Шипучка из ананасов

Готовым соусом полить жареное мясо. Узкий высокий стакан на две трети заполнить льдом и влить в него горячий чай. Перед подачей готовые изделия полить разогре­тым сливочным маслом и посыпать мелко рубленной зеленью. Через 10 минут после начала выпечки, когда пирожные поднимутся и зарумянятся, уменьшают огонь и продолжают выпечку еще 10-15 минут, пока они хорошо не подрумянятся и не станут твердыми.

Лук нарезать колечками и тоже слегка обжарить. Все тщательно перемешать и выпечь. Креветки отварить в подсоленной воде, очистить и мелко нарезать. Колбасу и репчатый лук мелко нарежьте, добавьте имбирь, перемешайте и начините этим фаршем рыбу.

Взять две палочки печенья в шоколаде. Смесь выложить в таз, пересы­пать по вкусу солью и оставить на ночь. После этого мясо снова переложить на подогретое блюдо и, если необходимо, немного выпарить соус, чтобы он стал густым, добавить соль, перец, сахарную пудру (по желанию).

Обильно полить подсолнечным маслом и запекать 20 минут в духовке или жарить на медленном огне.

Затем положить ее на пергамент и завернуть конвертом.

За 5—10 минут до окончания варки добавить фасоль и горошек. Все обжарить на подсолнечном масле, смешать с томатной пастой и тушить 5 минут. Помидор вымыть, нарезать кружочками. К супу подают сахарный песок, корицу, масло.

Грибы почистить, вымыть, на­резать небольшими кусочками, залить водой и довести до кипения. Картофель отварить, нарезать мелкими кубиками и соединить с мелко нарезанным шпиком, солью, перцем, мускатным орехом, рубленой петрушкой, яйцами, сметаной, тщательно перемешать, выложить на антрекот, соединить его края и закрепить заостренными спичками.

Поставить посуда на край плиты и взбивать белки, смешать с сахарной пудрой, ванилином и продолжать взбивать, пока белки не загустеют. Картофель сварите, горячим пропустите через мясорубку, добавьте маргарин, 2 яйца, манную крупу, муку и соль.

Поросенка выпотрошите, тщательно промойте, удалите голову.

Если сливочное масло заменить на растительное, это блюдо легко превращается в постное.

Вскипятить 6,5 стакана этого сока со стаканом сахара, влить в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, стакан холодного сока, разболтанного с 0;75 стакана картофельной муки.

Репчатый лук очистить, обмыть и нашинковать.

Положить картофель в кипящую воду ( если класть его после того, как вода закипит, можно сохранить витамины, которые содержатся в картофеле, особенно витамин С) и варить без крышки до готовности, около 30 минут. Свиные ребрышки рубят кусочками длиной 5 см и складывают в эмалированную емкость. Посыпать сверху оставшимся сыром «Пармезан» и запекать в духовке, разогретой до 180° C, примерно 15 мин. Слейте лишнюю жидкость, добавьте помидоры. Процедить, заправить по вкусу солью, добавить размоченный в теплой воде желатин и довести, помешивая, до кипения, охладить. Таким образом, круг из безе станет основой торта, а печенье, выложенное на дно формы, окажется на поверхности. Перец промыть, удалить сердцевину, уложить в посуду, залить слегка подсоленной водой и пассеровать в печи в течение 2 мин. В подготовленный баллон уложить на дно зелень, перец горький и перец горошек, чеснок. Заверните в фольгу и выдержите 30 минут. Перед тем как подавать, добавляют 200 г сливочного масла, 1,5 л сливок, немного кайенского перца, соли и леечку коньяка, а также очищенные от скорлупы шейки и клешни. Поставить в морозильник на 3 часа.

Луковицу нашинковать, обжарить до золотистого цвета, смешать с капустой. Слить жидкость и хранить закупоренной, а осадок использовать для перегонки водки, что улучшает ее вкус. Грудинку, шею, голяшку баранины с костью варить 30—40 минут вместе с предварительно замоченным горохом. Гарнир - жареный или отварной картофель, отварные макароны, рассыпчатая рисовая каша, сваренная на бульоне, или стручки фасоли. Порционные обжаренные куски говядины тушить в течение 1—11/2 часов. Положить мясо в масло и жарить с двух сторон 6-7 минут, один раз перевернув, до желаемой степени готовности (мясо с кровью при нажатии будет мягковатым, мясо средней прожаренности будет пружинить, а хорошо прожаренное будет плотным). Кефир, сметану, мед, ваниль и корицу взбить в пену. Нарежьте небольшими продолговатыми кусочками соленые огурцы.

Выньте формочки из духовки и дайте слегка остыть. Когда масса начнет загустевать, можно к ней добавить несколько ложек свежей сметаны, хорошо вымешать, разлить в формочки и поставить в холодильник или вынести на холод Петрушку мелко порубите и смешайте с кукурузными хлопьями. Затем добавить нарезанные грибы, обжаренный лук, перец, лавровый лист, соль, и варить еще 10 минут. Свежую капусту мелко рубят, жарят с жиром, затем добавляют мелко нарезанный пассерованный лук, соль и перемешивают. Затем выложите тесто в форму, смазанную маслом, положите готовую начинку, посыпьте натертым сыром и запекайте в духовке минут 20-25. Заправить соус солью, лимонной кислотой или лимонным соком, сливочным маслом, добавить мелко нарубленный чеснок и размешать.

Накрыть вторым пластом и покрыть кремом верх и бока торта. Готовое тесто разделите на две половины. В подсоленной кипящей воде отварить промытый рис до полуготовности.

Довести до готовности в духовке. Обрезав у артишоков стебельки и иголки, отвари их, нутро вычисти и дай воде стечь.

Яйца очистить и мелко нарезать. Слить образовавшийся сок, разложить цыпленка и готовить на максимальной мощности 5 мин.