Паштет из брынзы

Раскатать пласт толщиной 1 см и шириной 13-25 см Разрезать его на брусочки и каждый подкатать, чтобы концы его были зауженными.

Сваренную свинину разрезать на кусочки, заправить измельченным луком, чесноком, половиной соевого соуса, подсоленным кунжутом, красным молотым перцем.

Куски щуки кладут в тарелки при раздаче.

Если мусс плохо взбивается, его нужно дополнительно охладить. Для этой же цели между отдельными рыбами помещают палочки (щепки). Яблоки и грушу вымойте, очистите от кожуры и сердцевины и мелко порежьте.

Положить на застеленную салфеткой фольгу.

Готовые блинчики склады­вать в кастрюлю, перекладывая мелко нарезанными яб­локами, пересыпая сахаром и смазывая маслом.

Отдельно подавать соус из петрушки или грибной соус. Замесить эластичное тесто. Тушить 10 мин, затем добавить разрезанные на четвертушки помидоры.

Потом поставьте ее варить до полуготовности. Подливу подавать с индейкой, украшенной свежими лавровыми листьями. Филе рыбы вымоем, осушим и нарежем кубиками.

Выпекать около 30—45 мин при температуре примерно 225°С. Запекать в духовке, время от времени поливая майонезом или образующимся соусом. Настаивать 3 дня, а затем перегнать. Воды налить столько, чтобы мясо было ею только покрыто, и положить половину луковицы.

Жареную индейку разрубить на порции, уложить на блюдо, украсить консервированными фруктами (можно использовать и свежие фрукты) , залить полузастывшим мясным желе.

Приготовить за­кваску, смешав указанные ингредиенты, и оста­вить на 20-30 минут.

Начинка готова. В центр каждой положить рыбный фарш, края соединить, запанировать котлеты в сухарях и поджарить. Борщ снимите с огня, когда галушки будут готовы.

Разогрейте духовку и поставьте сковороду в духовку на 40 мин.

Подготовленные помидоры и лук положить в фасоль и все варить до загустения.

После этого смородину убрать в холодное место на 2 недели.

Залить соусом и подать на блюде.

Для заправки смешать оливковое масло с уксусом и томатным соусом. Потом положить почки в неглубокую кастрюлю, засыпать поджаренными дольками картофеля, ломтиками огурцов, положить лавровые листья, горошины перца, залить процеженным соусом. Кольраби очистить и нарезать тонко поперек. Добавить толченые орехи (или их можно 2 раза провернуть через мясорубку) и зелень. Затем соединяют взбитые смеси и добавляют ванилин.

Очищенные и посоленные цыплята изжарить на вертеле, поливая маслом: когда будут уже готовы, взять 1/2 стакана муки, 1,5 ложки масла, вскипятить раза два, развести 2 стаканами сливок или молока, вскипятить несколько раз, беспрестанно мешая, поливать этим на вертеле цыплят; когда бешемель подрумянится, сложить цыплят на блюдо.

В миску выложи макароны в соусе. Все подготовленные овощи соединить с грибами, уложить на противень, залить сметаной и запечь в духовке. Готовый суп размять до консистенции пюре.

Подавать закуску можно с тушеными помидорами. 1 Нарезать баклажан, перец, кабачок, репчатый лук, креветки, рыбу небольшими кусочками. 2 Все по отдельности опускать в кляр и жарить в кипящем масле. 3 Перед подачей дать маслу стечь на решетке или в дуршлаге. 4 Есть палочками, окуная в соус (бульон из кубиков с соевым соусом, можно добавить натертый на мелкой терке дайкон). 5 Кляр: смешать муку, соль, яйцо, бульон (или воду), размешать до консистенции жидкой сметаны, как для блинчиков. Очищенные от семян помидоры и яблоки нарезать кружочками и, чередуя, уложить в салатник.

На теплом молоке готовят опару из дрожжей и муки, взятой в половинной норме. При желании в суп можно добавить лимонную кислоту и настой, шафрана.

Снова перемешиваем.

Влить0,5 стакана воды, положить зелень, соль, перец. Овощи чистим и тщательно моем.

Полученной мамой смазать поверхность шанежек, посыпать сахаром и поставить в духовой шкаф на 12—15 мин.

Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 1 ч. Салат заправить соусом и выложить на тарелки или на блюдо.

Размягченное сливочное масло и тертый сыр смешать, посолить, посыпать паприкой, добавить измельченные каперсы и перемешать до однородности.

Взбейте масло с сахаром, чтобы получилась пышная масса. Нарезать абрикосы кусочками, сбрызнуть абрикосовым ликером и оставить пропитываться на 30 минут.