Песочное печенье по-английски

Масло взбить до пышной белой массы и постепенно добавить охлажденный крем, перемешать, добавить ликер. Ягоды измельчить, добавить сахар, поставить бродить. Крем разложить в порционную посуду и охладить. Подавать с тостами, посыпав зеленым луком и украсив веточ­ками свежей зелени. Вылить в бокалы или пиалы полученную смесь и разбавить лимонным соком.

Мясо промыть обсушить истолочь гвоздику, добавить немного корицы, перца, рубленой зелени петрушки, рубленый лук, соль и перемешать с брусочками сала, которыми нашпиговать говядину, затем положить ее в кастрюлю, залить вином, плотно накрыть крышкой, края замазать тестом и тушить до готовности около 2 ч готовое мясо остудить, снять жир, выложить на блюдо, полить соусом, в котором оно тушилось, и подать. Готовое мясо выложить на подогретое блюдо и залить процеженным соусом, в котором оно тушилось.

Тщательно перемешиваем в мисочке все ингредиенты начинки и плотно укладываем полученный фарш в „лодочки". Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и из готового теста сформировать шарики и раскатать из них круглые лепешки.

Смешать муку с маслом в однородную массу, добавить кипяток и размешать, чтобы не было комков. Быстро обжарить на сильном огне (сок должен сгуститься и перейти в мясо, отчего оно станет блестящим).

Приготовить фарш.

Кролика хорошо промыть, разрубить на части, положить в кастрюлю, залить горячей водой с таким расчетом, чтобы вода только покрыла мясо. Рис перебирают, промывают и варят до готовности, откидывают на дуршлаг и в горячем виде протирают. Все овощи обсушить. Варенье из актинидии получается изысканное. Мякоть рыбы размять вилкой, поперчить и перемешать с 2 ст. л. заправки (майонез и сметана), уложить на слой лука.

Готовые ромовые бабы осторожно вынимают из форм и пропитывают заранее приготовленным сиропом.

Залить в формочки для льда и поставить в морозильную камеру. Оставшуюся от вчерашнего бульона отварную говядину мелко порубить, 1—2 луковицы измельчить, поджарить в 1 ложке масла, добавить говядину, слегка обжарить, посолить. Яйца растереть с сахаром, добавить мед, повидло, сухари, муку, соду.

Вынув мясо из маринада, положить его на 20—30 мин в холодную воду, хорошо промыть, обсушить, посолить и нашпиговать.

Подготовить рыбу (крупную нарезать пополам, мелкую использовать целиком), посолить, запанировать в муке и подрумянить с обеих сторон на сковороде. Добавьте соль, горчицу и хорошо перемешайте. Заправьте сметаной и солью. Лук мелко нарезать, выложить на горячую сковороду и поджарить на маргарине до золотистого цвета. Муку, какао и раз­рыхлитель добавить в миску с шоколадом и бел­ками, перемешать. Приготовить дрожжевое тесто опарным способом. Одновременно положить кусочки мяса и огурцов, жарить приблизительно 1—2 минуты, загустить разведенным крахмалом, и блюдо готово.

Творог с картофелем пропускаем через мясорубку, добавляем яйцо, соль и муку и вымешиваем тесто средней густоты. Томить 15-20 минут, не доводя до кипения.

Безе).

Затем вылить туда шам­панское и хорошо перемешать. Когда мясо будет почти готово, добавить перец и тушить еще 20-30 мин.

Ананас разрезать продольно пополам (ориентируясь на центр) и, используя маленький нож с зазубринами, аккуратно вырезать из его половинок мякоть в виде лодочек, затем нарезать мякоть кусочками и опустить в сироп. Морковь вымыть и нарезать длинной тонкой соломкой.

Излишек теста по краям противня зачищают ножом. Хлеб нарезать небольшими прямоугольными ломтиками, намазать их маслом или маргарином. Добавить сливочное масло, перец и вываренное вино. Сельдь очистить, разделить вдоль на две половины и вымочить в молоке в течение 1—2 ч, затем как следует обсушить.

Вареную морковь нарезать мелкими кубиками. Добавить сахар или мед, дрожжи, растертые с небольшим количеством сахара, корицу, цедру лимона или апельсина, сок смородины, изюм и оставить в теплом месте на 1-2 дня. Выложите начинку в формы, обмажьте растопленным маслом и выпекайте в духовке 5 минут. Для начинки курдючное или нутряное сало нарезать кусочками величиной с миндаль. нашинковать соломкой свежую капусту. посолить и слегка потереть руками, чтобы стала сочной. добавить мелко нарезанную зелень сельдерея и петрушки. заправить уксусом и растительным маслом. украсить дольками помидоров. подобный салат можно сделать и из краснокочанной капусты. можно красивее оформить салат, если нашинковать отдельно белой и красной капусты. салат станет вкуснее, если вместо части капусты натереть морковь и добавить сахар в количестве, вдвое большем использованной в данном случае соли В кипящую воду положить крупно нарезанные коренья и овощи и варить в закрытой кастрюле 20 минут.