Суп из стручковой фасоли

Добавить лук, нарезанный ломтиками, обжарить его, не доводя до золотистого оттенка.

Крайние ломтики нарезать кубиками и выложить их в глубокую форму.

Должен получиться круглый корж толщиной 0,3 см.

Печь в режиме «ЖАРЕНИЕ» 16—21 мин. Из полученного фарша сделать котлеты овальной формы, смочить их в смеси молока и оставшихся яиц, обвалять в смеси сухарей с мукой и жарить во фритюре до готовности. Белокочанную капусту нарезать шашками, положить в кипящий бульон или воду, довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель и варить еще 10-15 минут. Чернослив разрезать на 8 частей, положить на каждый ломтик индейки, накрыть ломтиком сыра и запекать в духовке, разогретой до 225 °, 5-8 мин. до расплавления сыра.

Это «крылья» мухи. Затем выложить 4 печенья "Савоярди", смоченные в эспрессо. Капусту ополоснуть водой, обсушить и нашинковать тонкой соломкой. Смешать их с сахаром, корицей и водой.

Настаивать при комнатной температуре в течение 1 часа, затем убрать в холодильник. Шнитт-лук промыть, мелко нарезать и пассеровать 1 мин на растительном масле. Таким же способом испечь второй корж. Этот суп можно варить как постным, так и скоромным, в первом случае используя мясокостный бульон и животный жир, а во втором - овощной отвар. Лимоны вымыть в теплой воде, обсушить, снять тонким слоем цедру, порезать ее тонкой соломкой.

Смесь вылейте в кастрюлю и поставьте на водяную баню.

Бананы очистить и порезать на небольшие кусочки; сало нарезать тонкими ломтиками; бананы облить апельсиновым соком и завернуть каждый кусочек в ломтик сала. Для фарша мелко нарезанную морковь спассеровать с жиром, добавить вареные зерна кукурузы, мелко нарезанный лук и все прогреть до кипения, заправить томатом и специями.

Сверху выложите ровным слоем начинку из соленых огурцов и лука. Скрепить конфитюром куски, попарно покрыть глазурью. Готовое тесто разделывают на булочки круглой формы и укладывают на смазанные жиром листы. Подготовленных куропаток хорошо промыть под холодной проточной водой, разрубить вдоль по позвоночнику пополам и обсушить салфетками. Овощи вымыть, обсушить.

Запекать в духовке 20 мин. до золотистой корочки.

Чтобы сэкономить вечером время, вы можете заранее сделать соус, залить им курицу и поместить в холодильник. Картофель варят в воде или отваре. На дно банки укладывают лавровый лист, лук. Сливочное масло положить в небольшую кастрюльку и растопить на водяной бане, смазать им стенки кастрюльки. Готовую утку разрезать на 4 части, рядом положить печеные яблоки, зелень. Очищенный зубчик чеснока отжать через пресс, филе анчоусов порубить.

Затем разлить в бутылки, закупорить и положить в холодное место.

Сверху выложить творог. Все продукты соединяют, добавляют зеленый горошек, солят, перчат, заправляют майонезом и сметаной и тщательно перемешивают. Непосредственно перед жареньем мясо посыпаем мукой и солим.

Все компоненты перемешать с соусом. Смажьте форму маслом, слегка посыпьте мукой и выложите тесто. Готовый бифштекс полить маслом и мясным соком или соусом луковым. отварить макароны, как указано выше. сыр голландский или брынзу натереть на терке. макароны заправить маргарином или маслом и посыпать тертым сыром. можно подать тертый сыр отдельно на розетке. вместо тертого сыра можно взять творог и пропустить его через грохот или мясорубку.

ШАГ № 3 : Выложить в салатник.

По столо­вой ложке винограда и грецких орехов оставьте для украшения готового салата. Варить до готовности овощей. Морковь, картофель и лук нарежьте кубиками. Ветчину нарежьте тонкими кусочками. Грибы крупно нарезать. Кипящим вареньем заполните до краев банки, обернутые влажным полотенцем, быстро укрепите крышки, банки переверните вверх дном, накройте тканью и оставьте охлаждаться.

Растворить в молоке шоколад и кофе. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе, птице. Обсушенные каштаны глазируйте в этой карамельной массе.

Добавить приправы по вкусу, положить в суп мясо и подавать на стол. Листья репы и корнеплоды помыть и отварить.

Сформовать котлеты и обвалять их в молотых сухарях. Фрукты и ягоды тщательно вымыть и откинуть на сито. Посыпать мясо специями по вкусу, завернуть в фольгу, поставить на противне в горячую духовку. Растопить 1 ст. ложку маргарина. Добавьте фасоль и варите 5 минут.

Приготовить солевой раствор и бланшировать капусту в этом растворе в течение трех минут, после чего сразу же остудить в холодной воде.

Затем добавьте зеленый горошек, снова закройте крышкой и дайте постоять 15 минут. Вбить яйца в молоко и хорошо взбить до получения однородной массы. Курагу и изюм замочить в красном вине. Отделите желтки от белков. Затем добавить томат-пасту, мелко нарезанные соленые огурцы, толченый чеснок, 2 стручка мелко нарезанного горького перца, хмели-сунели, полстакана белого виноградного вина. 1 столовую ложку гранатового сока, полстакана мясного бульона, нарубленную зелень кинзы. Рыбу нарезать кусками, обвалять в муке и обжарить в большом количестве оливкового масла. Морскую капусту отварить до мягкости и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Сверху уложить салат и украсить ломтиками яиц и петрушкой. Промытую смородину отделите от кистей, раздавите, смешайте с медом и оставьте в высокой узкой посуде (лучше всего в бутыли) на 4-5 дней бродить.