Осетр, или севрюга, или белуга припущенные, соус паровой

Как толь­ко эта масса слегка загустеет, быстро разлить ее в формы или вазочки и охладить. Дрожжевое слоеное тесто раскатать пластом толшиной 2 см и шириной 30 см.

Очистить мясо от пленок и удалить излишний жир, нарезать поперек волокон на 6 ломтиков толщиной в палец, отбить и положить на противень, оставив между ломтиками небольшие промежутки.

Посыпь свежей петрушкой и оставшимся сыром и немедленно подавай к столу. Готовить пару минут, затем добавить: еще 4-6 стаканов воды. При подаче на стол салат посыпать рублеными листьями лука-порея. Влейте яичную смесь и нагревайте при полной мощности до загустения.

Добавить соль, перец и перемешать. Промыть в проточной воде перебранные щавель и зеленый салат. Приготовить заправку.

Муку смешать со сметаной и заварить на слабом огне, все время помешивая, чтобы не пригорела.

Если капля сиропа, стекая с ложки, тянет за собой нить, тогда добавить разогретый шоколад или сваренное с 2-3 ст. ложками воды какао. Посте того как овощи покипят 15—20 мин., положить вымытую курицу, накрыть кастрюлю крышкой и варить на слабом огне до готовности. Когда корж готов, то корка должна быть сухой.

Так же можно приготовить говядину.

Добавить масло и перемешать. Греть при полной мощности 4 - 5 мин. Украсить свежими нарезанными листьями кинзы. Слегка взбить яичный белок, смазать им яйца и обвалять в сухарях.

В конце варки заправить маринад по вкусу солью, сахаром, уксусом.

Откинуть их на дуршлаг, дать воде стечь и соединить с помидорами и мидиями. Творог, желток, муку, соль и мускатный орех растереть до гладкой массы.

Промокнуть бумажной салфеткой. 1 Смешать кукурузную муку и перец.

Замесите пресное слоеное тесто из муки, разведенной водкой, водой и смешанной с размягченным маргарином. Готовый остывший кекс разрезать на 3 части по горизонтали, намазать кислым вареньем и посыпать сахарной пудрой. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и.разрезаем на четыре части. После третьей заливки закатывают. Яйца взбить, соединить с молоком, солью, мукой и тщательно перемешать. Потом остывшие кружочки склеить по два тонким слоем повидла или джема. Все заправить майонезом и перемешать. Перец, морковь, свеклу, зелень промойте. Часть конфет обвалять в порошке, часть - в молотом миндале.

Половинки авокадо заполняем салатом и поливаем майонезом. Очищенные креветки варить в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут.

В кипящий бульон с рассолом положить куски отварной рыбы (свежей и соленой), огурцы с томатом и раковые шейки. Добавить сахар и размешать до полного растворения. Муку постепенно развести горячей водой (не крутым кипятком. ).

Мясо и огурцы нарезать соломкой, яблоки очистить от сердцевины, срезать кожицу и тоже нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами и замочить часа на 4 в растворе: 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса, 4 ст. л. воды. Все перемешать ложкой до получения однородной массы. Можно добавить несколько стручков болгарского перца, корешков и листьев петрушки, укроп. Рис вымыть, высушить, положить в кастрюлю, добавить изюм и 2 ст. ложки растительного масла.

Готовый омлет полить ромом, добавить сахар по вкусу.

Готовую рыбу выкладывают кожей вниз. Покрыть слоем сахара и выпекать в умеренно разогретой духовке. Можно заменить мороженое йогуртом или молоком, но в замороженном виде. Перед подачей на стол добавить охлажденный сироп, смесь портера с пивом. Взбить желтки с сахаром, сливками и семенами ванили. Мелко нарезать мясо, ветчину и очищенный от кожуры огурец.

Кипятить 5 мин, разлить в стерильные банки, поместить в них веточки эстрагона и закатать. Взбейте хорошо прокисшее молоко.

Груши вымоем и неочищенные, с плодоножками и сухими чашелистиками положим к мясу. Напиток подавать теплым. Промытое мясо нарежьте порционными кусками по 35—40 г. Положите на сильно разогретый противень листы нори и оставьте на несколько минут. Подавать горячим. Чтобы лучше сохранился блеск, добавляют в массу немного карамельной патоки. Молодые патиссоны вымыть и, не очищая от кожицы, нарезать кубиками.

Инверсию нельзя производить в железной аппаратуре, так как сироп в ней буреет. Поверх лука положим слоями нарезанный картофель и треску. Охлажденное тесто раскатать, сделать лепешки и положить на смазанный жиром противень. Белок взбить и, не прекращая взбивать, добавить подготовленную фруктовую начинку, капнуть лимонную эссенцию.

Помидор нарежьте кружочками, зелень измельчите. Томить 15-20 минут, не доводя до кипения. Выдержать 3 дня, после чего горчица готова к употреблению. Затем откинуть на дуршлаг, дать стечь влаге.

Когда они будут готовы, добавьте лапшу и поджарьте все вместе. Готовые щи разлить по тарелкам, заправить мелко нарубленными яйцами и сметаной. Нагреть предварительно духовку. При подаче на стол в тарелку с супом положить кукурузные хлопья В большой эмалированной посуде смешайте соки, сахар и пряности. Лук мелко порубить и спассеровать, чеснок измельчить.

Снять кастрюлю с огня, примешать пропущенные через мясорубку печенку и яйцо и приправить.

Хорошо вымесить и раскатать 3 раза.

В хорошо растертый творог добавить сахар, взбитое яйцо, отваренную крупу, хорошо перемешать и сформовать круглые котлеты.

В масло, на котором жарилась печенка, влейте вино.

Все смешать, посолить, заправить кефиром, в который добавить горчицу и перец. Вместо консервированной стручковой фасоли и горошка можно использовать замороженные овощи, предварительно их отварив.

Огурцы вымыть, очистить, нарезать кружочками и выложить на широкое блюдо. Посыпать зеленью и подать с горячим отварным картофелем.