Концертное агентство Байрам

Напиток витаминный «Яблочко»

[9 октября 2008]  Постные блюда

Украсить огурцом, морковью и зеленью.

Можно выпекать суфле и в порционных формочках, а затем выкладывать на порционную сковородку. В коктейльную рюмку положить лед, налить коньяк, вино, ликеры, перемешать, опустить вишенку и подать с долькой лимона.

Вымыть и очистить клубнику. Цыпленка табака подавать к столу, предложив в качестве гарнира жареный картофель, помидоры, сваренный рис, огурцы, консервированные фрукты и т. д. Обрезь мяса и сала разрубают и варят до отделения мяса от костей и хрящей. Смешивают все компоненты в шейкере и наливают коктейль в рюмку. Для этого перед укладкой слив на сито из них удалить косточки. С помощью ложки сформовать тесто в жгутики и выпекать в кипящем тесте до образования золотисто-коричневой корочки.

Добавьте несколько кубиков льда.

Масло растопить на сковороде, положить дудник, посыпать сухарями и обжарить. Картофель отварите в подсоленной воде и приготовьте из него пюре.

Взбивать вилкой до полного перемешивания ингредиентов. На дно каждой банки кладут зонтики укропа, листья смородины, листья петрушки, чеснок, лавровый лист, перец-горошек, гвоздику и закладывают красные помидоры.

Свеклу вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке, уложить на противень и поставить в духовку. Хранить в холодном месте. Закрытую кастрюлю переставьте в нагретую духовку и тушите З,5 - 4 часа, время от времени помешивая.

Потом залить кокосовым молоком, довести до кипения, посыпать нарезанной травой и подавать на стол.

Накрыть одеялом до полного остывания. Залить соусом.

Отряхните грибы от влаги. Землянику со сливками можно подавать и таким образом: взбитые сливки выложить в порционную посуду, сверху положить разрезанные пополам ягоды. Разрежьте каждый кочан пополам. Лук нарежем маленькими кубиками. Соус хорошо взбить и полить им перец. Выложить ее ровным слоем на стол или рабочую поверхность и стаканом вырезать 8 лепешек.

Растворить сахар в холодной кипяченой воде. Запекать в очень горячей духовке до золотистого цвета.

Редис очистить, вымыть в холодной кипяченой воде, нарезать тонкими кружочками.

Бекон прогреть 1,5—2 мин при полной мощности, посыпать хлебными крошками, зеленью, сыром и полить соусом.

Затем его вновь раскатать, сложить вчетверо и охлаждать не менее 30 минут. Слить маринад и оставить. Баклажаны нарезаются кубиком и замачиваются в воде с добавлением сока лимона. Жарить в подсолнечном масле до появления коричневой корочки.

Затем добавить сахар, перец, залить бульоном и тушить под крышкой до готовности. Разделочную доску посыпать мукой и тонко раскатать тесто, вырезать большие и маленькие звездочки (3—4 см в диаметре). Затем добавьте туда сметану и цедру лимона, предварительно натертую на терке.

Творог перемешать с орехами, зеленью и чесноком. Топите его некоторое время на среднем огне, переворачивая, чтобы таяло медленно, не шипело и не становилось коричневым.

В сахарную пудру можно добавить 1 чайную ложку ванилина и немного корицы для аромата.

Из белков взбить крутую пену, вымешать с сахаром, с желтками, орехами и мукой. В яичные желтки добавляют сахар, подготовленные измельченные грецкие орехи и все тщательно растирают. Сварить мясной бульон.

Украсьте салат завитками из зеленого лука.

Слить бульон с выделившимся соком из сотейника, влить его в приготовленную пасту. Если нужно, добавить еще немного муки. Поварить 10-15 минут.

Сварить мозги, промыть холодной водой, разрезать на порции, смазать яйцом, обвалять в сухарях и обжарить в масле на сковороде. Вареные яйца очистить и мелко порубить.

Поместить сковороду с обжаренной рыбой в предварительно разогретую духовку.

Приправить лимонным соком, зеленью, солью, черным и кайенским перцем и сахаром. Вымытые помидоры, надрезанные сверху крестообразно, положить в сковороду, посолить, поперчить и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Хранят в сухом прохладном месте.

Когда оно остынет, придайте ему форму квадрата 2,5 см толщиной. Налейте воду в кастрюльку, всыпьте сахар, доведите до кипения и проварите 2 минуты. Для этого пропустите творог через мясорубку. Перед подачей к столу в тарелки положить кашу, заправить растопленным сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Тесто вымесить миксером до тех пор, пока оно не начнет отставать от краев посуды. Мелко нашинкуйте промытые холодной водой зеленый лук, петрушку и мяту.

Залить все предварительно процеженным грибным отваром, посолить, поперчить, накрыть крышкой и потушить на медленном огне. Соедините с яично-кефирной массой, раскатайте корж, как на лапшу. Вареный рис выложить в неглубокую тарелку.

Печень вымыть и зачистить от пленок, вырезать протоки. Тесто поставить в теплое место на 40 мин. Снять с огня, положить в ликер на 5 минут завернутые в марлю гвоздику и кардамон. Фасоль перебрать, отрезать плодоножки, вымыть и нарезать кусочками (3 см в длину), залить водой так, чтобы она покрыла фасоль и поставить варить. Жарить пончики в жиру.

« предыдущая
следующая »

 

Адрес: г. Казань, ул. Фрунзе, д. 3, 3-й этаж
Тел.: (843) 246-00-51, 554-72-70, 554-78-28