Курица в остром соусе

Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте кубиками.

Кушать только горячим. Раскатайте отложенное тесто и вырежьте полоски.

Курицу сварить, мясо отделить от костей и мелко нарезать.

Хорошо накалить небольшую сковородку, добавить растительное масло и выложить туда небольшой (не более 3 ст. ложек) половничек фарша. Выложить шпинат подогретое блюдо, сверху положить фрикадельки и прогреть на пару 2-3 минуты Нарезанные яблоки засыпать сахаром и оставить заготовку на сутки. Готовый шашлык посыпьте зеленью и отдельно подайте горчичный соус.

Смешивают томатный сок с винным уксусом, сахаром, солью и перцем и заливают полученной смесью свинину.

Коптить холодным способом в течение 1-1,5 недели, периодически смачивая бумагу вином. Сформовать из риса небольшие колобки прямоугольной формы, положить на каждый ломтик рыбы, обернуть полосками морской капусты, посыпать семенами кунжута. В этом случае при подаче полить их соусом томатным или томатным с овощами и посыпать зеленью петрушки. Кориандр и I ч. ложку соли растолочь в ступке, добавить чеснок, растереть.

Отвар овощной процедить, довести до кипения, положить хорошо промытый рис и картофель, нарезанный кубиками или дольками, дать покипеть 10—15 минут, положить спассированные морковь, петрушку, лук, соль, перец, лавровый лист, влить 0,5 стакана перекипя черного хлебного кваса и кипятить еще 5—б минут. Сверху массу украсить кусочками моркови, зеленью и подвергнуть тепловой обработке на водяной бане. В готовый суп высыпать измельченную сушеную мяту и дать настояться в течение 10—15 минут.

Когда смесь остынет, перемешать с яйцами, тертым сыром, душицей или базиликом и солью. Тушки куропаток разрезать каждую на 4 части, фазанов — освободить от костей, грудки нарезать на ломтики. Чеснок вымыть, головки освободить от корней, стеблей и верхнего слоя шелухи, замочить в холодной воде на 1 сутки. Отверстие зашивают ниткой или прочными стебельками травы. Несмотря на то, что есть специальные аппараты и приспособления (в том числе и «гранитор») для производства мороженого, его прекрасно можно приготовить и в домашних условиях. Разрезаем авокадо пополам. Посолить по вкусу. Добавить сметану, соль, тщательно вымешать. Если вы теряете любимого человека и хотите его удержать, рекомендуем приготовить кофе по данному рецепту.

При подаче шашлык оформляют маринованным луком, нарезанным тонкими кольцами. в протертый творог добавить желтки 2-х яиц, растертые с сахаром, размягченное сливочное масло, соль, ванилин, просеянную муку, очищенный от веточек и промытый в теплой воде изюм. все хорошо вымешать. вместо муки в творог можно положить манную крупу или толченые пшеничные сухари. затем в творожную массу добавить взбитые в густую пену белки. вымешать и положить в форму или на сковороду, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями. поверхность пудинга разровнять и смазать сметаной, смешанной с яйцами. запекать пудинг в духовке в течение 25—35 минут. готовый пудинг оставить в форме на 5—10 минут, затем выложить его на блюдо. если пудинг запечен на сковороде, то его, не выкладывая, разрезать на куски. подавать пудинг горячим, полить сладким фруктовым или молочным соусом или сметаной. сметану, а также соусы можно подать в соуснике. У второго яйца белок отделим от желтка. Мед развести в воде, добавить тертую лимонную цедру, гвоздику, довести до кипения, снять пену.

Маринованный красный перец нарезать соломкой. В оставшиеся белки, взбитые в пену, можно по вкусу добавить сахарную пудру и смазать этой смесью охлажденные булочки, потом осушить их в тепловатой духовке. В процеженный рыбный бульон добавить желатин, предварительно замоченный в воде. Подготовленные помидоры положить в смазанную маслом посуду, посыпать зеленью и на несколько минут поставить в разогретую духовку. Развести сливками и прогреть, не доводя до кипения.

Тесто, смешанное с содой, раскатать в блин, из которого вырезать круглые лепешки. Посолим и поперчим. Налить полученную смесь в пиалы и влить минеральную воду. Добавить пюре щавеля и шпината, лавровый лист, зелень, перец горошком, соль. Мясо вымыть, крупно нарезать. Теперь можно выпекать оладьи.

Мыть ее не нужно. Подготовленные листья шпината и репчатый лук нарезаем соломкой, хрен трем на мелкой терке или берем готовый хрен, все хорошо перемешиваем, заправляем салатной заправкой (см. выше) и посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.

Филе осушим, сбрызнем лимонным соком и прикрытым отложим устояться. Дать постоять 10 минут.

Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на масле и добавить в суп. Подать к столу со сметаной или посыпать сахарным песком. картофель испечь, очистить от кожицы, срезать верхушки и вынуть из каждой картофелины ложкой середину. сварить белые сушеные грибы, нарубить их; пассировать нашинкованный лук. часть полученного грибного бульона охладить и смешать с пассированной мукой. в кипящий грибной бульон влить холодный грибной бульон, смешанный с пассированной мукой, и варить, все время помешивая. когда бульон загустеет, добавить в него грибы, лук и столько картофеля, вынутого из клубней, сколько нужно для приготовления достаточного количества фарша. наполнить этим фаршем клубни картофеля, уложить их на лист, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, смешанным с молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу.

Обжарьте морковь и лук на сливочном масле. На 1 килограмм терна взять 1,5 килограмма сахара, прибавить 4 стакана воды, довести до кипения, положить в сироп ягоды и варить до готовности, снимая за это время 2-3 раза варенье с огня каждый раз на 3-4 часа.