Артишоки в малаге

Перелейте отфильтрованную жидкость в мерный стакан.

Морковь, репчатый лук, корень петрушки нарезать дольками, спассеровать, добавить красный основной соус, перец горошком и проварить в течение 10 минут. В это время приготовить начинку. Так нужно получить еще 5-6 пенок, 2-3 из них можно нарезать полосками. Разлить тесто в три формы и поставить в разогретую до 220°С духовку на 25—30 минут. Мешать в течение 15 минут 160 г сахарной пудры с 4 желтками, потом прибавить 160 г молотых лесных орехов, приблизительно 30 г мелких булочных сухариков, просеянных через сито, щепотку соды и взбитые в густую пену 4 белка. Сахар, соль и молотый перец добавляют по вкусу. Приготовить бисквиты и ягодный сироп. Далее ликер хранят закупоренным в прохлад­ном месте сколь угодно долго, со временем он только улучшает свои вкусовые качества.

Разбалтывайте яйца вилкой, захватывая немного муки, добавьте 4 ст. л. воды и продолжайте размешивать круговыми движениями.

Поставить на средний огонь и довести до кипения. Таким же способом можно приготовить и пюре из яблок с малиной.

Потушить их в 20 г сливочного масла вместе с помидорами, добавить оставшиеся 50 г кокосового ореха. При кипячении снимать с отвара накипь. Нарезать свиное нутряное сало мелкими кубиками, перемешать с 25 г сахара и дать немного постоять, чтобы сало пропиталось. Положите ровным слоем начинку. Микроволновую печь разогреть до 200 градусов. Мариновать около 3 часов в прохладном месте. Для глазури указанные ингредиенты смешать, поставить на водяную баню, нагреть, но до кипения не доводить. Лук мелко нарезать и прогреть вместе с оливковым маслом в открытой посуде примерно 2 - 2,5мин на полной мощности. Можно подать ягоды со взбитыми сливками, смешанными с кокосовой стружкой. Курагу промыть, размягчить в теплой воде, нарезать не очень мелко. Обжаривать в растительном масле с двух сторон.

Торт переложить фруктами, обваренными в винном сиропе (или фруктами из компота), залить начавшим застывать желе из яблочного сока. Разрезать мелко 1,2 кг сухого дягильного корня, залить 5 л двойного самогона, настаивать 3 дня, затем добавить 6 л двойного самогона и перегнать. 800 г изюма, 400 г кардамона смешать и измельчить, залить ведром двойного самогона. Вареную рыбу пропустить через мясорубку, добавить в фарш мелко нарубленный, поджаренный репчатый лук, черный молотый перец и картофельное пюре.

Затем тесто тонко раскатайте на посыпанной мукой салфетке, дайте подсохнуть и сбрызните частью масла. Верхний корж смазать майонезом. Размешать все деревянной ложкой. Подавать.

Настаивать 7 дней, затем перегнать. Если нужно, добавьте соль и перец. Смешать в салатнике картофель, морковь, консервирован­ный зеленый горошек, посолить. Влить вино, положить нарезанные помидоры, перемешать. Фарш приготовить так: мелко нашинкованную луковицу обжарить на масле до золотистого цвета, всыпать в сковороду натертый на терке хлеб и жарить еще 5 минут.

Помидоры смешать с луком и залить заправкой. С готового рулета удалить нитки, нарезать его ломтиками, выложить на сервировочное блюдо и украсить кружками лимона.

В кипящую воду на несколько минут опустить абрикосы, после чего снять с них кожицу и вынуть косточки. На подготовленную поверхность торта нанести украшения из крема или рисовальной белковой массы. Обжарить на сливочном масле, добавить соевый соус и вино, розмарин, уксус, кетчуп, хорошо перемешать и довести до кипения.

Ретеш готовится без засыпки сахаром. Выпекать пиццу 25—30 мин в предварительно прогретой до 220° C духовке.

Через 10 минут после закипания положить мелко порубленные белки сваренных вкрутую яиц, посолить и посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа. Отваренные языки погружают в холодную воду на 5—10 минут и, не давая им сильно остыть, снимают кожу. Морковь натрите на терке или нарежьте мелкими кусочками. Томаты, наполненные фаршем, накрыть пластинками, срезанными при удалении сердцевины плода. Как только испарится сок, выложите чайот в посуду.

Подготовленную рыбу разделать на филе, нарезать кусочками и вместе с хлебом, замоченным в молоке или воде, и морской капустой пропустить через мясорубку. Отделим яичные белки от желтков и взобьем белки в тугую пену. Тушки кальмаров обработайте и нарежьте поперек кольцами шириной 6 мм.

Утку смазываете растительным маслом, кладете на противень и запекаете в духовке до готовности. Перед подачей на стол взбивают сливки и раскладывают их в фужеры. Отварить угря и вынуть из бульона.

Обжарить в разогретом жире до светло-коричневого цвета. Подать с отварным горячим картофелем. Кислую капусту положить в кастрюлю вместе с гвоздикой и перцем.

Высыпать в тесто гречиху и перемешать. Затем сразу же банки закатать и перевернуть вверх дном.

Довести массу до кипения. Татарский салат - закуска под водку и для повышения потенции - готов . Отдельно подать соус для рыбы или подлить его под котлеты.

Затем цедру перекрутить через мясорубку добавить 1,5 стакана сахара, 1 яйцо, 200 грамм сливочного масла. Сверху полить соусом и посыпать остатками тертого сыра, а также мелко нарубленными яйцами. Одну луковицу нарезать кольцами. Разложить котлеты в стеклянной кастрюле, накрыть бумажной крышкой и нагревать 6—7 минут на средней мощности.

Щавель переберите, хорошо промойте, нарежьте. Верхнюю часть шейкера наполнить кубиками льда.

Щавель и зеленый лук помыть и нарубить. Выпекать при температуре 180-200 С 20-25 мин. Подавать в горшочке. Чтобы теплое тесто не прилипло к бумаге, его слегка посыпают сахарной пудрой или мукой.