Паштет из говядины в масле

На 12 стаканов спирта взять 1/2 горсти аниса, 3 г корицы, 3 г гвоздики, 6 г лимонной цедры, 4 1/2 стакана воды и 600 или 800 г сахара. Перед тем как подать на стол, добавить коньяк. Варите, не закрывая, в течение 5 минут, затем прикройте крышкой и готовьте еще в течение 25—30 минут, пока дал и рис не станут мягкими. Примечание. Подавать с вареными овощами. Замесить не очень крутое тесто и выдержать его в холодном месте 30 минут.

Груши очистите от черешков, помойте, удалите кожицу и серединки, готовые груши нарежьте тонкими дольками. Можно использовать форму для кексов или электрическую чудо-печь. В отвар добавить сахар, довести до кипения, ввести размоченный желатин и, размешивая, вновь довести смесь до кипения. Листья хрена помойте и порубите.

Теперь пусть заправка остывает.

Полученное тесто выложите на доску, добавьте еще столько же муки и продолжайте вымешивать 7—10 минут.

Этот салат-пасту можно также использовать для приготовления бутербродов.

Слить воду. Приготовить пельменное тесто, раскатать его в тонкий пласт и разрезать на квадраты или прямоугольники. Очистить яйца от скорлупы, разрезать пополам и отделить желток от белка. Уложить отбивные (по 2 см толщиной) на противень по наружному краю. Потом поджарку добавить к картофелю и фасоли. Очищенную от кожуры, семян и волокнистых тканей тыкву нарезать тонкими ломтиками, выложить в сковороду с разогретым топленым маслом и слегка обжарить.

Крем подкрасить в розовый цвет и добавить пищевой кислоты по вкусу. Грибы залить на 6 часов водой, в ней же отварить, нашинковать, половину оставить для соуса, отвар процедить. Не пастеризуя, закатать.

Затем добавить отдельно сваренную кукурузу, пассерованные овощи и нарезанные кружками свежие помидоры, посолить, довести до кипения.

Мясо копченой курицы нарезать так же.

Соединить все остальные ингредиенты, кроме крахмала, и вылить на курицу. Из полученной массы сформировать котлеты стандартного размера и пожарить их на растительном масле, обваляв предварительно в сухарях. Нарезать дольками картофель, морковь, лук, петрушку, уложить все в глубокую сковороду, влить 2-3 столовых ложки воды, добавить ложку жира.

Полученную смесь залейте водой, посуду с вареньем поставьте на медленный огонь. Приготовленную массу выложите на полотняную салфетку ровным слоем толщиной 1,5–2 см, на середину положите фарш. Раскатать самый маленький шарик до толщины 3 мм, сложить в 4 слоя. Он ароматен, хорош к любому мясному блюду, а также к макаронам и рису.

Можно полить селедку грибным соусом. Добавить яйца, муку, смешанную с содой, и вмесить тесто. Добавить тертый шоколад, нарезанный на мелкие кусочки банан; массу размешать. Очистите помидоры от кожицы, разрежьте на 2 части, посолите и обжарьте. В процессе приготовления несколько раз перемешать. Все смешать, посолить и заправить майонезом.

Готовое блюдо подать к столу, украсив измельченной зеленью кинзы и сухой мятой.

Положить в бульон курицу. Овощи промыть, нарезать, залить водой и варить до готовности. Взбить, разлить в стаканы, положив в каждый по кубику льда. Тогда надо сделать вторую обминку готового теста и выложить его на посыпанный мукой стол или доску для разделки. Из абрикосов сделать пюре, добавляя по мере необходимости полученную жидкость. Подготовленную рыбу посолить, поперчить, обвалять в муке, выложить на разогретую с жиром сковороду и обжарить с обеих сторон. По краю блюда разложить гренки из слоеного теста, посыпанные сыром.

Добавьте в кашу мед, фигурно нарезанные яблоки и морковь и прогрейте. Время стерилизации при 100 °с для пол-литровых банок — 50 минут, литровых — 90 минут. Количество добавляемой жидкости зависит от готовности риса, поэтому следует добавлять ее понемногу, пока рис не будет готов и не приобретет консистенцию густого супа. Выделяют афродизиаки растительного и животного происхождения.

Разрежьте бисквит вдоль на две части.

Залить остальной половиной соуса, посыпать тертым сыром и положить 2 ст. ложки сливочного масла, нарезанного кусочками. Поверх рыбы положить слой майонеза.

Из лимонов отжимают сок и растворяют в нем сахар-песок. Потом приступайте к изготовлению водки.

Взбить, посолить. В холодный хрен положить сахар, соль, эссенцию (ее предварительно развести в холодной кипяченой воде).

Когда снизу оладьи подрумянятся, перевернуть их и обжарить с другой стороны. Украсить оставшимися орехами и вишнями. Кусочек последней (или ломтик сала) неплохо перед тушением положить на лосятину. Например, вместо риса или макарон – кускус – крупа на основе манной, с нежным вкусом и необычной текстурой. Для улучшения аромата добавить 5 капель апельсиновой эссенции. Приготовленной смесью приправ полить капусту. маргарин перетереть с мукой, добавить разведенные в молоке дрожжи, сметану, яйцо и желток. замесить тесто, раскатать тоненький валик и нарезать из него пальчики толщиной 1 сантиметр. выложить их на смазанный жиром лист, прикрыть и поставить в теплое место, чтобы подошли. затем смазать белком, посыпать толченым тмином с солью или маком с солью и выпекать в горячей духовке (210°) в течение 15 минут.