Суп из свежих огурцов и редиса

Полученными шкварками приправить картофель. Если крендель начнет сверху пригорать, то его накрывают влажной пергаментной бумагой и понижают температуру в духовке. Очень пикантно и вкусно. Потом шинкуют. Ломтики белого или ржаного хлеба обжарить в сливочном масле, положить сверху холодные тонкие котлеты.

Это блюдо можно быстро приготовить, используя имеющимися в продаже пельмени. Поперчить.

Положить на сито и дать совершенно стечь воде. Огурцы очистить, удалить, семена, нарезать на небольшие кусочки, обжарить на оставшемся жире, посыпать мукой, сложить котлетки, залить, бульоном и тушить под крышкой 10 минут. Морковь, яблоко, черную редьку очистить и натереть на крупной терке.

Подавать, посыпав зеленью петрушки. Полученную массу уварить, постоянно помешивая, до готовности.

Соленые томаты следует хранить при тех же условиях, что и огурцы. Варить до полной мягкости мяса в течение 2 часа на умеренном огне. Затем посолить, добавить кислый лаваш, предварительно замоченный в горячей воде (1 —1,5 стакана), а затем вместе с жидкостью пропущенный через дуршлаг и тушить еще 10—15 минут. Рыбу почистить, филе отварить огуречном рассоле или в подсоленной воде, хорошо охладить и нарезать тонкими ломтиками, а сваренное вкрутую яйцо — кубиками. Все перетереть в пасту. Соус должен едва покрывать мясо.

К цыплятам подать свежий хлеб. После выпекания пряники, смазанные яйцами, для получения лучшего блеска протирают несколько раз мягкой щеточкой.

Обжарить лук и грибы на жире. Отсортировать разварившиеся дольки, остальные засыпать сахаром, выдержать 10—12 ч. Керамические горшочки нате­реть чесноком, смазать сливочным маслом, выложить в них подго­товленный картофель, разровнять поверхность, посыпать оставшимся сыром и полить растопленным сливочным маслом. Замесите вязкое тесто.

Все смешайте, добавьте майонез и опять тщательно перемешайте.

Очищенные грецкие орехи ошпарить, удалить оболочку и не очень мелко нарубить.

Отжать сок из помидоров и вымешать с клубничным соком.

В суповые чашки с супом положить ошпаренные листики петрушки.

В полученную массу добавить соль, сахар, молотый перец, хмели-сунели, все хорошо перемешать. Мясо вымыть, очистить от пленок и очень мелко нарезать.

Посыпьте сверху толчеными орехами.

Филе промыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком и мариновать 20 мин. Перед подачей снова прогреть в духовке, чтобы сыр расплавился. Рулет сколоть деревянными палочками. Оставшийся бульон прокипятить с горстью тертого ржаного хлеба, полить им зразы и подать на стол. В центре будущего пирога проделайте небольшое отверстие. Можно прибавить немного жженого сахару, чтобы соус принял коричневый цвет. Свеклу и морковь нарезать соломкой, лук - полукольцами, черешки свеклы порубить. Взять 3/4 стакана воды, вскипятить в нем цедру с 1/2 лимона, влить сок из 1 лимона, процедить. Перед подачей к столу украшают салат дольками сваренного вкрутую яйца. Продолжая взбивать, добавить сахар.

Творог пропустить через мясорубку и соединить с мукой (12 г), сахарином и яйцами. Морковь очищают и натирают. Томатную пасту смешивают со сметаной и украшают этой смесью канапе.

Полить заправкой и посыпать: 1 чайной ложкой свежих семян укропа, солью по вкусу, 1 столовой ложкой измельченных грецких орехов. Перед подачей к столу готовый салат посыпать специями. Берете сковороду — самую наигигантскую, растительное масло; соответственно, запузыривается на разгоряченное дно посудины; картофан очищается и нарезается тонкими кусманчиками.

На головку надеть выпеченную шляпку.

Нарезать перец тонкими полосками. Яблоки разрезать на дольки и удалить сердцевину. Петрушку мелко нарезают, морковь натирают на крупной терке и перемешивают со сметаной. Тесто разделить на три части. Готовую свинину выкладывают на блюдо, украшают ломтиками авокадо, сбрызгивают лимонным соком, посыпают измельченной зеленью петрушки и подают к столу. Отдельно на сковородке в хорошо разогретом растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.