Морковь тушеная

Болгарский перец и сыр нарезаем мелкой соломкой. Когда полностью растворится сахар, прибавьте по одному яйцу и взбейте все в пышную пену. Все размешать до полного растворения сахара и разлить в бокалы. Включите духовку. Развести постепенно теплым молоком муку, помешивая, чтобы не было комков.

Остальное растительное масло разогреть в кастрюле, положить в него раздавленный чеснок, прибавить моллюсков и отвар, в котором их припускали, довести до кипения, немного прокипятить. 1 кг помидоров опустить ненадолго в кипящую воду, обдать холодной водой, снять кожицу, помидоры разрезать пополам, вырезать несъедобные сердцевинки, помидоры разрезать на мелкие кусочки, прибавить к моллюскам, приправить солью, перцем, варить окаю 10 минут, прибавить 1-2 ст. ложки нарубленной зелени петрушки перемешать. 600 г спагетти положить в 3-4 л кипящей соленой воды довести до кипения, время от времени перемешивать, варить окаю 12 минут до готовности, откинуть на решето, промыть холодной водой, дать воде хорошо стечь, спагетти смешать с половиной соуса, остальной соус подать отдельно. 750 г лука-порея очистить, разрезать вдоль на две части, нарезать полосками, тщательно вымыть, дать стечь воде, 250 г спагетти положить в 2—3 л кипящей соленой воды, влить 1 ст. ложку растительного масла, довести до кипения, время от времени перемешивать, варить около 12 минут до готовности, примерно за 3 минуты до конца варки положить туда же нарезанный полосками лук-порей, откинуть спагетти и лук на решето, промыть холодной водой, дать воде стечь. 50 г сливочного масла растопить, немного прожарить. 200 г вареного окорока нарезать полосками, вместе со спагетти и луком-пореем положить в растопленное сливочное масло, хорошо перемешать, приправить солью, перцем.

Разогреть духовку до 200° C. Затем горячее томатное пюре перекладываем в подогретые небольшие баночки, например, из-под майонеза, или полу-литровые, стерилизуем 30-40 мин и закатываем.

В другой сковороде обжарьте на растительном масле мелко порезанный репчатый лук, петрушку, кинзу и нарезанную кубиками колбасу. Всы­паем муку и тщательно пере­мешиваем, чтобы получилось мягкое и немного липкое те­сто. Аккуратно уложить фаршированные помидоры в прозрачную посуду, которую можно использовать в микроволновой печи.

Мозги вымочить в холодной воде, промыть. На смазанный маслом противень уложите рулет, смажьте его желтком и запекайте 30 минут при 180 °С. После того как картофель сварится, выложите его на крупное блюдо, сверху положите куски мяса. Морковь и чеснок почистить, перемолоть на мясорубке вместе с горьким перцем. Наполнить углубления фаршем, уложить на противень, посыпать тертым сыром или сухарями, сбрызнуть маргарином и запечь в духовке.

Разрезать на кольца толщиной 3 см. Выпекать на сильном среднем огне приблизительно 25 мин.

Нарезать сладкий перец кусочками, смешать с нарезанным, предварительно пассерованным в течение 2 мин луком. Крупно нарезанное сало вытопить, потушить на нем крупно нарезанный лук, посыпать солью, перцем, мелко нарезанной петрушкой. В пустую скороварку положить на дно нарезанные грудинку, морковь, лук, капусту и зелень. Продукты слегка отжимают, соединяют с майонезом, заправляют соусом «Кабуль», молотым перцем, солью.

Всю массу хорошо смешать, посолить, вылить в кастрюлю, хорошо смазанную маслом, накрыть крышкой и варить на пару 20—25 мин. Подавать горячими со сметаной.

Придавить небольшим грузом и дать хорошо застыть. Перекалить в сковороде растительное масло, осторожно вылить в него взбитые яйца и тщательно их перемешать, чтобы образовались яичные комочки.

Капусту разделить на розетки.

Два маленьких песочных печенья — это «щечки». Рыбу залить вином и тушить в духовке 10-15 минут. Тесто поставьте на 2 часа в теплое место для брожения. Теперь начиняем котлету и поджариваем на решетке или на сковороде. Сформированные ватрушки разместить на смазанном растительным маслом противне и испечь в духовке. Сварить вкрутую яйца, очистить от скорлупы и обжарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета Поставить сковороду на сильный огонь.

Запекать в духовке, пока сыр не расплавится.

Оформить плодами или ягодами. Объедините клюквенный и яблочный сок с лимонной кожицей и специями в толстостенной кастрюле. Затем положить нарезанную зелень петрушки и зеленый лук. Добавить сверху сало и запекать 7 мин на полной мощности, помешав 1—2 раза во время готовки.

Предварительно разогреть духовку до 180° С. Затем наполнить подготовленным фаршем, зашить, положить в кастрюлю, залить до половины горячей водой и варить с кореньями и пряностями.

Полить соусом. Смешайте со шпинатом и/или капустой и готовьте в течение нескольких минут, пока смесь не станет мягкой.