванильный сахар. В каждую банку добавьте водку, уксусную кислоту, залейте до краев банку готовым рассолом и закрутите при помощи закаточной машины. Яблоки или другие фрукты обмыть и, удалив выемкой сердцевину, испечь в духовом шкафу. Все три смеси соединить и осторожно перемешать. Промыть печень и нарезать тонкими равными ломтиками.

Помидоры разрезать на 8 частей.

Чистим две дольки чеснока (не очень большие), выдавливаем давилкой, выдавленный чеснок ножом выкладываем в «кармашки» ломтиков батона и распределяем их там примерно равномерно. Добавить специи и, если хотите, зелень.

Добавить очищенную тыкву, нарезанную мелкими кубиками, и тушить вместе с луком до мягкости.

Мясо омаров нарежьте кусочками и положите на 20 минут в охлажденный лимонный сок.

Отделить лис­точки у шалфея и тимьяна и отложить немного для украшения.

Угри должны обсыхать в дыму около 2 ч при температуре 32° С.

Добавить масло, сливки, желтки, донышки артишоков. Огурцы нарезать маленькими кубиками, выложить на картофель, разровнять, смазать майонезом.

Затем два раза перегнать. Разогреем 6 ст.л. растительного масла и поджарим на нем лук. У цуккини и баклажанов обрезать верхушки. Вырезать тонким стаканом круглое печенье и выпечь его на сухом листе в течение 3—5 мин на слабом огне в предварительно нагретой духовке.

Нагреть печь до 200°С. (Смешать груши, хлебные крошки и лимонную цедру). Землянику разделить пополам. Готовые пирожки смазать маслом. Подавать холодными.

Сыр натирают на терке, огурец нарезают кружочками. Посте этого перегнать и подсластить сахарным сиропом (600 г сахара на 2 литра воды).

Шар мороженого в тройной обсыпке поместить в морозильную камеру. Прибавить измельченные корнишоны, шашлычный соус и измельченное крутое перепелиное яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Сливу замораживать можно целую или половинки сухим способом. Чернослив переберите, промойте, залейте холодной водой, припустите до размягчения и охладите, удалите косточки, нарежьте соломкой.

Добавить к нему нарезанное мясо.

Хорошенько придавите. Два стручка горького красного перца залить кипятком так, чтобы вода их покрыла, и оставить на несколько часов.

На 4-6 порций потребуется: — 225 г тофу, пропаренного в течение 2-3 минут; — 3 ст. ложки меда, кленового сиропа или концентрата яблочного сока; — 1 ч. ложка ванильной эссенции;. — вода или фруктовый сок (по желанию) Положите тофу, мед, кленовый сироп или концентрат яблочного сока и ванильную эссенцию в кухонный комбайн или блендер и взбивайте смесь, пока она не станет похожа на воздушный крем. Блюдо подавать вместе с кусочками баранины и мелко нарезанным и поджаренным луком. Еще раз промесить, сформировать в батон, нарезать на равномерные куски, вылепить шарики и уложить не слишком близко друг к другу в керамическую форму. Вместо томат-пасты в соус можно положить сметану, чтобы кабачки были диетическими. Подать с салатом по выбору.