Тыква с брынзой

Морковь отварить в небольшом количестве подсоленной воды в течение 5-10 мин, положить нарезанный картофель и продолжать варку до готовности, а затем слить воду. Очистить и тщательно вымыть мидии.

Куриное филе порезать мелкими кубиками. Положить на них начинку.

Приготовить крем: масло взбить с сахаром в пышную массу, добавить яичный желток и, не переставая растирать, постепенно, в два приема, влить холодное молоко, ввести сгущенку, все хорошо перемешать Можно добавить в крем ванилин или 2 ст. ложки ликера (коньяка). Затем положить перетертую с солью и нарезанным луком капусту, остальную часть кореньев, нарезанных соломкой, и продолжать варить еще час. Можно измельчить в процессоре или блендером, но это как-то не спортивно.

Торт остужают и разрезают на 3 слоя.

Для заправки взбить венчиком растительное масло с уксусом, солью, перцем и горчицей до густой консистенции. Приготовление крема: Масло взбивают, добавляя ют желтки, предварительно взбитые с сахаром и какао. Напиток заправить сахаром, охладить и подавать в стаканах. Готовую утку посыпать измельченной зеленью. Вареное мясо пропустите через мясорубку, поджарьте его на сковороде. В 250 мл кипящего молока влить разведенную карто­фельную муку и, сняв с огня, прибавить сырой желток, 25 г сахара и ванилин. Печень и мясо нарубить. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Морковь натереть на крупной терке, залить теплой водой, добавить сахар, лимонную кислоту, пряности, хлеб, разведенные в теплой воде дрожжи.

В чистой сковороде раскалить кунжутное масло и обжаривать в нем нафаршированные половинки помидоров в течение 2-3 минут, периодически переворачивая. Накрыть пирог и поставить на сутки в холодильник для пропитки. Сельдерей очистим, вымоем и нарежем кубиками.

Лепешки перевернуть, посыпать тертым сыром и доводить до готовности еще 1,5 минуты.

Айву сварить до исчезновения жесткости, очистить, разрезать на дольки, удалить сердцевину.

Затем отделите мякоть от костей, мясо порежьте крупными кусками по 50 г и сложите его в кастрюлю рядами, каждый ряд посыпая солью. Варят этот заменитель кофе из расчета 2 чайные ложки, на 1 стакан воды.

Изюм промыть (не отваривать. ). Можно определить, когда гхи будет уже почти готово - в этот момент на дне кастрюли начнет собираться коричневатый налет. Готовое тесто поделите на порционные кусочки и оставьте их для расстойки. Большие листья разрезать пополам.

Поместите в холодное место для застывания. test1 Филе отварного судака пропустите через мясорубку. Варить 15-20 мин, чтобы капуста стала мягкой.

Нарежьте баранину на порционные кусочки и положите в маринад из воды и уксуса, черного молотого перца и мелко нарезанного корня петрушки.

Фаршированную капусту переложить в сотейник, полить томатным соусом и луком и поставить в духовку. Приготовьте томатную начинку.

Затем охладить, заправить майонезом и украсить зеленью.

Добавить давленый чеснок, соль. Добавить лук в капусту, затем положить нарезанный соломкой чернослив без косточек или 1-2 ст. ложки сливового повидла.

Затем обсушить, выложить и украсить отварным картофелем, зеленью, лимоном.

Сверху выложить мясной фарш и запекать 30 мин. при высокой температуре. Ягоды разваривают с небольшим количеством воды (к 1 кг ягод добавляют не более одного стакана воды).

Охлажденные овощи перемешивают с макаронами, заправляют майонезом, растительным маслом, уксусом, горчицей и добавляют нарезанную полосками ветчину или колбасу. Срезать с мяса пленки и сухожилия, нарезать тонкими ломтиками, добавить почечного жира и разрубить на мелкие кусочки. Отдельно к салату подать майонез. Смешать в шейкере 75 мл коньяка, 25 мл нектара манго, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 чайную ложку ликера. Яйцо взболтать вилкой, обмакнуть ломтики сыра и запанировать в молотых сухарях. Разрежьте белки на мелкие кубики или на тонкие ломтики. Зеленый лук нарубить, положить в капусту, заправить растительным маслом и сахаром, перемешать.

Выложить на них начинку. Казы используют для приготовления нарына, плова. Лук очистить, нарезать полукольцами, слегка обжарить на масле.

Размять каждый шарик руками в лепешку диаметром 12 см, сформовать толстый край. Охлажденную массу взбивают в густую пену. Края пня и сучков смазать масляным кремом, чтобы придать им вид сердцевины пня, изрубленного топором.

В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло и пассеровать в нем лук до прозрачного состояния, затем добавить к нему грибы.