Апельсиновое печенье

Выпекать при полной мощности (800—850 Вт) в течение 3—5 мин. Добавляют рис и бульон, тушат вместе с приправами до готовности. Если уха будет подана в горячем виде, то заправить ее яйцом, лимонным соком и мелко нарезанной зеленью петрушки, а если в холодном, то посыпать уху сваренными вкрутую яйцами, нарезанными кубиками, мелко нарезанными солеными огурцами и зеленью петрушки. Бла­годаря этой смене воды рябина не будет горчить.

Молоко вскипятить, растворить какао, соду. Выпе­кайте в нагретой духовке 40 мин.

Лучше всего сохраняется капуста в полиэтиленовых мешочках из тонкой пленки.

Переложить в кастрюлю, залить горячим отваром, немного поварить, посолить, после чего кастрюлю выдержать в тепле несколько часов. Промажьте каждую полоску слегка взбитым яйцом, посыпь­те сахарной пудрой и разложите на противне, располагая на неко­тором расстоянии одну от другой. Подавать блюдо горячим или холодным с апельсиновым, яблочным или другим соком.

В готовую опару влить оставшееся молоко или воду (жидкость должна быть подсоленной). Подавать с белым рисом.

Взять 400 г аниса, крупно истолочь, залить 3 л простой водки, настаивать трое суток, добавить еще 4 л водки, перегнать. Взбить венчиком или миксером желтки с растительным маслом, горчицей, солью, перцем, лимонным соком или уксусом. Для начинки очистить лисички, лук-резанец и чеснок. Из вымытых плодов перца вырежьте сердцевины с плодоножками, ложкой удалите семена, перец промойте. Из муки, воды, растительного масла и соли приготовить крутое пресное тесто. Выложить в салатник капусту, сыр, ветчину, морковь и гренки. По мере выхода «фарша» обрезать кусочки и придавать им форму маленьких гофрированных крысок с хвостиками. Все подготовленные овощи и шпик перемешать, заправить хреном с оливковым маслом, украсить ломтиками лимона и посыпать измельченной зеленью петрушки.

Сложите в большой сотейник, добавьте сахар, ванильный сахар и лимонный сок. Из дрожжей и 2 кусочков сахара-рафинада и 1/2 чашки теплого молока приготовить опару, добавить муку, яичные желтки, соль, теплое молоко и вымесить тесто ниже средней консистенции. Нало­жите третий корж.

По окончании стерилизации банки немедленно охладите.

Чернослив вымочите, очистите от косточек, протрите через сито. Мягкие яблоки пропустите через отжимающую приставку к мясорубке или кухонному комбайну, затем по частям выпаривайте при постоянном помешивании в широкой кастрюле до загустения.

Посыпать миндалем. С морковкой, так вообще всё просто. Выдержать 2 часа в холодильнике.

Голубцы накройте тарелкой, закройте кастрюлю крышкой и поставьте на медленный огонь на 40-45 минут. Подать с кусочком льда.

Помидоры вымыть и нарезать тонкими полукольцами. Желтки растереть с сахаром добела и постепенно развести молоком, вскипяченным с ванилью.

И вполне сможет стать "изюминкой" Вашего праздника. Потом около 30 минут на средней мощности. Измельченный тунец, отварную стручковую фасоль, нарезанную небольшими кусочками, нарезанные дольками помидоры и яйца аккуратно перемешать, разделить на 4 порции и разложить в 4 огнеупорные формы.

Отварные фибы нарезать поперек ровными нетолстыми ломтиками. Сварить напиток из молотого кофе, смешанного с порошком какао в пропорции 1:1. Можно подать на стол с ореховым соусом по вкусу.

Положите цедру в тесто и продолжайте вымешивать, пока оно не станет однородным и эластичным.

По чистым банкам разложите слоями подготовленные яблоки и чернослив, залейте горячим сиропом, банки закройте и стерилизуйте. Добавить спассерованный лук и лавровый лист и варить на слабом огне, аккуратно помешивая, до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость. Достать скалку и раскатывать его как можно тоньше - по меньшей мере, в два раза тоньше, чем обычное тесто для пирога. Добавить сахарный песок, соль, яйцо, дрожжи, предварительно разведенные в небольшом количестве теплого молока, и поставить для брожения на 2-3 часа. С лимонов срезать цедру и залить двойным самогоном и водой.

Перед установкой в духовку на трубочках можно сделать несколько надрезов ножницами.

Когда лук начнет становиться мягким, выложить в сковороду морковь, а затем яблоки, предварительно нарезанные дольками, и тушить под крышкой.

Разложить полученную аджику по банкам.

Процедить через сито. Сыр смешать с панировкой, посыпать запеканку.