Песочный торт с орехами

Измельченный чеснок нанесите на каждый кружок помидора. Когда тесто подойдет, выложить его на посыпанную мукой доску, хорошо выбить, дать еще подойти, затем разделить на 2 части, раскатать каждую в пласт толщиной в мизинец. Укупорить.

Помидоры уложить слоями в банки, посыпая каждый слой приготовленной смесью.

Чеснок мелко режем, смешиваем с уксусом, солью и перцем, взбиваем с оливковым маслом и добавляем в салат. Приготовление соуса: Масло растереть с мукой, посолить, медленно влить горячее молоко, растирая. И еще, этот кофе лучше запивать холодной минеральной водой или тоником. Стакан ягод красной смородины пропускается через мясорубку вместе с двумя-тремя дольками чеснока, соль и сахар добавить по вкусу. Готовое блюдо посыпать поджаренной мелко нарезанной ветчиной и подать вместе с картофельным пюре.

Растительное масло и оставшийся уксус вымешайте в соус и по вкусу приправьте солью и перцем. Переложите рыбу в кокотницу. В сахар влить столько воды, чтобы только смочить его. Апельсин разделить на дольки. Когда тесто остынет, развести его теплой водой или молоком, положить 12—24 г сухих дрожжей, распущенных в 1/4 стакана воды, дать подняться. Заранее очистить от косточек 1,2 кг вишен, посыпать стаканом сахара или 800 г черники перебрать, перемыть, дать стечь воде, пересыпать на блюдо, посыпать ее стаканом сахара, дать постоять 2 часа. Замочите в теплой воде изюм. Это будет грушевый крем.

Сыр нарезать маленькими кубиками, смешать со сливками или сметаной и варить, постоянно помешивая, до образования однородной густой массы. Чтобы придать вину законченность, терпкость и полноту вкуса, его подслащивают, добавляя сахар. В готовый соус добавить соль, рубленую зелень петрушки, листики эстрагона, перемешать и заправить сливочным маслом. Картофель очистить, порезать кружочками толщиной 0,5~1 см и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Сковороду смазать маслом и выложить хоро­шо перемешанную картофельную массу, посыпать тертым сыром и запекать в духовом шкафу до готов­ности. Очистите яблоки от кожицы и сердцевины, нашинкуйте так же, как капусту.

Добавить оставшуюся часть ягод, размешать и поставить остывать. Всю смесь 40 мин стерилизуют. Добавить шпик и лук в суп. Отвар с кореньями (кроме петрушки) налить в плоскую жаропрочную стеклянную посуду. Дать шампиньонам остыть. Подать с горячим отварным картофелем.

Готовую капусту смешать с нашинкованным и поджаренным луком, добавить грибной фарш и тщательно перемешать. Нарезать ломтиками имбирь. Затем на разогретую сковороду положить масло, вылить то, что у вас получилось, на сковородку, накрыть крышкой и жарить 3 минуты. Подготовленную тушку порубить на куски, удалить кости и кожу.

Мозги из 1 говяжьей головы очистить от пленок, вымочить в холодной воде 2—3 часа, меняя воду, пока мозги совсем не очистятся от крови, и затем опустить их шумовкой в 5 стаканов кипящей воды с 2 ст. ложками уксуса, с 2 ч. ложками соли, 20 цельными горошинами черного перца. Влить половину пива и тушить под крышкой 45 минут.

Отдельно подать масло. Артишоки вымойте, просушите, немного разверните лепестки в виде цветка и сбрызните соком лимона. Готовую рыбу охладить, нарезать поперек на порции, выложить на блюдо и украсить зеленью и помидорами. Разогрейте духовку до 160°С. Эту колбасу нужно есть холодную. Если угодно, можно выпарить.

Лишний бульон слейте, добавьте яйцо и куриный жир. Перед выпечкой оладий в поднявшуюся кашу добавить взбитый в пену яичный белок, размешать и печь оладьи на сковороде с разогретым маслом. Оставшийся банан нарежьте ломтиками и используйте для украшения булочек.

Ножки перевернуть, блюдо повернуть на 180°. Для начинки растереть добела масло с марципаном и сахарной пудрой. Сме­шать мясо криля со спаржей.

Варить овощи и грибы в кипящей подсоленной воде около 5 минут. Если масса получилась жидкой, добавить немного разведенного в воде крахмала.

После этого корки арбуза выложить на сито и дать воде стечь. Пог­ружайте абрикосы в тесто и, слег­ка увеличив огонь, обжаривайте до получения золотистой корочки.

Размягченный (но не растопленный) маргарин растереть деревянной ложкой с небольшим количеством муки в которую подмешана сода, вбить яйцо, растереть, добавить мед и снова растереть.

Добавляют нарезанные дольками помидоры, солят, перчат и заправляют майонезом. Лук — кольцами и обжарить на растительном масле. Тщательно смажьте фор­му сливочным маслом и посыпьте мукой.

На фарш — 1 яйцо, 1 чайная ложка верного молотого перца, зиры, зирка. Натереть на мелкой терке сырую свеклу, морковь.

Мясо омаров, огурцы, салат, яйца, фасоль, маслины положите в салатницу и залейте масляным соусом. Для покрытия пирога сверху можно использовать готовый яблочный джем или повидло.