Кабачки кружочками в яблочной заливке

Хлеб подсушить в печи на полной мощности в тече­ние 0,5 мин. Разбейте 4 яйца и смешайте их с мукой. Вымыть и подготовить: 1 стакан соцветий брокколи, 2 помидора, нарезанных кубиками (можно не использовать), 1 столовую ложку красного сладкого перца, мелко нарезанного (по желанию), 1 стакан свежего горошка, лущеного, 2 столовые ложки свежей петрушки, мелко нарезанной. Филе судака промыть, разрезать на 2 длинных куска, смазать растопленным сливочным маслом, посолить, сбрызнуть лимонным соком, посыпать кунжутом и семенами горчицы. Вертел укрепляем не слишком низко, иначе кожа поросенка покроется пузырями. Если майонез получился слишком кислый, то можно добавить сметаны.

Ломтики хлеба намазать маслом, сверху положить кружочки яиц и смазать их майонезом. Выделившийся сок слить в варочный таз, добавить еще 500 г сахара, сироп нагреть до кипения и вместе с ягодами варить до готовности. Нарежьте очищенные огурцы кубиками. Режим селедку на мелкие кубики. Берем одну и делаем надрезы вдоль всего тела сардельки, простите, от головки до кончика.

В остывший соус добавить луково-чесночный сок, процедить через марлю, сложенную в три слоя, и залить им мясо. Пряничные домики знают все. Все продукты смешать, посолить и поперчить. Миндаль обварить кипятком и очистить.

Затем положить на сковороду мелко нарезанные лук и морковь, слегка обжарить с добавлением специй, подлить немного горячей воды и запечь жаркое в духовке, периодически поливая мясо стекающим с него соком.

На маленький противень диаметром 25 см положите 6 столовых ложек сиропа и размажьте по всему противию. Подавая на стол, посыпать мелко нарезанной зеленью киндзы или петрушки (по вкусу). картофель сварить в кожуре, очистить, нарезать кружками потолще, посолить цветную капусту, сварить в соленой воде, воду слить. посуду для запекания смазать маслом, уложить в нее картофель, смешанный с цветной капустой, залить молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом с сухарями, поставить в разогретую духовку и запечь. перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью. Зрелые помидоры вымыть, нарезать дольками, распарить в эмалированной кастрюле под крышкой и протереть через сито или дуршлаг. Перебранное саго промыть в холодной воде и опустить на 5 мин. в кипящую, слегка подсоленную воду (5—б стаканов).

Из теста делают шарики величиной с грецкий орех и жарят на растительном масле. Овощи вымыть и очистить. Влить рыбный соус, 1-2 столовые ложки воды, положить кориандр и черный перец. Кусок баранины (ножку, почечное место) обмыть, зачистить, посыпать солью и целым куском положить на противень или сковороду.

Все овощи смешать, добавить тмин, соль, сахар, томатную пасту и залить горячим бульоном. Из косточек извлечь ядрышки, очистить от шелухи, натереть на мелкой терке и смешать с полученной массой.

Жареные пирожки выложить на кухонную бумагу, тщательно обсушить, выложить на блюдо и подать горячими. Говяжий язык тоже на 12 часов замочим, при этом несколько раз сменим воду.

Посолить, полить подсолнечным маслом и тушить до готовности в кастрюле или запечь в духовом шкафу. Когда свекла будет готова, быстро расфасуйте ее на чистые банки, закатайте крышками, переверните, укутайте полотенцем на 30 минут, после чего — остудить и вынести в подвал. Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, сверху положить по ломтику солонины, затем капусту, сыр, посолить, поперчить, залить приготовленным соусом и накрыть вторым ломтиком хлеба.

Хорошо отжать.

Сладкий перец, лук и морковь очистить, после чего нарезать крупными кубиками. Все посыпать рубленой зеленью.

Говядину нашпиговать шпиком, обжарить слегка на вертеле, поливая маслом и уксусом, чтобы соус стекал в сотейник. Затем добавить кукурузную муку и варить еще 5-7 минут, не забывая помешивать.

Чечевицу промыть и залить водой, посолить, положить 2 горошины перца и сварить. Украсьте зеленью, морковью, лимоном.

Тщательно перемешать. Очищенные мелкие головки репчатого лука обжарить, соединить с процеженным томатным соусом, варить 10—15 мин. Лимон и апельсин обдают кипятком, затем срезают с них цедру в виде тонкой ленты, выжимают сок.

Поместить его в посуду и поставить в теплое место, чтобы оно подошло.

После чего откинуть на сито, дать воде стечь и переложить в ту же кастрюлю, где рис варился. Сахар вступит в реакцию со спиртом через месяц.

Готовые вареники подержите в холоде 1,5 часа, потом отварите.

Из теста раскатать круглый корж и 4-сантиметровыми полосками выложить на него начинку - сначала ореховую, затем маковую и варенье и так до половины коржа.

Перед подачей на стол молоко процедить сквозь сито. Затем нарежьте помидоры кубиками.

Холодный способ. Ломтики хлеба натереть чесноком, обжарить на оливковом масле и подать отдельно. Салат подайте к столу с длинным батоном свежего белого хлеба. Затем снова кладем слой каши, пенок и консервированных фруктов, а сверху последний слой каши посыпаем сахаром и блюдо помещаем в духовку для запекания.