Салат из красного перца, зеленого горошка и риса

Картофель отварить, охладить, очистить. По желанию можно посыпать раздавленным чесноком. Накройте фольгой и запекайте почти до готовности, затем снимите фольгу и подрумяньте клубни. Затем подмешать цедру лимона, творог, муку, смешать с содой. Применение в медицине: этот суп полезен для больных астмой, для кроветворения и при заложенности дыхательных путей. Ягоду, обсушенную на салфетке, уложить на полуготовый корж, посыпать сахаром, сверху покрыть взбитыми белками, после чего допечь вверху духовки. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, натереть на крупной терке.

Посыпать сахаром. От отваренных и охлажденных початков кукурузы отделить зерна (или взять консервированную кукурузу). Семечки подсолнечника мелко смолоть.

Смесь варить до загустения, не давая закипать. В сотейнике нагрейте сливки, всыпьте шоколад и начинайте мешать венчиком. Всыпать манную крупу в кипящее молоко, посолить, добавить 10 г сливочного масла, хорошо размешать. Яйца разбить в миску, добавить 25 г сухого крахмала и перемешать, а затем все смешать с кубиками свинины. Очистить и измельчить на терке кабачки, добавить сваренный и нетолченый картофель, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу и муки столько, чтобы получилась густая масса для котлет. Кабачки залить подготовленной смесью и запечь в духовке.

Мясо и огурцы нарезать небольшими кубиками. Залить их соусом и посыпать петрушкой. Варить на водяной бане 1 час. Отбить каждый слой мяса с двух сторон, посолить и поперчить. После того как блюдо остынет, нарезать кусочками. Картофель соединить с луком, добавить 125 мл воды, готовить на полной мощности в течение 4 мин. Зеленый перец горошком положить в чайное ситечко и обдать кипятком. Все нарезанные ингредиенты перемешать в глубоком блюде, добавить зеленый горошек, посолить, поперчить и выложить на тарелку. Полить смесью сметаны и кваса (пропорции произвольные).

Залить кипятком и варить на медленном огне 10 мин. Свеклу отваривают в подсоленной воде, очищают и нарезают соломкой. Отверстие в брюшке зашить ниткой. Когда бисквит остынет, покрыть его слоем лимонного крема, свернуть рулет. Снова снимаем с плиты, даем выстояться 5-6 часов, после чего варим до готовности.

Не бойтесь пересолить — сало впитывает лишь необходимое для нормального посола количество соли. Ягоды перебирают, тщательно промывают, смешивают с сахаром в соотношении 3:1. Муку смешать с размягченным маргарином, содой, сметаной и взбитыми яйцами. Поставить сковороду в духовку, разогретую до 220 градусов, на 15 минут, поджарить утку до появления румяной корочки.

Нагреть оставшееся масло и кунжутное масло, готовить мясо быстро и небольшими партиями на сильном огне: мясо должно подрумяниться, но не прожариться. Просейте горкой пшеничную муку на разделочную доску, положите в центр сливочное масло мелкими кусочками, влейте несколько столовых ложек воды, посолите.

Вишня ВладимирскаяII, вода 270,сахар 160 Духовку разогреем до 230 градусов.

Солят, перемешивают, перекладывают в салатницу, украшают перьями зеленого лука и подают к столу.

Проткните сосиски, добавьте их к свинине и поварите еще 10 минут. Огурец так же нарезать кружочками, выложить в салатник и смазать майонезом.

Подавать на одной тарелке, уложив рядом.

Свинину разделайте на порционные куски и залейте чесночным соусом, поставьте в холодильник на 2— 3 часа. Мякоть отваренного судака (или осетровой рыбы) измельчить, соединить с размоченной в воде и отжатой мякотью белого хлеба или булочки, добавить сырые яйца, тертый сыр, перец, соль и хорошо все перемешать до однородной массы. Креветок отварить, отделить от панциря, нарезать кусочками. В полученный фарш добавить 1 яйцо, молоко, перец и соль.

Сверху посыпьте тертым шоколадом. Чтобы ватрушка получилась особенно вкусной, добавьте ванильный сахар, лимонную и апельсиновую цедру, цукаты. Как только вода закипит, добавить красный перец. Зелень укропа и кинзы вымыть.

Добавить, постепенно мешая, воду, затем 1 стакан сахара, масла, пряности и смесь охладить при помешивании до комнатной температуры. Салат заправить уксу­сом и растительным маслом, посолить и посыпать перцем. Очистите чеснок и порубите.

В холодной воде замочить желатин на 15 мин.

Смазать коржи кремом, укладывая друг на друга поочередно белые и коричневые. Крахмал развести молоком и вылить в сырную массу, перемешать. Апельсины, лимоны и мандарины очистить от кожуры и нарезать небольшими дольками, удалив из них косточки. Нарезанную кусками баранину сварить до готовности, залив холодной водой. Выложить на блюдо и подать со сливками или молоком. Морковь, лук и сельдерей крупно нарезать. Этой массой смазывают поверхность лимонного торта и ставят в разогретую духовку на 8-10 минут.

Перловую крупу обжарить на сковороде, залить кипятком и варить до готовности.