Салат из лангуста

Затем ввести взбитые белки.

В салатник выложить слой картофеля и лука, сверху уложить слой мяса и огурцов, а затем снова слой картофеля. Поставить в духовку с умеренной температурой на 45 мин. Не мешать. Электродуховку разогреть до 250 °С.

Помидоры нарезать тонкими ломтиками, паприку — тонкими полосками. Для приготовления клецек возьмите муку, немного молока, сливочного масла, 1 яйцо, чуть-чуть соли и замесите тесто, по густоте напоминающее сметану. Трем морковь на крупной терке. Смазать 12 формочек для пышек (емкостью 1/3 стакана) растопленным сливочным или растительным маслом.

Полученный отвар процеживаем, добавляем сахар, кладем нарезанные плоды, варим с момента закипания 3—4 минуты, завариваем крахмалом, охлаждаем и добавляем виноградное вино Подаем суп с кексом или куском бисквита. Посуду с огурцами накрывают чистой тканью и выдерживают при комнатной температуре несколько дней.

Смесь кипятят 10 минут. Перемешать по 1 /2 сливок с массой из холодильника. Смешать все ингредиенты в миксере. Поверхность смазывают маргарином и посыпают сахаром. Затем добавить растопленное масло или маргарин, вымесить тесто и поставить для брожения. Очищенные луковицы положить в разогретый вместе с маслом маргарин, посыпать сахаром, поставить кастрюлю на слабый огонь и, периодически встряхивая ее, потушить.

Обжарить в масле муку, добавить воду, вино, лавровый лист, соль, перец и вскипятить. Вместо соуса из растительного масла можно употреблять соус из простокваши. Поджарить в ложке масла 1,5 стакана очищенных, мелко нарезанных луковиц или шарлоток, всыпать 1 ложку муки, развести 1—2 стаканами бульона, положить уксуса или лимонного сока, вскипятить, смешать с соусом, на котором жарилась баранина, подогреть, огарнировать жаркое шарлотками или луковицами, облить соусом, остальное подать в соуснике. 2 куска сахара истолочь, поджечь на сковороде до темного цвета, влить 1 ложку воды, размешать, вскипятить, влить в кастрюлю, положить в нее 1 ложку муки, 1 полную ложку масла, вскипятить, развести 2,5 стаканами бульона, в котором сперва сварить 8 больших луковиц, мелко нарезанных, прибавить немного уксуса, сахара, соли, протереть все сквозь сито.

Нарезать ножом или выемкой на лепешки овальной формы. Разогреть духовку до 220°С. При подаче грибы полить сливочным маслом и посыпать шинкованной зеленью.

Заливку готовят так. Бисквитные кружочки выпекают, охлаждают, освобождают от бумаги и приступают к изготовлению пирожного.

Груши и яблоки очистить от кожи, отварить в сиропе до мягкости.

Во вторую миску поместите непросеянную муку, корицу, тертый имбирь и щепотку соли.

Положить обратно в кастрюлю бекон и говядину, накрыть крышкой и тушить в течение 1,5 часа, периодически помешивая, пока мясо не станет мягким. Сверху уложите очищенные и нарезанные кубиками лук и кабачок.

Сок из лимона выдавите в небольшую, но глубокую посуду.

Крупу промыть, залить водой и оставить набухать в течение часа.

Приготовить по отдельности оба напитка и соединить их вместе, размешать, проследить, чтобы они стали одинакового оттенка, подсластить по вкусу.

Мясо соедините с картофелем, уложите в горшочки, залейте костным бульоном, положите пассерованную томатную пасту, соль, специи и тушите. Затем выложить капусту на сковороду с маслом, залить соусом, посыпать сухарями и запечь в духовке до готовности.

Жарить 2-3 минуты. Испечь 3 круглых коржа с отверстием в середине, охладить, намазать кремом, положить один на другой, слегка надавить. Из массы выпечь 3 одинаковых коржа, переслоить их начинкой и заглазировать шоколадом.

Выложить в центр начинку, завернуть рулетом и выложить на смазанный маслом противень. Через 3 — 4 дня огурцы готовы. Кусочек ананаса надрезать и прикрепить к кромке бокала. Нагреть небольшую сковороду «вок» (с антипригарным покрытием). Смешайте лук с горячим маслом. Промыть филе рыбы, насухо промокнуть салфеткой, посолить и обвалять в муке. В конце взбивания добавить ванилин. Обжарьте отбивные в топленом масле или курином жире на хорошо разогретой сковороде до образования коричневато-золотистой корочки. Выпекайте 20 минут. Сироп с рябиной и яблоками оставляют на 10 часов в тазу, накрыв полотенцем. Оставьте остывать.

Вырежьте мякоть острым ножом. Посыпать солью и молотым перцем. Для ризотто: луковицы мелко нарубить, обжарить в разогретом растительном масле. Разделать круглые лепешки, в середине сделать углубление и заполнить его начинкой. Репчатый лук очистить от кожицы, нарезать тонкими кольцами.