Десерт «Клубничка»

Жарение нужно производить перед самой подачей. Все смешать, посолить по вкусу. Растирать до тех пор, пока весь кофе не вотрется и не разотрется окончательно весь сахар. Для крема: смешать 250 г густой сметаны с 1 стаканом сахара и 1 стаканом толченых орехов и хорошо взбить. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы и нарезать дольками.

Полученную массу поместить в чистую стеклянную посуду, закрыть целлофановой бумагой и поставить в прохладное место на 4 недели. Свеклу сбрызгивают лимонной кислотой или уксусом, тушат в небольшом количестве бульона с жиром сначала на сильном, а затем на слабом огне. Взбить яичные белки (белки и масса должны быть одновременно готовы), взбивая соединить с немного охлажденной яблочной массой. Готовый пирог нарежьте небольшими кусочками.

Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и разрезать каждое вдоль на четвертинки.

Банки закатать и перевернуть вниз горлышками до остывания. Взбейте в густую пену желток, постепенно добавляя сахар. Залить охлажденным рассолом, банки завязать и поставить в холодное и темное помещение. Прогреть смесь, помешивая, пока желатин не растворится и белки не всплывут.

Держать на пару до тех пор, пока каша не станет рассыпчатой. Добавить растворенный желатин в бульон и охладить. Изюм хорошо промыть в теплой воде и положить капусту, влить немного рассола, подсолнечное масло, добавить сахар, перемешать. Способ приготовления. Подайте витаминный напиток охлажденным. В крем для начинки положить измельченные орехи; в крем для отделки орехи не класть, а подкрасить его жженым сахаром. Поперчить и при необходимости еще немного посолить. Доведите до кипения и варите 1 минуту.

Жира должно быть в кастрюле много, по меньшей мере на 3—4 пальца, чтобы пончики свободно могли плавать в нем. Креветки — 12 шт., масло оливковое — 3 ст. ложки, соль. Яйца сварить вкрутую (за 10 мин), очистить от скорлупы, разрезать пополам вдоль, разложить на тарелке желтком вверх, посолить, нанести ножом равномерный слой майонеза и поперчить.

Лук очищают, нарезают кубиками, морковь - соломкой, чеснок мелко рубят. Укроп перебрать, вымыть, удалить утолщенные прикорневые стебли, разрезать на части длиной до 15 см и вместе с соцветиями поместить на дно посолочной тары, сверху уложить как можно плотнее головки чеснока, прикрыть верхний их ряд слоем укропа, залить остуженным маринадом. Помидоры можно заменить зеленым перцем, огурцами или капустой.

В конце варки добавьте тертую цедру лимона, поджаренные шарики, соль, посыпьте перцем, доведите до кипения и снимите с огня. Срезав верхушку перцев, удалить семена и волокна. Подать к столу на целых листьях салата. Украсить кольцами репчатого лука, листьями салата или веточками зелени петрушки. Немного арахиса отложить для украшения салата, остальной арахис смолоть в кофемолке.

Белки с оставшимся сахаром взобьем в тугую пену и подмешаем к охлажденному кофейному крему. На большое блюдо выложить рис, края подровнять, сверху положить лист пергамента, вокруг выложить отварные овощи. Рыбу подайте вместе с овощами, с которыми она тушилась, на гарнир подайте отварной картофель или рассыпчатую кашу. Быстро замесить все продукты, охладить тесто и разделать выемками на лепешки любой формы. Противень смазать кукурузным маслом, положить по 2 веточки укропа сверху на рыбу.

Тыкву вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожуры и семян, из мякоти отжать сок. Полученным бульоном залейте картофель и дайте время замариноваться. Варено-копченую колбасу можно хранить не более двух недель. Более 3000 лет рецепт тортилья не менялся. Промойте холодной водой и начините их фаршем. Нашинковать лук и обжарить на оливковом масле. Смешать лук, капусту, зеленый горошек, заправить майонезом, посолить по вкусу. Лук очистите, промойте, нашинкуйте и пассеруйте в маргарине, или растительном масле. Глиняные горшочки или сковороду смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями, положить гречневую кашу с яйцами, лук с грибами, рыбу, залить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Очищенную редьку нарежьте мелкими кубиками.

Замесить тесто из муки, сливочного масла в хлопьях, 1 щепотки соли, 2 яиц и 2 стол. ложек воды.

Когда бобы станут совсем мягкими, добавить обжаренную муку, зелень, перемешать и подать с кислым молоком. Варить смесь из уксуса и воды, прибавляя растительное масло, лавровый лист, черный и душистый перец.

Размешав яйца с мукой и сахаром, добавив немного соли, вымесите тесто. Сверху посыпать мелко накрошенными яичными желтками. Переложить луковички в миску с грибами. Варить на пару, пока свекла не станет мягкой, около 15 минут или чуть больше.

Можно добавить также изюм или курагу, другие фрукты или пюре из них (например, яблочное).

Укроп вымыть и мелко порезать. Солят, перчат, добавляют зеленый горошек и еще раз перемешивают. В вазочку налить сливки, положить туда ягоды земляники и подавать на стол. Перелить смесь в смазанную жаропрочную неметаллическую форму (квадратную или круглую). В молочную сыворотку всыпать тертый лед, добавить яичные желтки, растительное масло, соль, все хорошо размешать и постепенно вылить в муку; вымесить тесто.

Растереть сливочное масло или маргарин с сахарным песком, добавить апельсиновую или лимонную цедру и Постепенно добавить взбитые белки. добавить муку.