Яйцеброд

Остудить. Полностью остудите тарталетки. В заправку добавьте соль и пе­рец, выложите поверх салата на тарелки. За­лить маринадом капусту, положить гнет и оставить в комнате на 2 дня. На середину каждой лепешки положить фарш, а ее края защипать. Намазать крем на бисквитный корж. Посолите, добавьте лимонный сок и горчицу. Я приноровился и делаю это быстро и точно. Ягоды засыпать сахарным песком на 1 ч. Нарезать поперек волокон на длинные тонкие полоски Насадить полоски мяса на деревянные шампуры положить в мелкую неметаллическую тарелку, полить маринадом, поставить в холодильник Для приготовления арахисового соуса сметать ингредиенты в маленькой кастрюльке, варить на среднем огне, пока масса не станет однородной Колбасу нарезать ломтиками, запанировать в муке, яйце и сухарях, обжарить с обеих сторон на жире. За 5 минут до готовности добавьте томатную пасту. Поставить миску на слабый огонь.

Дать тесту подняться еще раз и выпекать оладьи. Свинину нарезать брусочками, сладкий перец — кубиками, грибы—ломтиками. Смажьте флуден яйцом, посыпьте смесью орехов, сахара и корицы. При изготовлении шербета розового семена райгана или мяты настоять в кипяченой воде 3—4 ч, добавить разовое масло и сахар. Смесь посолить и еще раз тщательно перемешать. Его надо вымыть, очистить от семян и мелко порубить. Растереть добела 210 г сливочного масла с 210 г сахара, смешать с 140 г пропущенного через машинку миндаля, 3 яйцами, 5 желтками, 50 г мелко нарезанного цитроната, цедрой с пол-лимона и каштанами, предварительно приготовленными, как упоминалось выше.

Затем обомните тесто и разделите на две части. Затем ревень выложить, а сок проварить до сиропообразного состояния. Затем сразу же банки закатывают, переворачивают на крышку и накрывают одеялом. 5 яичных желтков, 150 г сахара, 1/2 пачки ванильного сахара смешать, варить до густого состояния и поставить в холодное место. 200 г апельсинной кожицы в сахаре (глазированной) пропустить через мясорубку, смешать с 2 дольками тертого шоколада и 180 г мягкого сливочного масла.

Выложить на бекон вторую половину спагетти.

Мед растереть с сахаром, влить клюквенный сок, добавить остальную воду и перемешать.

Подливку для горячих тефтелей приготовить из 1 стакана сметаны, прибавить немного горчицы, сахара, соли и перца. Затем растереть с чесноком, добавить лимонный сок, соль, перец и постепенно влить теплое масло. Овощи и грибы обжарить порциями в оливковом масле, выложить Чеснок очистить, измельчить, обжарить на той же сковороде до золотисто-коричневого цвета, залить 200 мл воды, вскипятить и растворить в этой воде бульонные кубики. Готовые сардины выложить на салфетку и украсить помидорами, жареным картофелем и зеленью укропа. Сливочное масло растереть добела с сахаром (половина нормы). Все продукты смешайте в салатнице и заправьте майонезом. Вкус квашеных огурцов улучшается при добавлении в воду хорошего винного или фруктового уксуса в небольшом количестве (на 2 литра сока — 1 ложку уксуса). В небольшом количестве говяжьего сала тушить некоторое время. Готовый салат уложить небольшими порциями на листья зеленого салата или маленькие тарелочки, украсить ломтиками помидоров, редисом, нарезанным зеленым луком. Этой массой намазать поверхность лимонного торта. Внутрь теста положить в виде начинки подготовленную фасоль и печь на разогретой сковороде или кеци.

Плотно уложить укроп в банки, между каждым слоем укропа насыпать слой соли, крепко завязать банки и поставить в прохладное место. На стол подают в той же посуде, в которой они запекались. При необходимости дожарить ростбиф. Ножки отделить от шляпок, просушить, мелко порубить, соединить с пассерованным луком, добавить зелень петрушки, соль, яйцо, все перемешать. Сахар заливают водой, размешивают и кипятят. Обвалять куски рыбы в муке, к которой добавить по вкусу соли и черного перца, и поджарить в сильно разогретом масле.

Миндаль очистить от кожицы, мелко наискось нашинковать. Отдельно пассеровать мелко нарезанный репчатый лук, морковь, чеснок, томат-пасту, крас­ный молотый перец, смешать с варе­ной фасолью, добавить соль и про­должать варить еще 10— 15 мин. То же самое проделайте с перцами (внутренности выбросьте). Гарнир состоит из шинкованной квашеной капусты, тушенной с кусочками копченой грудинки, и медальонов из гусиной печени, обжаренных в масле и уложенных на крутоны из хлеба. Мелко порежьте поджаренную, а затем охлажденную треску. Приготовить сливочный крем, взбив миксером растертое с сахаром сливочное масло и, разделив его на две части, подкрасить одну часть желе из смородины, а вторую — сиропом из айвы. В салатнице смешать красную фасоль с кукурузой, рубленым луком и кубиками перца. Куриные потроха, лапки, кончики крыльев, кости и шкурку залить холодной водой и варить в течение 1—1,5 часов. Разогревают растительное масло в сковороде, добавляют нашинкованные лук и оставшийся чеснок, после чего пассеруют на среднем огне в течение 3-4 мин. Для этого хвостовой плавник просунуть в отверстие в нижней челюсти. Разогрейте духовку до 180 °с . Подготовленные продукты смешать и залить майонезом. Разогреть духовку до температуры 200° C.

При размешивании добавить сок одного лимона.

Охлажденное мясо с овощами и печень дважды пропускают через мясорубку, растирают с маслом, вводят взбитые яйца, солят и перчат.

Перемешать оставшееся масло с картофелем.

Вилкой размять вареные яйца и смешать с зеленью, чуть-чуть посолить. Клубнику вымыть, обсушить и, по желанию, отложить половинку ягоды для украшения. Макароны отварить в подсоленной воде, заправить маслом, смешать с крупно нарезанными листьями салата.

Не солим. Добавить натертые на терке помидоры, зелень петрушки, чабрец, молотый перец и хорошо перемешать.

Вымытую спаржу по 10 шт. связать в пучки, обрезать нижние концы и поставить в кастрюлю с подсоленным кипятком так, чтобы вода доходила только до середины побегов.