Чайное мороженое на ананасе

Сироп можно использовать для приготовления различных напитков, мезгу — для начинок и приправ. Кочаны капусты разрезать, удалить кочерыжку, пошинковать, слегка отварить в подсоленном молоке, отвар процедить.

Подавать на стол можно и в горячем, и в холодном виде.

На стол подавать целиком на зеленых листьях салата. Из одной части теста скатать одинаковые по размеру шарики и немного приплюснуть их с одной стороны.

В неглубокой посуде перемешайте тертый сыр, мелко нарезанную колбасу, сваренные вкрутую и измельченные яйца, добавьте майонез, рубленую зелень, все тщательно перемешайте.

Прилить сироп к орехам в спирту и ежедневно по несколько раз взбалтывать.

Банки поместить в кастрюлю с холодной водой и нагреть. Рябину перебирают, отбраковывают больные и мягкие ягоды, моют, очищают от гребней и листьев.

Разделать котлетки, обвалять их в муке и жарить на растительном масле.

Сплошным слоем выложить лук, порезанный тонкими полукольцами, посыпать тертым сыром. Выложить черешню в эмалированную посуду и залить сахарным сиропом. Томатную пасту смешайте с мухой, разведите небольшим количеством холодной воды и влейте в суп, посолите, поперчите, варите 5 минут. Перечисленные компоненты смешайте с шампиньонами, заправьте соусом из майонеза, горчицы и соли. Получившуюся смесь размять в пюре, посолить, поперчить, добавить оставшееся масло и лимонный сок и тщательно перемешать.

Головки лука очистить и нашинковать как возможно мельче. Итак, тщательно, в нескольких водах промываю свиную печенку.

Заправить смесью майонеза или сметаны с измельченным яблоком. Голову и ножки проминают, разбирают на куски весом приблизительно по 50 г и ставят варить; снимают пену, солят, кладут лавровый лист и варят до готовности. Творог растереть, добавить смета­ну, яйцо, растопленное сливочное масло.

Когда подрумянится, развести теплым молоком до желаемой густоты соуса, размешать, вскипятить, через несколько минут положить куски цветной капусты и вскипятить еще раз. Из муки, дрожжей, десертной ложки смальца и молока, разбавленного водой, приготовить тесто и поставить для увеличения в объеме в 2 раза. Брынзу нарезать маленькими кубиками, слегка прогреть на сковороде. Затем вареные кружки свеклы смешать с крупно нарезанными солеными огурцами, измельченным луком, заправить растительным маслом, добавить хрен по вкусу, влить огуречный рассол, разведенный свекольным отваром. Посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и подать к столу. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

При желании в соус можно добавить горчицу, растертые анчоусы, лук-резанец, хрен или томат-пасту. На тарелки разложить листочки салата, на них рыбу со шпиком (предварительно удалив нитки), сверху посыпать луком и рубленой подсоленной зеленью, облить соком, в котором тушилась рыба. Ягоды за несколько часов до приготовления засыпать сахарной пудрой и поставить на холод, чтобы они пропитались сахаром и дали сок. Растопить сливочное масло, подержать на огне, пока масло не станет коричневым, затем влить разведенную водой муку, посолить и вскипятить. Растопить в кастрюле сливочное масло и отставить в сторону. Все тщательно перемешать. Когда они перестанут трещать, добавьте имбирь и перец. Сверху торт намазать масляным кремом, приготовленным следующим образом: выбить масло с сахарной пудрой, добавить 1 белок, взбитый в крепкую пену; сверху крем посыпать орехами, по краям оформить розочки из масляного крема, а в середине разложить маленькие полосочки из фруктов варенья. Снять с огня, охладить до 70 — 60 °C, добавить взбитые белки, перемешать с ванилином. Несколько недозрелые свежесобранные плоды облепихи перебрать, обрезать плодоножки, промыть, обсушить и уложить в горячие стерилизованные банки емкостью 0,5 л и 1 л. Положите морковь в кастрюлю, добавьте сахар, миндаль, имбирь и варите 10—20 минут. Потеря веса должна составлять 30%.

Мастика не должна липнуть к рукам, но и не должна крошиться.

Через 2 мин все перемешать. Наколоть несколько раз вилкой каждый кусок баранины с обеих сторон, положить в огнеупорную посуду. Дать настояться 3—4 минуты. А мои гости считают, что у меня пустой стол, если нет этого салата.

Оставшуюся взбитую массу разделить пополам. Когда лук немножко обжарится,вылить его вместе с кипящим маслом на морковь и перемешать все это, добавив давленный чеснок, 1 ст. ложку соевого соуса. У кольраби удалить зеленые листья. Подавать к жаркому из свинины или к жареной колбасе.

Все сложно, в кастрюлю, добавить соль, перец, соевый соус, перемешать и поставить в холодильник па 10- 12 часов.

Поэтому блюдо и называют "эчпочмак" (треугольник). Уложите в салатницу и сверху из мельницы смелите черный перец. Дать постоять 2-3 ч. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Намазать нарезанные ромбиком ломтики белого хлеба.

Мясо пропустить через мясорубку, добавить замоченный в молоке или сливках белый хлеб без корки, перемешать и еще раз пропустить через мясорубку. Готовую руляду положить под легкий пресс и остудить.

Добавьте сахар по вкусу, положите курагу, варите 20-30 минут. Вымытые и обсушенные спелые ягоды пропустить через мясорубку. Намочить хлебные крошки в бульоне и добавить в смесь. Добавить томатное пюре, перемешать и потушить примерно 3—4 минуты. Остывшие булочки разрезают пополам, покрывают обе половинки толстым слоем начинки, смазывают начинку яйцом и выпекают при средней температуре.

Затем добавить очень мелко нарезанный репчатый лук и все вместе хорошо прожарить, после чего залить кипящей водой (8 стаканов) и, как только вода закипит, всыпать рис.