Рис отварной

Полученный ликер перелить в бутылку.

Очистите сладкие яблоки и нарежьте их кубиками. Можно украсить мятой. Отварную морскую капусту заливают маринадом (в воду добавляют сахар, соль, уксус, лавровый лист), кипятят и выдерживают 10 часов.

Украсить орнаментом: желток растереть с майонезом, положить в кондитерский мешок (можно взять обычный полиэтиленовый пакет и срезать у него один уголок) и украсить торт. Вынуть кочан из кастрюли, обсушить и разобрать на листья.

Приготовить бисквитное тесто, но перед замешиванием добавить какао-порошок, смешанный с мукой и просеянный через сито. Жарьте 10 секунд. После выпечки коржики склеить любым фруктовым повидлом в таком порядке: сначала положить большой коржик, на него — средний, а сверху—маленький. Вместо сахара допускается использование сахарозаменителей или варенья.

Свежие виноградные листья ошпарить кипятком, удалить плодоножки. Мяту вымыть, оставить несколько мелких веточек для оформления готового желе, остальные очень мелко нарубить или измельчить блендером. Из намазанных маслом ломтиков хлеба вырезать формочкой с волнистыми краями медальоны. Лепешка начнет вспухать на глазах.

Перед подачей выложить в миску, посыпать миндалем. Готовые фрикасе хранить на водяной бане. На следующий день смазать верх и бока торта тонким слоем теплого апельсинового джема и, когда он подсохнет, сверху залить шоколадной или кофейной глазурью. Перед подачей на стол мелко нарезать потроха и, разложив по тарелкам, залить супом. С помощью чайной ложки сделать из массы кнели. Рыбу нарезать на кусочки, уложить в посуду и залить горячей водой (рыба должна быть покрыта жидкостью не выше 3-5 см). Сверху салат посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. В отличие от боуля для взрослых детские безалкогольные боули подают с фруктами.

Немного поджарьте мелко нарезанный лук, добавьте винный уксус, перец горошком, лавровый лист и вскипятите.

Все изрубить как можно мельче, положить размоченный в молоке хлеб, немножко соли, сливочное масло и размешать ножом так, чтобы масса имела одинаковый цвет.

Подрумянивать на среднем огне 7-10 минут.

Сверху положить креветки, залить майонезом. В стакане холодной воды развести 2 столовые ложки крахмала. Переложить жареный лук на тыкву и подать ее на стол горячей.

Для отвара кукурузную муку смешайте с пшеничными отрубями и залейте кипятком. Заверните фарш на манер конверта в капустные листы. Добавить кусочек масла, посыпать тертым сыром, толченым чесноком, зеленью, залить соусом (взбить майонез со сметаной и кетчупом). Перед подачей готовую печенку полейте образовавшимся сочком, оформите зеленью. Переставить кастрюлю на горелку. Посыпать зеленью петрушки, укропом и зеленым луком. Сушить на обогревателе или батарее, время от времени переворачивая.

Сверху посыпать орехами. Тщательно перемешать все ингредиенты и сделать из получившейся смеси 4 лепешки. Подавайте, украсив листьями салата, зеленью петрушки и помидорами.

Утку разделать на кусочки и подать с гарниром из овощей. Из этого фарша сформуем тефтели и обжарим их на сливочном масле. В форму для выпечки тортов, смазанную маслом, посыпанную мукой, уложить орехово-яичную массу и выпекать. Лук нашинковать и также обжарить на масле. Соединить соус с бедрышками, перемешать и довести до кипения.

Сухари (лучше всего из заварного бородинского хле­ба) растолочь или перемолоть. Уксус из крыжовника содержит все полезные вещества крыжовника.

Добавьте мелко нарезанную зелень и тщательно перемешайте. Тушить на слабом огне до готовности. Добавить сахарный песок, изюм — по вкусу.

Мясо провернуть через мясорубку, смешать с рисом, добавить мелко нарезанный чеснок, растопленное масло, соль, перец.

Растворить на слабом огне желатин, перемешать с творожной массой и выложить в форму на печенье.

Вариант Вместо рубленых ядер орехов к вареному сердцу можно добавить измельченные отварные и мелко нарезанные грибы.

Растереть сливочное масло до мягкости, добавить тертый сыр и, продолжая растирать, постепенно втереть пропущенную через мясорубку ветчину и сливки, добавить 1 ст. ложку бульона и 1 чайную ложку лимонного сока.

Петрушку покрошим. Всыпать тертый сыр и тмин. При подаче полить сметаной и посыпать зеленью петрушки или укропа.

Подать на обед, к углеводному столу.

Подошедшее тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 0,5 см и нарезать полосками шириной 2 см. Гранату обезвреживаем, выковыряв зёрнышки в пиалу. Каждый кусочек сверните конвертиком, прижмитe и оставьте на 15 минут. Весь бульон процедить через сито, соединить с приготовленной мукой, томатом, сметаной, маринадами и прокипятить 5—10 мин; добавить нарезанные ветчину и телятину.

Готовый и охлажденный бисквит разрезать на 3 пласта, намазать начинкой и соединить.

Кожи­цу не снимают. Перец очистите от семян, положите в кипящую воду и варите минут 5. Если пюре очень густое, то его можно развести. Постоянно размешивая, добавить сметану, ванильный сахар и небольшими порциями вмешивать муку. Положите по вкусу мед или сахар. Вылеченную «клетку» осторожно вынимают из формы, освобождают от бумаги и укладывают на пирог, верх которого посыпают сахарной пудрой.

Морковь, лук и сельдерей почистить п нарезать кру­жочками, петрушку мелко нарезать. При подаче в качестве гарнира в суп положить щавель, нарезанный соломкой и припущенный в масле.

Посолите. Вместо лосося можно использовать другую консервированную, а также вареную или жареную рыбу. Разрезать массу на порции, поместить в глубокие тарелки и залить фруктовым соусом или соусом-какао.