Кебаб в лаваше

Порциями выложить массу в форму-кольцо для риса, смазанную жиром, опрокинуть на тарелки и подать с мясом и грибами. После этого бортик и решетку на пироге смазывают яйцом. В этот салат можно добавить шинкованные вареные яйца или украсить салат дольками яйца.

Развести 50 г дрожжей в 0,5 л теплой воды, разбить туда яйцо и перемешать, добавив соль. Вареные яйца очищают от скорлупы, два из них мелко рубят, а третье нарезают дольками. После того, как выкипит весь выделившийся из продуктов сок, постепенно влить кипящую воду (400—500 г на порцию) и, не добавляя соли, варить примерно 5—6 ч, чтобы мякоть и хрящи свободно отделялись от костей. Печенку осушим и нашпигуем шпиком. Колбасный сыр также натереть на тёрке.

Сварить рассыпчатый рис. Добавить зелень, перемешать. Если масса окажется очень жидкой, добавить панировочных сухарей.

При подаче к столу;сиченики полить разогретым жиром. Разложите в кастрюлю вверх крышечками, посолите, влейте оливковое масло и ¾ стакана воды.

Лук очистить и мелко нарезать. Отпускать суп с гренками. В винегрет можно добавить зеленый консервированный горошек, разновидности: некоторые хозяйки предпочитают зеленый горошек заменить отварной фасолью (лобио) и обязательно добавить квашеную капусту.

Вместо яблок можно положить другие богатые желирующими веществами фрукты. Перед подачей к столу полить растопленным сливочным маслом.

Добавить в смесь огурец, нарезанный кубиками. Вскипятить воду, положить в нее цедру, сахар и разбухший желатин. Крем При приготовлении всех кремов вместо сахара можно использовать фруктозу. Вместо яблок можно использовать ревень, порезанный на маленькие кусочки. Еще раз все измельчить в блендере. Лук очистить и нарезать кубиками.

В бульон добавить уксус, соль, немного сахара, черного или красного перца, мариновать в нем кружочки картофеля, заправить мелко нарезанным луком и 100 г майонеза. Рыбу разделайте на филе без костей и кожи. Запекать при полной мощности 5—7 мин. Подавайте горячим. Крупу всыпать в горшок, добавить масло, соль, кипяток, перемешать и поставить в духовку на сковороду с горячей водой, пополняя ее по мере выкипания. За 10—15 минут до окончания тушения капусты добавить пассерованные овощи и перемешать. Положить каждый кусок вверх той стороной, на которой осталась кожица. Яйца взбейте с сахаром и влейте полученную массу в сметанно-мучную смесь.

Сахар, содержащийся в свекле, обеспечивает накопление при квашении соответствующего количества молочной кислоты.

Сладкий фиолетовый лук очистить. Включи духовку.

Первый раз пробовала такой салат в гостях, очень понравилось. Пока панир еще влажный, разломайте его на крупные кусочки (по 2.5 см). После выдержки сок разлить в темные стерилизованные бутыли, закупорить прокипяченными пробками, залить горлышко бутыли сургучом или парафином.

Сок фабричного приготовления из банок непригоден. Потроха вынуть из бульона, нарезать небольшими кусочками, а готовый бульон процедить. Подавать со свежими огурцами, помидорами и зеленью.

Молоки рыбы пла дук — это, конечно, не икра, но, приготовленные по этому рецепту, они тоже очень вкусны. Перед подачей на стол аккуратно выложить в салатницу и украсить зеленью укропа. Форму смазать маслом и обжаривать лук, чеснок и грибы при полной мощности 3,5 мин, не накрывая крышкой. За 5 минут до готовности кашу снимите с огня, сделайте в середине углубление и положите в него сливочное или топленое масло. Добавить мелко нарезанный лук соль и жарить, еще помешивая, 10 мин. Вареную курицу нарезать тонкой соломкой.

Но делать это надо быстро, чтобы не терять температуру в баночках. При подаче к столу в тарелку положить овощи, влить бульон и немного горячего молока.

Тушить 1—1,5 мин на полной мощности.

Положить его в салатник, посыпать солью, толченым красным перцем, добавить нарезанный кольцами репчатый лук и влить гранатовый сок. Готовую тыкву протираем через сито, смешиваем с горячим молочным соусом, солим по вкусу и все прогреваем.

Выпекают при температуре 180-200 С. Готовую яичницу с крабами снять с огня и подавать к столу горячей.