Салат "Домашний"

Взбить белки и ввести в подготовленную массу. Полить вином, сверху положить ломтики отварного мяса.

Жарить нужно небольшими порциями в течение 2-3 минут, до появления хрустящей корочки. Помидоры разрезать пополам, аккуратно вынуть мякоть, посолить. Перец можно хранить в свежем виде до 2 месяцев.

Смешайте яблоко, орехи, мед, сладкое красное вино и лимонную цедру, приправьте корицей.

Слить в плотный мешочек. Затем остудить, нарезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой.

Чеснок мелко порубить и смешать с кефиром или простоквашей и подать в качестве соуса. Переверните цыпленка еще раз минут на 10, при необходимости добавьте немного бульона или воды.

Через 35—40 мин в суп опустите порезанный крупными кубиками картофель. Нарезанную кубиками морковь, нашинкованный лук, кусочки помидоров обжарить с мелко нарезанным шпиком до полуготовности. Затем добавить белого вина и прокипятить.

Потом снять с плиты. Полуфабрикат готовят из муки, яичных белков, сахара и орехов (миндаль, фундук, кешью, арахис).

Взбить белки.

Грибную юшку заправить пассерованным на подсолнечном масле луком. Одновременно с приготовлением сиропа взбить в крепкую пену яичные белки и, непрерывно мешая, ввести эту пену в сироп. За 10 минут до готовности добавить спассерованные морковь, репчатый лук и свежие помидоры. Добавьте соль, перец и тщательно перемешивайте до тех пор, пока не получится вязкая масса. Процедить. С таким покрытием он приобретет более привлекательный, и аппетитный вид.

Положить на него гуся и поставить в хорошо разогретую духовку.

Лук очищают, моют, шинкуют, смешивают с нарезанным кружочками картофелем, зеленым горошком, предварительно очищенным и истолченным чесноком.

Поставьте в холодильник, чтобы желе застыло.

Наполнить емкость черносливом, накрыть свисающим с краев тестом, смазать яйцом и подрумянить в духовке.

На середину каждого кружка положить порцию начинки. В сотейник положить сметану, соль и черный молотый перец и прокипятить. Затем положите в суп листики эстрагона, мелко порезанный зеленый лук, куриное мясо, грибы, морковь, огурец и варите 20–30 минут на слабом огне. Телятину нарезать небольшими тонкими кусочками, примерно 1x3 см, обжаривать в масле на не очень сильном огне в большой сковороде в течение 10-ти минут. Готовое мясо залить простоквашей или кефиром, взбитыми яйцами и запечь в духовке.

Поместить противень в духовку, разогретую до температуры 180 градусов, и печь баклажанные дольки в течение 5 минут.

Кусочки рыбы, нарезанные из филе без костей, припустить в подсоленной воде. Абрикосы вымыть, дать обсохнуть, разрезать пополам и удалить косточки. Хорошо вымешать и столовой ложкой выкладывать на горячую сковороду. Каждый такой укол не должен превышать 2 мл. Взбивая, добавлять по столовой ложке сахара и лимонный сок, всыпать молотые орехи и слегка вымешать. Остывшее мясо рубят кубиками с ребром 0,5— 1,0 см. клееобразующие продукты тщательно варят, охлаждают до комнатной температуры, освобождают от костей, измельчают с помощью мясорубки и снова кладут в бульон от варки клееобразующих компонентов, добавляют нарубленное мясо, соль и специи. Взбить яйца и постепенно добавить в соус.

Запекать 30 минут. Фарш тщательно перемешайте, добавьте соль и перец и оставьте в холодильнике на 2 часа.

Держать, пока картофель не станет мягким.

В конце приготовления коктейля сахар подожгите. Добавьте зелень, соль.

Стручок чили вымоем, осушим и тоже мелко порубим.

Подготовленную айву предва рительно сварить в бульоне до полуготовности. К готовому салату добавить вареную белую фасоль.

Петрушку порубите, укроп мелко порежьте. Корейку поджарим до состояния шкварок и на ее жире пожарим нарезанный лук до прозрачности.

Взбить яйца, добавить в них поочередно сметану и муку, затем соду, соль и сахар по вкусу и размешать до однородной массы. Майонез смешать с кетчупом, чесноком, солью и перцем. Приправить по вкусу солью и черным молотым перцем.

Заправляют холодную рыбу, ветчину. Одновременно приготовить начинку. Репчатый лук мелко нарубить, обжарить на масле, добавить нарезанные белые грибы, заправить по вкусу солью и перцем, затем снова жарить 2 мин. Остальную клубнику вымойте и сложите в эмалированную посуду. Лук измельчить, морковь нарезать кружочками, картофель — крупными ломтиками, а капусту тонко нашинковать. Яйцо варят вкрутую, охлаждают, очищают и нарезают кружками. Морковь, петрушку, лук репчатый и порей очистить, помыть, нарезать соломкой и спассеровать на масле с томатной пастой. Спагетти отварить в подсоленной воде, тщательно перемешать со взбитыми яйцами и тертым сыром. Я снимаю гречу с огня в тот момент, когда она кажется на вкус еще чуть-чуть недоваренной. Подать горячим со сметаной, сладкими молочными или фруктовыми соусами.