Диетический напиток из шиповника

Проконтролируйте, чтобы хар полностью растворился, и вылейте смесь на персики. Когда подлива закипит, закрыть кастрюлю крышкой и поставить на слабый огонь. Смешать 1 ст. ложку масла с мукой. Эта рыба используется для навара.

Перед подачей оформите салат ломтиками лайма и яйцом, нарезанным дольками.

Когда картофель пости сварится, непосредственно перед подачей на стол положить в суп чипетке и дать им свриться. Лучше всего, если вы воспользуетесь не обычной морской солью, а «элитной», французской или английской - например, бретонской или малдонской. Оливки и маслины смешать с мясом крабов, добавить нарезанный персик, рубленое яйцо, специи, зелень, заправить майонезом и лимонным соком. Если капля стекает с лопаточки — леденец готов. Зашить гуся, в утолщенных местах проткнуть мясо вилкой и положить ножками вверх на глубокую сковороду или противень, влить 1 стакан воды и на 1,5 часа поставить в предварительно разогретую духовку.

Нарезаем кубиками мясо, язык, грудинку, картофель, свеклу, огурцы и грибы. В полученную форму из теста положить тушеные кабачки, отложив несколько кружков, и сверху разложить кусочки копченого лосося. Готовую рыбу вынуть из бульона, удалить головы, плавники, кости. Этот мармелад можно подкрасить пищевыми красками.

В жидкость бросить лимон, нарезанный тонкими кружками и квасцы. Готовое ассорти выложить на тарелку. Мясо из клешней и шеек нарезать небольшими кусками.

Готовый зельц нарезать порционными кусками. Искрошить и истолочь, залить анисовой или какой-нибудь другой водой на 3-4 пальца выше специй, настоять в теплом месте, слить, процедить и разлить в бутылки.

Затем положить в сироп ломтики дыни и варить, пока они не станут прозрачными. Филе говядины тщательно промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Сваренные ножки вынуть шумовкой, отделить мясо от костей и положить его опять в бульон, чтобы оно не остыло.

Залить горячей водой, чтобы слегка покрыла мясо.

Мясо разрезать на 4 куска, каждый кусок отбить влажным молоточком с обеих сторон и сделать из мяса 4 овальные лепешки толщиной около 1 см.

Затем нарезать помидоры на небольшие кусочки. Намазать начинку на тесто, оставляя свободным край шириной 2,5 см.

Налейте в кастрюлю полтора литра воды, опустите туда куски курицы и варите при несильном кипении час или полтора. Затем раскатать его в пласт толщиной 1 см, выложить на него ровным слоем сливочное масло, сложить тесто вчетверо и поставить на 10 минут в холодильник. Для этого в бутылочку с уксусом опустить 2 веточки свежего эстрагона, закупорить и оставить в темном прохладном месте на 3 недели.

Добавить сахарный песок и ванилин. Снять с огня и прибавить 5—10 г желатина, разведенного в небольшом количестве воды, продолжать мешать, пока не остынет, потом пропустить через сито. Салат можно украсить также зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком. Накрыть миску полотенцем и поставить опару в теплое место примерно на 15 мин. При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком. К столу можно подавать как в горячем, так и холодном виде.

На один пласт положить начинку, прикрыть сверху вторым пластом, края смазать сметаной или молоком и залепить. К столу блюдо подавать слегка охлажденным и украшенным листьями петрушки и кинзы.

Начинить творогом, протертым с сахаром и яйцом, завернуть в виде рулета и положить на сковороду с толстым дном. Получившуюся массу положить толстым слоем на хлеб, сверху украсить маслом (чтобы вышли красивые фигурки, можно воспользоваться кондитерским мешочком).

Полученный молочный соус развести рыбным бульоном, добавить отвар из раков или креветок и грибной отвар. Смешать печень, грибы, яйца, морковь, лук и сельдерей, заправить майонезом, перемешать, выложить в салатник.

В раскаленном растительном масле обжаривать грибы до тех пор. пока они не станут золотистыми и хрустящими. На гарнир подать отварной картофель или рис, тушеные овощи и салат из огурцов или зеленый салат. После того, как мясо зарумянится, положить на противень очищенный картофель и луковицы. В миске среднего размера размять 2 спелых банана. Когда коренья сварятся, выньте их из кастрюли, а ножки варите до тех пор, пока мясо не будет свободно отделяться от костей, а бульон не станет клейкообразным. Положить в гусятницу с жиром и жарить в горячей духовке, периодически поливая выделяющимся соком.

Лук и соленый огурец мелко порезать.

В домашний творог прибавляют сметану, сахар, мелко нарезанные цукаты и подают массу в красивой стеклянной вазочке вкупе с ванильным сухарем.

Затем пропустите его через мясорубку, добавьте немного воды для сочности, хорошо перемешайте и выложите ровным слоем. Сделайте в кожице гуся маленькие надрезы и положите в них нарезанные дольки чеснока.

Пока он еще горячий, добавить сахар и корицу, размешать.

Потом смешать ее с 4—5 желтками и взбитыми в крутую пену белками. Добавить муку, не переставая мешать, через 2—3 мин снять с огня. Кофе смешать с половиной указанного количества сливок. Добавить телятину, овощи, болгарский перец и заправить лимонным соком. Кусочком ее положить или фрикадельками — дело ваше.

Перемешивайте часто, пока перец не станет мягким. Крабовые папочки можно заменить вареными креветками или малосольной красной рыбой, нарезанной кубиками. Срезают жесткую наружную кожуру, выбирают сердцевину вместе с семенами. На приготовленный блинчик положить 1 ст. л. куриного фарша. В кипящий сироп опустить ягоды. Груши залейте водой и оставьте париться на медленном огне. Перед подачей желательно дать блюду слегка остыть и подавать теплым. Вместо молочного соуса можно залить шницель с гарниром сметанным или луковым соусом и запечь. Всыпаем муку в чистый нейлоновый пакет и кладем в него 1/2 количества говядины. Закрыть и запечь. По­мойте и обсушите петрушку. Мясо вымыть, обсушить, разрезать на четыре порционных куска, слегка отбить, положить в маринад.