Копченая свиная грудинка (бекон)

Добавить кусочки помидоров, приправить солью и перцем.

Пекут в духовке в течение 5 минут. Кипятить не более 1 мин. Перед подачей к столу положить сметану и посыпать зеленью петрушки или укропом. Готовые рулетики слегка обжарить в сливочном масле. Сверху положить слой моркови, полить смесью из взбитых яиц с молоком, посыпать тертым сыром, сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запекать в духовке до готовности в течение 30 минут при температуре 200 градусов.

Овощи, нарезанные ломтиками, и пассированный лук перемешиваем, добавляем нарезанные ломтиками помидоры (2 кг), перец горошком, соль. Яблочный сок вскипятить, доба­вить соль и залить помидоры в третий раз. Приготовленную таким образом капусту с овощами можно подать к тушеной говядине. Затем перемешать, оставить еще на 3-—4 суток. Испечь на сковороде 6-8 блинчиков.

Соединить все ингредиенты в одной емкости, добавить соду и постепенно всыпать муку. Затем в салат положить отварную, охлажденную и нарезанную на мелкие куски рыбу, слегка перемешать и уложить горкой в салатник, украсить дольками вареного яйца, ломтиками помидоров и веточками зелени. Этой массой залить подготовленную брюкву и запечь в духовке. Соль по вкусу. Котловина - старинное национальное блюдо, которое готовится в специальной посуде, напоминающей перевернутую шляпу. Лук нашинкуйте.

Добавить перец и несколько ломтиков очищенного от кожицы и косточек лимона. Сельдь выпотрошите, отделите филе и вымочите его в молоке. Добавить к картофелю пассерованные овощи, мясо, специи, куркуму, жидкий дым (по вкусу). Только затем добавить растертые орехи и корицу. Потушите в глубокой посуде или сотейнике около 15 минут на маленьком огне. В один из надрезов положите кусочек сыра, во второй — кусочек вареной колбасы, в третий — кусочек огурца, в четвертый — накрошенный зеленый лук, в последний — кусочек шпика. В последствии начинается высушивание мяса.

Лук нарезать тонкими колечками, огурцы – тонкими ломтиками.

Знаменитый рецепт. На стол к лимонному муссу отдельно в соуснике можно подать ягодный сироп.

Вареное куриное мясо пропускают через мясорубку, смешивают со взбитым яйцом. Сушеные плоды шиповника перебрать, промыть в холодной воде, положить в посуду, залить кипятком, закрыть посуду крышкой и оставить на 25 минут для набухания.

Смешать яйцо с мукой, обмазать этой смесью мясо.

Шпинат промыть, нарезать и тушить в небольшом количестве подсоленной воды. Торт поставить в холодильник на 2 часа. Картофель почистить, вымыть, сварить в подсоленной воде до го­товности, слить воду и горячей раз­мять в той же кастрюле.

К столу блюдо подавать, украсив оливками и веточками петрушки. Поставьте на плиту и доведите до кипения.

Перед самым отпуском протереть пюре сквозь сито, развести бульоном, положить по вкусу сахара, соли и смешать с рассыпчатой кашей из смоленских круп. Остудите. В мясной фарш добавьте джин, посолите, обжарьте вместе с луком и морковью, за 10 минут до готовности добавьте перец. Для бульона рыбные отходы прокипятите.

Потом разлить в чистую посуду. У готовых картофелин срезать верхушку и ложкой вынуть середину. В 2-литровой кастрюле растопить масло при полной мощности за 45 с. Изделия выпекать в горячей печи. Не спеша взбить до образования пены. Чеснок отжать при помощи пресса. Капусту соединить с зеленым горошком, посолить, поперчить и перемешать. Подготовленную говяжью или свиную печень нарезать кусками, обжарить па масле, положить в керамические горшочки или другую посуду Добавить нарезанные дольками картофель, помидоры, лук и морковь, соль, перец, лавровый лист, залить горячей водой или бульоном.

Салат будет выглядеть очень оригинально, если использовать две салатницы, поставленные одна на другую. Отдельно подать гренки. Желтки яиц растирают с сахаром, добавив ванилин, разводят горячими сливками, всыпают крахмал и нагревают, помешивая деревянной лопаточкой.

Когда будут готовы, вынуть фрукты дуршлагом, а в отвар положить корицу и варить его до загустения.

Сразу закатать (стерилизовать не нужно). Затем воду слить, крупу залить бульоном и поставить варить. Баклажаны нарезать вдоль ломтиками толщиной около 1,5 см. За 5 минут до готовности выложите томатную пасту, смешанную с измельченным чесноком, посыпьте солью, перцем и положите лавровый лист.

Лук-шалот очистить и мелко нарезать. Желатин залить водой, нагреть до полного растворения (не кипятить. ). Тесто разделите на 4 части и испеките 4 коржа в духовке при умеренной температуре.

Покрыть основу для пирога начинкой из сморо­дины, смешанной с сахаром. Завернуть, перевязать ниткой, выложить в неглубокую посуду, залить капустным рассолом и отваривать 0,5 часа.

Растопите шоколад на водяной бане, немного остудите. Одну луковицу измельчить, пассеровать на растительном масле, смешать с томатным соком и капустой, затем добавить в бульон.

Заправку и грибы вводят в щи и проваривают 10 минут.

Лук очистить, мелко нарезать и слегка обжарить на масле. Фасоль перебирают, промывают в холодной воде и варят.

После чего выложить на сковороду с маслом, предварительно запанировав в муке, и обжарить. Вместо корнеплода можно брать черешки сельдерея салатного, которые так же тщательно очищают, промывают и шинкуют. Вынуть и хранить в теплом месте. Крупные куски мяса шпигуют омлетом, солят, перчат и тушат до готовности в красном основном соусе. Квашеную капусту промыть, сложив в дуршлаг, в холодной воде.

Горшок накрыть куском хлеба, обмазать пресным тестом. Рис варят, откидывают на дуршлаг и перекладывают в кастрюлю.

Духовку разогреть до 175°С.