Перец фаршированный (2-й вариант)

Приготовить куриный бульон, посолить. Мясо отваривают, а затем не пропускают через мясорубку, а терпеливо режут на крошечные кубики. Лимон вместе с кожурой пропустите через мясорубку, перемешайте с тестом, добавьте изюм или орехи и соду, гашенную уксусом. Морковь очистить и натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Все перемешать, полить растительным маслом и посыпать рубленой зеленью. Помидор и сыр «Моццарелла» нарезать кружочками.

Взбить и варить на медленном огне, непрерывно помешивая деревянной лопаточкой, до загустения. Выжмите сок из апельсинов вместе с частью мякоти. Завернуть в бумагу и полотенце, охладить и нарезать ломтиками. Творог хорошенько разотрите, добавьте сливочное масло, сахар, сливки, истолченные грецкие орехи, растворимый кофе. Каштаны очистить и сварить в молоке до готовности, пропустить горячими через мясорубку или протереть через сито.

Летом и зимой в плов кладут помидоры и незрелый красный перец, нарезанный соломкой. Подавать к столу горячей.

Но, конечно же, под вашим присмотром. Соединить обе смеси, равномерно распределив сухофрукты. Добавить картофель, морковь, репу. Раскатанное тесто тщательно переложить в три слоя и подержать в холодном месте. Украсить рис дольками персиков и полить охлажденным апельсиновым соком. По центру горкой выложить ломтики киви и яблока, кружочки банана, дольки ананаса и виноград. В процеженный кипящий грибной бульон закладывают : вначале картофель, нарезанный дольками, грибы, нашинкованные полосками, а через 12‑15 минут варки прибавляют кукурузную кашу, пассерованные овощи и варят суп еще 8‑10 минут на слабом огне. Каждый гость может взять себе от щепотки до чайной ложки жареного фенхеля. Закрыть крышкой и варить на слабом огне. Для приготовления теста все составляющие смешать в миксере в течение 3-4 минут до получения однородной массы.

Насыпать в бутыль 1 кг сахара и вылить 1 бутылку водки.

Угря тщательно промыть, натереть солью, нарезать на куски, снять кожу. Добавить 1 измельченный зубчик чеснока и жарить еще 1 минуту. Очищенный, мелко нарезанный и слегка поджаренный лук перемешать с молотыми сухарями, вареным рубленным яйцом и сметаной. Все эти продукты смешать, добавить зелень петрушки, перец, соль. Редис очистить, порезать и полить соком лимона. Готовое филе вынуть, остудить и порезать не­большими кубиками. Отварить макароны, откинуть на дуршлаг, смешать их горячими с тушенкой, выложить получившуюся массу в смазанную маслом и обсыпанную молотыми сухарями сковороду.

Содержимое соуса протереть через сито, положить мелко нарубленные вареные грибы, соус «Южный» и еще раз прокипятить. Подать с кусочком льда. Грибы протереть влажной салфеткой и удалить ножки.

Просеять муку, кэроб, соду, крахмал и перемешать. Только сорта, имеющие рыхлую кисть и ягоды с толстой кожицей и плотной мякотью, выдерживают от 2 до 6 месяцев. Смешать крабовое мясо, помидоры, бекон, сыр, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом.

Приготовление фарша: пожарить лук на сливочном масле, добавить перекрученное на мясорубке мясо, смешать все, добавить перец, зелень, влить бульон. Подготовьте рыбу и овощи. Для начинки в кастрюле среднего размера смешать растительное масло, бекон и лук-порей. Ук­расьте салат измельченной пет­рушкой (или кервелем). К столу подают, украсив веточками петрушки.

Очистить ананас и вырезать «глазки», нарезать кружочками и острым ножом удалить жесткую сердцевину. Коренья вымыть, очистить, залить горячей во­дой, посолить и отварить.

Жидкость должна достигнуть вязкости сиропа. Залейте кипятком так, чтобы вода слегка покрыла галушки, посолите, добавьте лук, перец, лавровый лист и тушите 15 минут.

Вымочить в холодной воде окорок (вымачивают до 6 суток, меняя воду 2 раза в сутки), до такой степени, чтобы вся чернота отстала, выскоблить и очистить, сложить в кастрюлю, залить квасным суслом, поставить на огонь и сварить до мягкости.

Раскатать и выделать тесто в виде вареников. Обжарить муку, добавить масло, разведенный уксус, томатное пюре, лавровый лист, перец, сахар, проварить и залить подготовленным маринадом рыбу, охладить и поставить в холодное место. В качестве гарнира в готовый бульон можно положить рис, вермишель или другие макаронные изделия, а также сваренные и нарезанные соломкой или кубиками овощи.

Творог приготовить как для запеканки: к творогу добавить сахар, ванильный сахар, яйцо, манку. Затем всыпают сахар. Добавить яйца и слегка взбить.

Очистить и мелко нарубить лук, размять его в масле, полученное луковое масло положить в морозильник.

Кабачок вымыть, срезать концы, нарезать кружочками. Добавить протертый лук, сметану, томат-пюре, перемешать и довести до кипения. Накрыв посуду крышкой, варить на слабом огне 5 мин. Уложить на блюдо, украсить кружками репчатого лука.

Цуккини очистите, помойте и нарежьте тонкими ломтиками. На получившийся тост положить ломтик сыра, посыпать его паприкой. Положить на индивидуальные глубокие тарелочки небольших размеров или розетки. Далее возникло затруднение с панировочными сухарями, но пытливый то мозг фиг остановишь, и первая партия котлет панировалась в манке. Лук крупно нашинковать, об­жарить в масле, положить в него томат и жарить еще 5-7 минут.

На одну порцию — 100—200 г продукта.

Готовые кебабы выкладывают на блюдо, посыпают измельченной зеленью базилика, поливают йогуртом и подают к столу. отваренный накануне картофель очистить, протереть, добавить яйцо, соль, муку, замесить тесто так, чтобы оно отставало от рук, и сделать лепешки диаметром 8—9 сантиметров. яблоки очистить от кожуры, разрезать на четыре части, удалить сердцевину и сбрызнуть разведенной лимонной кислотой, чтобы не потемнели. на каждую лепешку положить четвертушку яблока и тщательно защипать края теста. на сковороде распустить жир, положить клецки, а между ними плотно куски яблок и поставить в духовку, чтобы зарумянились. затем понемногу вливать молоко, пока клецки будут впитывать его. молоко можно подсладить. из оставшегося молока делают соус, который подают с клецками Мясо промывают, очищают от пленок, нарезают кусочками и пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком.