Салат из колбасы и зеленого горошка

Накройте крышкой и поставьте в холодное место на 5—6 часов. Для того чтобы брожение началось раньше и проходило более активно, сахар следует добавлять в два приема. В постоянных хранилищах ее хранят в закромах шириной 2 м и высотой 1,5 м. Добавьте 1 целое яйцо, вино, ванилин и ос­тавшиеся муку и сахар. Его нарезают на куски, добавляют муку и перемешивают до однородной консистенции. Для улучшения вкуса в соус при варке добавляют сок от шампиньонов (25 г) или виноградное белое вино (50 г). Сохранить приготовленную начинку-дюксель горячей. Варить рис таким образом, чтобы вода не выкипала; плотно закрыть кастрюлю крышкой.

Для кнельной массы подготовить фарш.

На смазан­ный топленым маслом противень в следующей последовательности уло­жить один пласт теста, одну часть макарон, половину сырной массы, вторую часть макарон, мясной фарш, третью часть макарон, остав­шуюся сырную массу, все это по­крыть вторым пластом теста и сма­зать маслом. Выньте пакоры шумовкой и положите в дуршлаг, чтобы масло стекло. Добавить лавровый лист, нарезанную зелень и варить до готовности картофеля.

Посолить, поперчить и приправить паприкой. Охладить, добавить сахар, заправить растительным маслом, перемешать и густо посыпать измельченным зеленым луком.

Этим способом можно приготовить также кабачки цуккини и маленькие длинные тыквы.

Рыбу разрезать на 8 ломтиков, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. Дальнейшую варку производят на водяной бане или в духовке. Перец нарезать небольшими прямоугольными кусочками.

Скатаем шарики — по 4 ст.л. теста на каждый — погрузим их в горячее масло и примерно за 5 минут подрумяним со всех сторон. Сельдь вымочить, очистить, отрезать головы, разделить на кусочки.

Зелень петрушки вымыть. Его выложить на блюдо. Мед, масло, яйца и пряности хорошо перемешать, добавить муку и в течение 1—2 мин замесить тесто, которое охладить и раскатать в пласт.

Морковь и свеклу натрите на крупной терке, перемешайте и добавьте соевый соус.

Подавать к столу можно в горячем и холодном виде.

Из ломтиков сыра той же формочкой (или можно взять формочку с волнистыми краями) вырезать кружочки, надрезать до середины. Воду сливаем, вновь заливаем холодной водой (2 л на ] кг продукта) и варим на слабом огне 6—8 часов.

Мясо очистить от жира, пленок, сухожилий и костей, залить водой (2-2,5 л) варить 1 час. Для приготовления крема яичный желток разотрите с сахаром, все время помешивая, соедините с какао и горячим молоком и, нагревая, доведите до загустения. Выложить на глубокую тарелку. Украсить ломтиками яйца и листьями сельдерея.

Перед приготовлением мясо нанизать на шампуры и жарить до готовности, время от времени смазывая его смесью растопленного сливочного масла и измельченной зелени. Одну пачку ванилина (порошка) смешать с 20 г муки, развести в 500 г холодного молока и добавить 80 г сахара. Язык зачищают, хорошо промывают, заливают холодной водой и варят до готовности с морковью и корнем петрушки, перцем и луком. Взять 800 г самого свежего из-под пресса творога, смешать его с 200 г самого лучшего варенья — малины, вишни, абрикосов и т. Очищенную морковь промыть, нарезать маленькими кусочками, положить в кипящую, немного подсоленную воду и варить до мягкости.

На среднем огне обжаривайте рыбу по 5 минут с каждой стороны. Разделите тесто на 2 или 3 порции.

Яблоки и груши порезать на дольки, удалить семенные гнезда.

Слейте воду, остудите листья, обрежьте хвостики и уложите на дно кастрюли.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Рис отварить до полуготовности. Мелко нарубленные шпик и ветчину обжарить в жире, добавить нарезанные тонкими ломтиками помидоры и шампиньоны и тушить до мягкости. При подаче полить сметаной. Лук и чеснок очистите и мелко порежьте. Украсить зеленью петрушки.

Готовить под крышкой 6 минут при полной мощности, перемешать дважды через 4 и через 6 минут.

Очищенные и нарезанные кружочками морковь, петрушку, сельдерей и лук пассеруют на свином сале.