Помидоры, фаршированные рисом

Добавить муку, яйца и половину сыра. Перед подачей на стол гарнир — тушеный рис — полить полученным при жаренье соком, сняв жир.

Креветки перемешатьс нарезанным зеленым салатом, посолить, залить полученным соусом.

Поместить форму в разогретую духовку и выпекать пирожные 40 минут при температуре 190-200°С. Вареные грибы мелко нарезать, смешать с майонезом, заправленным лимонной кислотой и горчицей.

Используют паштет для приготовления бутербродов, фарширования яиц, свежих помидоров, огурцов, перца сладкого.

Отдельно смешать мелко порубленный инжир, миндальные ядра, корицу и ввести в тесто. Очистить 3 апельсина, из долек аккуратно вынуть косточки и разрезать каждую дольку на две части.

Готовить щи можно из щавеля с картофелем и кореньями; в этом случае коренья, нарезанные мелкими кубиками, спассеровать с жиром, картофель нарезать тонкими ломтиками, чтобы он лучше разварился. Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень.

Взбить крем венчиком. Тушить под крышкой на среднем огне до полной готовности.

Затем тесто раскатать тонким пластом и сложить. Попробуйте,думаю и вам понравится.

Кипятком залейте грибы.

За 10 — 15 минут до окончания варки добавить нарезанный ломтиками корневой сельдерей или ветки салатного сельдерея дать бульону настояться, а затем процедить.

Огурцы вымыть, нарезать соломкой, посолить, оставить на 10 мин, затем слить образовавшийся сок. В горячую воду положить мед, корицу, гвоздику, хмель, мяту и кипятить 30 мин при слабом кипении. Форму смазать растительным жиром, положить слой размоченных сухарей, слой тыквы и яблок, сверху — кусочек оставшегося масла и запекать в разогретой до 220 градусов духовке в течение 15 минут. Чеснок очистить, мелко нарубить. Начинить полученной массой трубочки каннеллони, уложить их в смазанную маслом жаропрочную посуду и залить соусом. Внутренность кабачка и измельченный лук поджарьте на растительном масле.

Картофель очистить и нарезать дольками, перец нарезать колечками вместе с семенами. Простоквашу можно приготовить в домашних условиях. Готовые бискотти оставить остывать на решетке.

В.кастрюле смешиваем уксус с маслом и кардамоном, доводим до кипения, накрываем крышкой и охлаждаем. Сложите томаты в миску, посолите, поперчите, поленте оливковым маслом. Затем посолить и запечь в духовом шкафу до готовности (белок должен затвердеть и побелеть, а желток остаться жидким).

Фасоль залить холодной водой и оставить для замачивания на 8-10 часов.

Добавить морковь, сельдерей и савойскую капусту и немного потушить. Овощное блюдо в молочном соусе можно приготовить из одного или нескольких видов овощей. Добавить взбитые в пену белки и панировочные сухари.

Рисовую крупу несколько раз промыть в холодной воде, положить в горшочек с кипящей водой и сва­рить до полуготовности. При подаче соус посыпать мелко рубленной зеленью петрушки.

Сделать проколы в нескольких местах для выхода пара и запекать пирог в горячей духовке 30 мин. Морковь, петрушку, репу, сельдерей и репчатый лук нарезать ломтиками и спассеровать на жире с добавлением томата-пюре.

В большой глинняный горшок на дно положите нарезанное мясо размером с грецкий орех. Подавать горячим. Паштет можно использовать и для бутербродов.

Положить туда баранину, посыпать приправой, посолить и посыпать тертым сыром, залить смесью из лука и фасоли.

Заправить растительным маслом и уксусом, все хорошо перемешать. Тщательно вымесив массу, сформовать ее в виде батона и остудить. На дно посуды положить капустные листья, сложить подготовленную капусту, утрамбовывая, пока не выступит сок.

Для улучшения внешнего вида и обогащения блюда витаминами добавить нарезанные листики сваренного шпината или ошпаренные листики зелени петрушки. (Бульон прозрачный мясной или куриный - 400 г, омлет - 40 г). Разогреть масло в сотейнике и слегка потушить лук. Свежие помидоры очистим от кожицы и мелко порежем, консервированные разомнем.

Сверху положите изюм, любые измельченные и поджаренные орехи. Масло распускается на глубокой сковороде, выкладывается слой рыбы, потом слой лука, нарезанного как на шашлык, слой яиц, нарезанных вдоль, слой грибов. Лимон и помидор порежьте кружочками и положите по кружочку на каждый кусочек рыбы, заверните их в отдельные отрезки фольги и хорошо защипните края.

Лепестки роз залить горячей водой (кипяченой), добавить лимонную кислоту и оставить на 8—10 часов для настаивания.

Готового гуся нарезать на части, положить на блюдо, вокруг уложить фарш и украсить ветками петрушки. при отпуске картофельное пюре и зеленый горошек кладут рядом с мелко нарезанными крабами и поливают соусом или отпускают с маслом. Взять на 1 кг фруктов 750—800 г сахара.

Сполоснуть баклажаны и промокнуть салфеткой досуха. Сливки смешать с яйцами и тертым сыром, макаронами. Подавайте горячим, посыпав мелко рубленым чесноком и украсив шашлык свежей зеленью.

Настой процеживают и охлаждают. Введите горчицу и нагревайте, не доводи до кипения. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, мелко нарезать или размять вилкой.

В подготовленную посуду кладут сахар, соль, добавляют по норме воду и кипятят 10-15 минут.

Готовую индейку выньте из духовки, уберите нитки, достаньте начинку. В турку налить воду, довести до кипения. За 10 минут до выпечки пирожки смазывают яйцом и выпекают при температуре 200-220°С до готовности. Клубнику промыть проточной водой, удалить плодоножки и чашелистики.