Яблоки сушеные

Разогреть вафельницу, внутренность смазать растительным маслом. Смалец готовим через сутки после убоя, не раньше: жир должен быть хорошо охлажден.

Тонко нарежьте яйца, влейте майонез, добавьте соль, молотый перец. Рассол нагреть до кипения и залить им огурцы.

Получившейся смесью посыпьте верхушки пирожных. Постепенно вливая воду, хорошо вымесить фарш, заполнить фаршем кожу рыбы, на дно сотейника положить часть шелухи лука и нарезанной кружочками моркови, поверх них — рыбу и голову, придав рыбе целый вид, обложить по бокам и сверху оставшейся луковой шелухой и морковью, залить рыбу водой так, чтобы вода покрыла рыбу, довести до кипения и, сделав маленький огонь, тушить два часа.

Сметану соединить с сахаром, орехами и мукой, тщательно размешать и залить салат.

Натереть сыр на мелкую терку. Чередуйте слои.

В приводимых ниже рецептах дозировка добавляемых ароматизирующих и вкусовых веществ рассчитана на порцию основной помады, приготовленной из 10 ст. ложек сахара.

Вы хотите приготовить что-то быстрое, но в то же время вкусное. Взбить яйца со щепоткой соли, пожарить очень тонкие омлеты, каждый омлет свернуть рулетом и нарезать тонкой лапшой. После этого разгрести рис в середине казанка, чтобы обнажилось дно, влить туда бульон и накрыть крышкой.

Подать на стол с разными гарнирами: картофелем, рисом, свеклой, огурцами, савойской капустой, цветной капустой, морковью и т. п. Готовое мясо выкладывают на блюдо, поливают чесночным соусом и подают к столу. Овсяную муку или овсяные хлопья «Геркулес» залить водой, размешать и поставить на 8-10 часов в теплое место. Натереть этой смесью вымытые и обсушенные куриные крылышки и оставить так на 2-3 часа, чтобы мясо пропиталось специями. Рис отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды, откинуть на сито, промыть холодной водой. Рис сварить в воде до полуготовности, затем добавить горячее молоко и продолжать варить до готовности, немного охладить. Сверху положить кружок и груз. Поджарить ломтики хлеба в масле с обе­их сторон. Приготовить подливку из растопленного жира, муки, бульона или воды, тертого хрена, соли и сливок. Рыбу уложить в ряд на блюдо и полить жиром.

Все тщательно перемешать.

Возьмите приготовленное блюдо и налейте в него желе слоем толщиной в 1 см. За 15 минут до окончания варки добавляют промытую алычу. Курицу разделаем на порции, печенку разотрем.

На гарнир можно подать жареный картофель. Плотное, ароматное медовое тесто особенно хорошо подходит для пряников и фигурной выпечки.

Творог протереть сквозь сито, добавить молоко, яйцо, сахар, сливочное масло и тщательно растереть массу до полного растворения сахара (можно взбить в миксере — тогда творог не обязательно протирать сквозь сито). Снять с огня, через некоторое время можно разливать па тарелкам и подавать к столу. Приготовление гренок. Добавить кипяченую воду, довести до кипения. Хорошо вымешать, посолить и поперчить. Очистить овощи и мелко измельчить. Оставить, закрыв полиэтиленовой пленкой, в теплом месте на 1,5 часа на расстойку. Каждый ломтик посыпать рубленым яйцом, жареными грибами, репчатым луком и залить густым сметанным соусом и еще посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Выпекать на среднем огне до образования золотисто-желтой корочки. Желтки разотрите с сахаром, добавив ликер, молоко, ваниль. Помидоры и лук мелко порежьте и положите в кастрюлю.

Затем бульон процеживаем и вводим замоченный в кипяченой холодной воде набухший желатин. Затем обжаренные продукты дважды пропустить через мясорубку и тщательно размешать с размягченным сливочным маслом. Треть бисквитов сбрызнуть этой смесью.

Приготовить рубленное тесто из 200 г сметаны и 450 г муки, замесить, рубя тесто ножом, раскатать, нарезать 10—12 квадратов, положить на каждый по 1/2 яблока, очищенного от кожицы и сердцевины, скатать, придать круглую форму, смазать желтком с примесью воды, посыпать сахаром, поставить сразу в горячую духовку, но тотчас же уменьшить огонь. Противень смазать жиром. Залить размешанной в горячем бульоне томатной пастой и тушить до готовности мяса. Переложить его тонким (2,5-4 см) слоем на смазанную маслом глубокую сковороду и выпекать в духовке сначала на сильном, а затем умеренном огне.

Запекать филе в течение 10—12 минут при полной мощности.

Добавить немного сильно охлажденной воды и быстро вымесить однородное тесто. Поми­доры мелко нарезать, обжарить в масле и полить кабачки.