Пирожки печеные простые

Выпеченные пласты подравнивают, нижний пласт смазывают кремом, кладут порезанные дольками сливы из компота и накрывают вторым пластом.

Мясо нарежьте на небольшие кусочки. Покрыть помидорами и сыром.

Потом еще раз перемешать его ложкой или венчиком. Если у баклажан грубая кожица, то её надо снять.

При подаче мясо можно залить соусом или подать соус отдельно. Гусиного (утиного) мяса нужно положить на 10—15 г больше (т. е. 75—80 г), чем баранины или говядины.

Последним слоем будет предварительно замоченный и набухший чернослив. Гарнировать бутерброды кружочком яйца, сваренного вкрутую, рубленой зеленью петрушки и зеленым луком, а при желании и свежим огурцом (кружочком или ломтиком). Добавить сахар, соль, лимонный сок и как следует перемешать. Приготовить 1,2 кг ржаных сухарей, залить их 12 л горячей (80° С) воды, размешать и оставить на 6-8 часов для настаивания. Убрать в прохладное место или поставить на нижнюю полку холодильника.

С кукурузы слейте жидкость. В полученную густую теплую массу добавить 1 ст. ложку теплого рома, измельченные цукаты и ванилин. Разложить перец в две формочки, налить в них 2 ст. ложки воды и потушить 4,5 мин при полной мощности. Выложить слой картофеля, слой баклажанов и слой помидоров, слегка посолить.

Лимон вымыть, ошпарить кипятком и разрезать на восемь ломтиков.

Взять 1,5 кг лавандовых цветов, мелко изрубить и залить 5 л водки, настаивать две недели в тепле и перегнать, добавив 1,8 л воды и 18 г поташа, влить в полученный спирт следующие масла и эссенции: масло корицы — 8 капель, эссенция мошусная — б капель, масло кедровое — 4 г, масла лавандовое и бергамотное — по 2 г. Обильно посолите, перемешайте и оставьте пропитываться на полчаса. Готовый шашлык снять со шпажки и положить на блюдо с рассыпчатой рисовой кашей, украсить дольками лимона и зеленью. Дать маслу стечь.

Подать горячими с салатом или томатным соусом.

Перед подачей на стол выложить хве в сервировочное блюдо горкой. Открываем банку морской капусты, сливаем рассол, выкладываем в салатник, добавляем яйцо, мелко нарезанный лук, нарезанное соломкой яблоко, заправляем майонезом. Мякоть рыбы, хлеб и лук пропустить 2-3 раза через мясорубку. Пудинг запеченный готовят на основе вязких каш.

В отдельной посуде приготовить массу, для чего деревянной лопаточкой взбивать масло, сахар, соль и лимонную цедру в течение 10 минут.

Накалывая рулеты на вилку, поместить их в разогретое растительное масло.

Из обычного сдобного дрожжевого теста выпекайте бриоши — булочки, состоящие из четырех небольших шариков теста — три внизу, один сверху. Откиньте сваренный рис на сито и дайте воде стечь.

Нагревать на полной мощности 3—4 мин, пока сыр не расплавится, а капуста полностью не прогреется. Сок смешивают с молоком. Хорошо перемешанную икру в горячем (кипящем) виде фасуют в подготовленные банки, накрывают их крышками и стерилизуют: полулитровые — 60—70 мин, литровые —90—100 мин, считая с момента закипания воды. Смесь хорошо вымешать, посолить и поперчить по вкусу, разложить ровным слоем на санник, покрыть его весь краями и поставить в нагретую духовку на 1,5—2 ч, чтобы все хорошо прожарилось. Мокрой ложкой выложить на смазанный противень небольшие лепешки теста.

Остальной сахар развести водой, положить нашинкованной цедры с 0,5 апельсина, 10 штук гвоздики, уварить до 1 или 2 стаканов, смотря по желанию, остудить, облить апельсины. На 1 кг ягод берут 0,5 кг яблок или груш. Обжарить их на растительном масле до образования золотистой корочки.

Зелень — укроп, петрушку, мяту — мелко нарубить. Время стерилизации компота: в банках 0,5 л — 4 мин, 1 л — 6 мин. Накрыть чис­той салфеткой и положить груз. Яйца маринуются 2-3 часа. Залитые банки накрыть крышками и стерилизовать 20—25 мин.

Туда же добавляю размятую дольку чеснока, одну чайную ложку сахарного песка (он смягчает вкус лука), соль и перец по вкусу.

Перед подачей к столу суп разлить по тарелкам и посыпать укропом. Полученную массу положить в кровь, посолить по вкусу и перемешать. Вишни очистить от косточек, залить охлажденным сахарным сиропом, выдержать ягоды в сиропе около часа.

Тесто должно быть равномерно перемешанным с лимоном. Тонко раскатать и нарезать полосками или же квадратиками.

Борщ флотский можно готовить и с квашеной капустой, которую следует тушить отдельно. Грибы откидываю на дуршлаг, промывают и нарезают.

Подавать на стол хорошо охлажденным.

Яйца смешать и натереть на крупной терке. Хлеб нарезать кубиками, слегка обжарить на сливочном масле и соединить с яйцами, молоком, мукой. Взять любую замороженную белую рыбу и, не размораживая ее, положить в огнеупорную миску.

Настаивать в течение 20 минут в прохладном месте.

Завернуть в листья морских водорослей, подать к столу с васаби, соевым соусом и тонко нарезанным маринованным имбирем. Когда легкое будет мягким, вытащить его из воды, остудить, нарезать тонкими кусочками. Посолить, поперчить, положить корицу и мускатный орех по вкусу, вбить яйцо, добавить кедровые орехи. На сколько порций: 4.

Запекайте в течение 20 минут до появления золотистого цвета. Посыпьте сверху панировочными сухарями и мелко нарезанной петрушкой, накройте фольгой и крышкой и запекайте в течение 25-30 минут, пока фенхель не станет мягким. Все поджарить на сливочном масле, залить водой, посолить, поперчить и довести до кипения. Отвар процедить через марлю, положенную на дуршлаг. Яйца нарубить кубиками.

Влить шоколад в сливки, перемешать.

Капусту нарежьте, обдайте кипятком и смешайте с майонезом, луком, посыпьте черным молотым перцем.