Отбивные котлеты «кронах»

Сварить рис до полуготовности.

При приготовлении блюд яйца прогреть в подсоленной воде или бульоне, предварительно срезав бахрому белка.

Раскатать пласт и нарезать его прямоугольными полосками шириной 2-3 см, длиной 10-15 см. Лимонный сок, оливковое масло налейте в миску, до­бавьте горчицу, хорошенько взбейте венчиком в густую массу. Перебрать шинкованную кислую капусту, сложить в широкую кастрюлю, сварить до мягкости. Смажьте колечки взбитым с молоком яичным желтком, посыпьте миндалем и выпекайте 15 минут при 180 °С Разделите осторожно яйца на белки и желтки.

В воке или глубокой сковороде разогреть масло и потушить нарезанную луковицу с имбирем 1 минуту, затем добавить свинину и, помешивая, жарить до коричневатого цвета. Сухарики выпекать до тех пор, пока они начнут хрустеть, но не следует делать их коричневыми, так как будут горчить. Предварительно нагрейте духовку до 180 "С. Использовать для приготовления винегретов, салатов.

Готовые колечки вынуть из кастрюли и положить на кухонную решетку для охлаждения. Поверхность должна быть твердой, слегка пружинистой. Готовое блюдо посолить по вкусу. Мякоть картофеля пюрировать с чесноком, зе­леным луком и сметаной. Добавить оставшееся количество молока.

Муку просеять. Подготовьте курицу — удалите перья и внутренности, затем промойте в проточной воде и порежьте на не очень крупные куски. Сверху разложить фасоль, четвертинки шампиньонов, ломтики крабовых палочек и кружочки моркови.

Смешать огурцы с мелко нарезанным репчатым луком.

Кроме того, к творогу подают молотую корицу. Добавить 2 ст. ложки оливкового масла и этой смесью смазать блюдо сверху. Остывшие персики вынуть из сиропа и разложить в вазочки. Это блюдо готовится, как шашлык из печёнки. Растереть яичные желтки со сметаной, горчицей, солью и сахаром, развести их холодным хлебным квасом и положить нарезанные кубиками свежие огурцы, вареную говядину, мелко нарезанные яичные белки и зеленый лук.

Спустя 1 мин снять с огня. Всю эту массу выложите на лепешку, полейте томатным соусом и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Киви очистить и нарезать тонкими ломтиками.

К столу кашу подавать, посыпав сахаром.

Ржаные блины менее калорийны, чем пшеничные, поэтому могут быть рекомендованы людям с избыточным весом. В получившейся смеси обвалять утиные грудки и выдержать их в течение 1ч. Подготовленную смесь постепенно развести горячим молоком, непрерывно помешивая лопаткой, затем поставить на плиту и, помешивая, нагреть до кипения, но не кипятить, чтобы не заварились желтки.

Лук очистить, нашинковать, добавить к курице и тушить под крышкой до готовности лука. После приготовления водку профильтруйте и можете слегка подсластить, но кладите не более 250 г сахара на 1 л водки. Из жидкого пресного теста испечем 4-5 блинчиков. Очистите баклажан, порежьте его достаточно толстыми ломтями вдоль, положите в дуршлаг, посыпав крупной солью. Затем обсушить, тщательно растолочь, добавить сырые яйца, масло, сметану, соль, все перемешать и взбить. В случае приставания оладий к сковородке их следует перед жаркой присыпать мукой. Почистите груши, по­режьте на половинки, удалите сердцевину и опустите в сироп. Шашлычки выложить на тарелку вместе с пищевым льдом. Соленую треску, окуня вымочить до нормального вкуса, разрезать по спинке и вынуть кости. Охладить язык под проточной водой, очистить от кожи и нарезать длинными ломтиками. Хорошо размешать и разделать на шарики величиной с грецкий орех.

Печень нарезать небольшими кусочками. Белую фасоль откинуть на дуршлаг, дать стечь всей жидкости.

Отваренные грибы нашинковать, положить в процеженный бульон, добавить нарезанные припущенные огурцы, обжаренный с томатом лук, каперсы, соль и варить на слабом огне 10 мин. Сначала добавить муку, тщательно размешивать 1 мин, затем красный перец, перемешать 2—3 раза и сразу же положить содержимое банки, крупные куски предварительно нарезать. Раскатайте тесто кругом ½ см, толщиной и диаметром 30-40 см. Добавить по вкусу уксус.

Жарить на шпике до образования румяной корочки. Цуккини нарезать вдоль, обвалять в яйце, взбитом с солью, панировочных сухарях.

Точно так же можно приготовить салат из крабов или рыбы. Булочки разрезают вдоль, вынимают часть мякоти, внутрь кладут полученную массу, украшают веточками базилика и петрушки, запекают в духовом шкафу, охлаждают и подают к столу. Для приготовления соуса смешиваем половину майонеза и всю горчицу.

Размешать. Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки, полейте горячим сиропом и оставьте остывать. Накрыть посуду крышкой и готовить на полной мощности в течение 6-8 мин. С собой взять готовый соевый паштет.

Слить лишнюю жидкость из горшочков с цыпленком, залить цыпленка белым соусом, присыпать кукурузными хлопьями и оставшимся сыром. Замесить тесто и слепить из него пельмени, используя охлажденный фарш.

Банку поставить на полотенце или полотняную тряпку, до самого верха залить кипящей водой (без сахара) и, прикрыв крышкой, оставить на три минуты, после чего воду слить и снова залить кипятком.

Рыбу отварить со специями, остудить, очистить от мелких косточек и нарезать кусочками.