Хлебцы фруктовые

Вынуть из духовки. Залить овощи и зелень взбитой смесью, посолить, добавить мелко нарезанный укроп.

Яичный желток взбить, добавить рубленую зелень, прокипяченный уксус, шафран и постепенно ввести эту массу в горячий бульон при непрерывном помешивании. Варить на слабом огне, пока мясо не станет мягким. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Плоды прогревают в духовке в течение 1,5 часа при температуре 120 °С. Просто расплавить сыр недостаточно, но если, передержать, получится сухая и твердая сырная корочка, которую будет достаточно трудно сломать во время еды. При подаче украсить зеленью. Кабачки очистить и нарезать ломтиками. Когда картофель станет мягким, положить сформированные из хлебного теста клецки (круглые, сплющенные, диаметром 3 см). Ломтики сыра и помидоров выложить между колбасой и аккуратно поместить в разрез каждой картофелины. Маленькие патиссоны (5—7 см в диаметре) натереть на крупной овощной терке. Воду слить. Перед подачей суп заправить маслом. При подаче сверху положить жареный лук. Протереть через сито и снова варить до густоты повидла.

Вместо салаки можно взять корюшку или другую мелкую рыбу.

Добавить муку и готовить, не накрывая, 1,5 мин при полной мощности Добавить, помешивая, сливки.

Варить в течение 2 ч на паровой бане. белки взбить, желтки хорошо растереть с сахаром, соединить с сиропом, мороженым, пастеризованным или прокипяченным холодным молоком, хорошо размешать, разлить в бокалы и добавить газированную воду. напиток украсить взбитыми сливками.

Переложить массу в неглубокую миску и поставить в морозилку.

Тогда помазать сверху желтками, обсыпать рубленными орехами и печь в легком жару. Обжаренный картофель, пассерованные овощи смешивают, добавляют кашу, немного бульона и тушат до готовности. Вымочить сельдь, отделить филе от костей и нарезать аккуратными кусочками. Лишнее тесто срезать с краев.

Сделать «глаза» из колечек маслины и кукурузы. «Зрачки» — из икринок.

Рыбу (филе с кожей) нарезать на порционные куски и сварить с пряными овощами, перцем и солью. Сметану тщательно перемешать с сырыми яйцами, полученную мас­су слегка взбить и влить в борщ за 5—10 минут до готовности.

Измельчите тщательно сухари, затем в маленькой кастрюле растопите сливочное масло и перемешайте его с сухарями, молотым миндалем и джином. Плоды вишни освободить от косточек и промыть в холодной воде. Полученную котлетную массу разделать на колобки до 2 шт. на порцию, запанировать в крошках пшеничного хлеба и сформовать биточки.

Когда пюре закипит, варите его несколько минут, все время помешивая, чтобы оно не подгорело.

Затем всыпать мелко нарезанную зелень петрушки, перемешать, залить взбитыми яйцами, смешанными с измельченным укропом, посолить, накрыть крышкой и держать на огне до готовности яиц. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подать с салатом по выбору.

Перед подачей к столу в тарелки положить кашу и полить растопленным сливочным маслом. Если нет специальной выемки для колец, кружки можно вырезать стаканом, а середину — рюмкой, Смазать кольца яйцом и посыпать рубленым миндалем. Листья салата выложить на плоское блюдо и смазать сметаной. Поставить кастрюлю с молоком в разогретую духовку и подержать там до образования коричневатой пенки, аккуратно снять ее и положить на смазанную маслом тарелку. Украсить зернами граната. Для этого поднимите кожу с краев ножек, а также сделайте небольшие надрезы по поверхности всего окорока и слегка отделите кожу от мяса.

Хлеб нарезать тонкими ломтиками и уложить сверху. Развести кипятком крахмал так, чтобы жидкость была прозрачной. Тесто раскатать на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности до размера, немного превышающего размер формы. Пейте, не перемешивая. Мелко изрубленную луковицу поджарить на масле, смешать с почками. Отвар процедите. Баклажаны очистить от кожицы, посолить, оставить на 20 минут, после чего сок слить, а баклажаны поджарить на растительном масле. Полить приготовленным соусом бешамель. В песочное тесто можно добавлять орехи, мак, изюм, корицу, какао, кокосовую стружку, шоколад.