Пюре из моркови

После этого сверху положить дольки лимона. Приправить тмином и тимьяном. Розмарин замочить в белом вине на 1 час. Смородиновое желе нагреть до размягчения и намазать остывший корж. Выделать, положить на белый лист бумаги 10—12 одинаковых круглых формочек (диаметром приблизительно в 6—7 см), заполнить формочки полученным тестом до половины объема и положить их вместе с листом бумаги на противень или на железный лист. Выложить в соус ветчину и почки (ветчину можно и не обжаривать) и прогреть, не доводя до кипения. Нагрейте на небольшом огне. Шашлык при готовке можете не поливать. Приготовьте макароны, как написано на упаковке, слейте воду. Для отваривания употребляется грудинка, передняя и задняя нога свиной туши. Положить лавровый лист, посолить, поперчить. На третий раз воду слить, добавить соль, вскипятить и залить перец. Разрезать его на две половинки.

В полученную массу добавляют сахар и варят до загустения.

Выложите «ушки» на противень на достаточном расстоянии друг от друга. Затем разберите на отдельные листья и слегка отбейте утолщенные места. Перед подачей заправить сметаной, смешанной с желткам.

Добавить чабрец, перец, соль, растворить бульонный кубик и варить 8—10 минут при полной мощности. Все размешать и довести до кипения.

Вынуть и посолить. Из костей, потрохов, шейки и шкурки сварить бульон и процедить его. Помешивать до загустения, не доводя до кипения. Расстелить на столе два листа толстой фольги.

Ветчину и тертое яблоко смешать и выложить на кружки помидоров. Облить капусту жидким тестом и обжарить в хорошо разогретом подсолнечном масле.

Раскатать каждый кусочек теста в лепешку, положить немного фарша, накрыть второй лепешкой, края прижать. Тесто плотно прижать к формочкам и наколоть в нескольких местах вилкой. Добавить предварительно разведенный холодной водой крахмал, гвоздику, корицу и ванилин, варить 2 минуты, затем снять с огня и охладить. Добавить воду, дрожжи и поставить в теплое место. Добавить к луку ветчину, чили, томаты, приправить шафраном и красным перцем.

После этого рулетики слег­ка остудить и удалить нитки. Перебрать, удалить плодоножки, хорошо промыть, переложить в эмалированную кастрюлю, залить небольшим количеством крутого кипятка или прогретого малинового сока, плотно закрыть крышкой и варить 8-10 мин на сильном огне, чтобы плоды растрескались. Добавить очищенные и вымытые ароматические коренья, соль, 1 нарезанную и обжаренную без жира морковь. Добавить апельсиновую цедру и сок без мякоти.

Добавить мелко нарезанный поджаренный лук, томат-пасту, соль, перец, немного бульона или воды и тушить на слабом огне под крышкой 15–20 мин Отдельно поджарить очищенный и промытый картофель, нарезав его ломтиками и посолив. Для этого блюда можно использовать квашеную капусту.

Через указанное время варить инжир до готовности.

Все компоненты положить в кастрюлю и варить 5 минут. Патиссоны тщательно вымыть, срезать верхушку с плодоножкой и аккуратно, с помощью столовой ложки, вынуть сердцевину с семенами. Приготовление начинки.

Приготовленную смесь уварить до готовности при непрерывном помешивании. Маринад сохранить. 3 Положить мясо на холодный, слегка смазанный растительным маслом поднос для приготовления гриля. В воду или молоко, подогретые до 30 - З5оС, положить дрожжи, предварительно размешанные с небольшим количеством воды, всыпать часть муки (примерно 1/3 полагающегося по рецептуре количества) и размешать до образования однородного теста.

Энергично взбивать продольными движениями до тех пор, пока шейкер не запотеет снаружи. Рисовую лапшу залить кипятком, оставить на 15 мин, откинуть на сито.

Плоскую посуду смазать маслом, уложить слоем часть рыбы, посыпать солью и карри или красным перцем. Украсить зеленью, ломтиками помидора или перца. Икру можно приготовить обжариванием кружков или увариванием долек.

Из полученной массы раскатать тонко по одному коржу, выложить на противень (10—12 коржей) и выпечь до готовности.

Зелень петрушки и чеснок мелко нарезать, перемешать и начинить ими брюшко рыбы.

Когда соль распустится, вытереть досуха салфеткой, намочить каждый кусок в яйцо, обвалять в сухарях и поджарить в горячем масле с обеих сторон. Подготовленные ингредиенты салата соедините, заправьте маслом и перемешайте.

Лук мелко изрубить и обжарить в растительном масле до мягкости. Затем положите обжаренный лук и гренки в готовый куриный бульон и разбейте туда яйцо. В пост вместо сливочного масла взять ложки две прованского.

Переложить смесь в чашки и заморозить. Варить, помешивая, 2 минуты.

Отпускают фрикадельки с рыбными супами или в качестве самостоятельного блюда с томатным соусом.

Выложить приготовленное пюре горкой на блюдо, а вокруг разложить поджаренные гренки. Чеснок натереть на мелкой терке, смешать со сметаной.

Удалите семена из помидоров и перцев.

Залить яблоки кипящим сахарным сиропом и варить на слабом огне, пока не станут прозрачными. Разморозить рыбу. Овощи солят, посыпают сахаром, сбрызгивают уксусом, слегка перетирают и оставляют на 10—15 мин. В крепкий настой шиповника влить кефир и перемешать. Добавьте сахар по вкусу. В готовую кашу добавить яйца, перебранный и хорошо промытый изюм.