Десерт банановый

Холодную отварную говядину порезать кубиками. Копченую скумбрию, очистив, нарезать небольшими кусочками и уложить на листья пекинской капусты. Надеть «шляпу» на «голову» клоуна. Разрезать каждый огурец на две равные части, удалить семена с мякотью.

Яичный желток смешать с крахмалом, добавить немного холодного молока и ввести эту смесь в горячий соус. Обжарить под закрытой крышкой 10—15 минут, затем снять крышку и обжаривать до выпаривания воды. Приготовить начинку и слепить пельмени как обычно, но шов залепить не полностью, а оставить отверстие, чтобы пельмени хорошо прожарились.

По окончании второй варки готовое варенье в горячем виде расфасовать в подогретые сухие банки. Не переставая растирать, влить небольшими порциями молоко, всю массу проварить до густоты сметаны, добавить ванильный сахар и взбить крем до пышности. Выпекаем 25-30 минут.

Летом особенно приятно освежиться холодным чаем с лимоном.

Поставить их на противень и выпекать в прогретой заранее духовке при температуре 220° С до получения золотистого цвета (пекутся очень быстро).

Можно подавать как горячим, так и холодным. Картофель порезать кубиками 1 -1 см.

Грибы залить водой и оставить на некоторое время для размачивания, затем очистить и нарезать кусочками. Хороший соус должен быть похож по консистенции на густую сметану Персики хорошо промойте и очистите. Морковь, корень петрушки, репу и картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.

Быстро поджарить одну сторону, перевернуть и закрыть крышкой, убавить огонь. Накрыть вощеной бумагой или калькой. После этого, уплотняя ложкой, добавить смесь овощей, 1 ч. ложку соли и 1/2 ч. ложки сахара. зачищенное от сухожилий мясо нарезают, обжаривают, добавляют воду 15—20% к массе мяса и тушат до готовности. затем пропускают через мясорубку вместе с пассированным луком и соединяют с белым соусом, приготовленным на бульоне, оставшемся после тушения мяса. добавляют мелко нарезанную зелень, соль, перец и хорошо вымешивают. После того как подойдут дрожжи, влить их в сухарный настой, прибавить мяту с сахаром, перемешать.

Заправьте этой массой фрукты и все осторожно перемешайте. Вытекающий из мяса сок собрать на тарелку. Этой смесью наполните огурцы.

Насадите на шампур, чередуя кусочки рыбы и огурцов, и зажарьте на углях.

Чернослив перебрать, промыть, залить горячей водой, отварить, отвар слить.

Вынуть бораки на сито или дуршлаг, дать стечь воде. Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой, опустить в кипящий грибной бульон, приготовленный из грибных бульонных кубиков «Магги». Зелень петрушки тщательно промыть, обсушить и также обжарить во фритюре, после чего откинуть на дуршлаг или сито и смешать с оставшимся бульонным кубиком.

Перемешать с глазурью и йогуртом. Выньте форму из духовки, уда­лите бумагу и фасоль, посыпьте корж 2 ст. л. сахара и вновь пос­тавьте в духовку еще на 10 минут. Яблоки очистить, смочить во взбитом яйце, запанировать в сладких толченых сухарях и запечь. Отобрать крепкие красные помидоры, вынуть ложкой мякоть и начинить их грибами. Закрыть крышкой и тушить до мягкости. Влить сливки, через 1 минуту добавить масло, растертое с мукой, еще через минуту посолить, поперчить и залить рыбу. Морковь тщательно вымыть, очистить, измельчить и выделить сок с помощью пресса.

Полученную массу вылить в сито. Яичные желтки хорошо растереть с сахаром, добавить лимонный сок, цедру, муку, манную крупу и крепко взбитую пену из яичных белков. Очистите картофель, разрежьте на половинки Острым ножом сделайте длинные разрезы на клубнях, стараясь не прорезать картофелины насквозь.

Влить яичную смесь в ка­стрюлю с супом, постоянно помешивая, чтобы суп при­брел светлый оттенок. Ароматизированный майонез смешать с ранее приготовленной смесью лука и шпика. Поставить на огонь большую кастрюлю воды, как если бы вы просто варили макароны, как обычно. Выложить по окружности тарелки полукружия апельсина и ломтики огурца.

Когда они станут мягкими, добавить молоко, проварить, положить масло и мелко нарезанную зелень. Сметанный крем: в охлажденную сметану добавить сахарную пудру, ванилин и взбить (в конце взбивания объем сметаны должен увеличиться примерно вдвое). Яблочный сок прокипятите, остудите и залейте им груши и хурму. Приготовить рассол и холодным залить огурцы. Приготовить желе. Все перемешать, посолить, добавить растительное масло и посыпать рубленым чесноком.

Положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрыла тушку, и варить на среднем огне 10-15 минут.

Выложите ванильные шарики на кухонную решетку и остудите. Приготовить заправку для салата.

Лососину нарежьте соломкой толщиной со спичку. В творог выдавить через пресс чеснок, добавить мелко нарезанную петрушку, соль и перемешать. После этого желе можно процедить через салфетку. Гарнировать в длину с одной стороны протертым через сито крутым желтком, а с другой — белком, тоже протертым через сито. Немного смазать дно сковороды растопленным сливочным маслом. Примечание: Этот сладкий чай особенно полезен для уравновешивания ваты и укрепления эффективной функции пищеварения.