Пицца

Вокруг горки салата положить мелко нарезанный лук, посыпать нашинкованной зеленью.

Выпекать при 180°С. Полученную смесь овощей с макаронами выложить в противень, посыпать, сверху брынзой и разместить по всей поверхности кружки томатов.

Посыпьте мелко нарезанным луком.

При подаче посыпьте свежей зеленью. Охладите, протрите через сито, добавьте муку, маргарин и сметану, замесите тесто. Каждую часть застывшего теста раскатать в пласт размером в противень.

Оставшуюся часть оставить в кастрюле охлаждаться.

Готовую утку выложите на блюдо и украсьте зеленью петрушки. Готовый салат перекладывают в салатницу и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. Сверху покрыть несколькими целыми капустными листьями, прижать топким деревянным кружком с тяжестью. Залить первой частью смеси и поставить в холодильник до полного затвердения. Дать потомиться 15-20 минут, не доводя до кипения. Муку (90—120 г) залить кипящим молоком и, размешав, остудить до 40 °С и соединить с дрожжами.

Плавленый сыр натереть на крупной терке. Готовую кулебяку накрыть салфеткой и дать постоять 10 минут. Готовое тесто чуть мягче, чем для пельменей. Через 12 суток напиток про­фильтруйте через полотно, разлейте по бутылкам, закупорьте и засмолите. Поместить всё в микроволновую печь и готовить на максимальной мощности до полного расплавления сыра (поскольку он покрыт паштетом, рекомендую оставлять один уголок "открытым" и следить за ним). Оставьте пропитаться на 10 минут, затем при желании дополнительно посолите и поперчите. В горячее, но еще не дымящееся масло положить столько покрытых мучной смесью кусочков, сколько может свободно поместиться на сковороде. Маленькие круглые формочки для кексов смазать маслом, посыпать мукой и уложить в них жгутики спиралыо, немного прижимая тесто пальцем после каждого круга. Разлить по чашкам. Смешать яйца с сахаром, содой и солью, добавить половину нормы молока. Подавать горячим к мясным блюдам.

Чеснок очистить и измельчить ножом. Вы­нуть пирожки из духовки, охладить и подавать к куриному бульону. Обвалять полоски кабачков (цуккини) и грибы в просеянной муке. Дно и стенки керамической или чугунной посуды, в которой плов будет запекаться в духовке, густо смазать топленым маслом и выложить кашей из риса и маринада.

Получившуюся массу нанести на ломтики хлеба. Отварное мясо омаров нарезать маленькими кусочками и обвалять в смеси, приготовленной из имбиря, молотого перца и соли. Если щука мороженая, то слегка размороженную икру, также очистив от пленки, обдать кипятком; подержать 10 минут, а потом продолжать по рецепту. Заправить салат смесью из уксуса, горчицы и оливкового масла, аккуратно перемешать и подать к столу. Смешать соевый соус и натертый хрен и залить салат так, чтобы были видны его компоненты.

Вынуть шумовкой на стол и охладить. Готовые щи заправить майонезом. Выпекать при 180° С 25 минут, затем охладить, нарезать на порции и выпекать еще 10 минут. Удалите зубочистки, выложите бинье на сервировочное блю­до и посыпьте сахарной пудрой.

Подавать с малиной или другими ягодами.

Выложить готовые колечки на салфетку, дать остыть. Сметану взбейте, посолите и поперчите. Лук нарезать тонкими четвертушками колец и обжарить до светло-желтого цвета.

Пассеровать овощи на растительном масле 5 мин. Вишневый сок собрать.

Угря нарезать ломтиками, положить в охлажденную форму, залить бульоном, поставить в холодильник для застывания. Отдельно к блюду можно подать соус майонез с корнишонами, соус майонез с хреном, соус хрен. картофель, отваренный в кожуре, очищенный и охлажденный, натирается на терке и смешивается с взбитым яйцом, солью, перцем и мукой. хорошо вымешивается, после чего на столе, посыпанном мукой, выделывается из полученной смеси трубка, разрезается на средней величины куски, из которых разделываются котлеты, обжариваются с обеих сторон в разогретом растительном масле. эти котлеты можно начинить сыром, рубленым мясом, либо острым фаршем следующего приготовления: нарубленную квашеную капусту смешивают с рубленым мясом, подрумяненным в растительном масле, мелко нарезанным луком, яйцом, солью и перцем. Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму. Борщ подавать со сметаной.

Картофель вымыть, отварить в мундире, охладить, очистить и разрезать пополам. Для кнейдлах: Приготовьте из манки густую кашу, остудите, смешайте с остальными продуктами и скатайте из этой массы 10—12 шариков. Отварной очищенный горячий картофель протереть сквозь сито, смешать с грибами и луком, посолить.

Запанировать в муке, обжарить, залить соусом и тушить.