Чай «Английский»

Очищенный лимон нарезать кружочками. Варить на пару 20 минут. Готовые овсяники подать с майонезом или соусом.

Верх пирога смазать сливочным маслом, посыпать сыром. На стол высыпать соль и тмин, в которых обкатать каждую полосочку, положить на смазанный маслом противень и выпекать 10-12 минут при температуре 220-240°C.

Поджарить кусочки тыквы по предыдущему рецепту. Сохраняйте теплым.

Выложите концентрическими кругами половинки абрикосов в форму.

Целые лепешки уложите на противень, смоченный водой, и смажьте их яйцом.

В итоге утром — разбитость, тяжесть в желудке, головная боль, особенно после последнего. Варить пельмени в течение 10—15 минут. К баклажанам подать мацун с толченым чесноком.

Мелко порежьте лук, сварите вкрутую яйца и картофель до готовности, затем все мелко порубите. Филе сельди нарезать ломтиками, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон.

Хорошо перемешайте творог со сгущенным молоком.

Смешать молоко, яйца, муку, сохар и соду. Свеклу и морковь очистить.

Посыпать жареным луком шпинат.

Постепенно добавить муку и просеянный крахмал. Выпотрошенную, опаленную и хорошо вымытую курицу положить в отвар и сварить до готовности. Всыпать крыжовник в 1 л кипящей воды, снова довести до кипения и высыпать в решето. Тесто разделать на куски весом 50—60 г. Перемешать квашеную капусту с сельдереем и яблоком. Яйца взбивают в тепле с сахаром и ванилином в тугую пену и, продолжая энергично вымешивать, доводят почти до кипения.

Стол посыпать сахарной пудрой. Разделить его на две части. Шницели перчат, солят и жарят на масле до готовности. Полученную массу остудить и поместить в мороженицу на 30 минут, затем смешать с 1/2 стакана взбитых сливок и вновь поместить в мороженицу. Готовую мамалыгу стряхнуть и выложить на доску.

Мясные продукты отварить, по возможности добавить в бульон мясные кости. Выпекать на среднем огне 25 мин. Добавьте еще соевого соуса, если цвет блюда недостаточно темный, и сахара, если оно недостаточно сладкое. Все перемешать, при­крыть крышкой и довести до готовности. Переложить на блюдо, нарезать острым ножом.

Закуска готова к употреблению через 6 часов.

Суп можно заправить красным перцем или красным вином. Нарезать также маслята. Белые части весеннего лучка покрошим. Остывшие эклеры наполнить кремом. Затем тыкву в горячем состоянии протирают через сито. Вымыть листики мяты или мелиссы, промокнуть и нарезать.

Более зрелые вначале очистить от кожицы, затем нарезать кружками и удалить твердые семена. Развести крахмал абрикосовым сиропом, добавить бульон от тушения, прогревать получившуюся смесь 2,5—3 минуты при полной мощности. Отдельно в 1 стакане воды прокипятите сахар.

Слегка встряхивая пакет, панировать мясо. Каждый рулет обвязать нитками и обжарить вместе с мелко нарезанной морковью в сливочном масле на слабом огне.

Воду, посолите и кладите туда котлеты на 5 минут. Из другой половины яиц и молока делают омлет и кладут поверх мяса. Мясо кролика, маринованные патиссоны нарезать кубиками, яйца разрезать на четвертинки.

Если курица старая, а это видно по лапкам (они не желтоватые, а синеватые), то внутри курицу можно смазать майонезом.

Опустить в кипяток на 1—2 минуты молодые побеги и листья иван-чая, откинуть на дуршлаг, остудить и нашинковать. Массу перемешивают, перекладывают в соусник и охлаждают.

Я использую сухарики покупные из белого хлеба (типа "Компашки"), чтобы они стали помягче, кладу их в этот соус за 2 мин. до подачи на стол.

Выложить тесто в смазанную маргарином форму и выпекать в духовке в течение 20 мин.

Прогрейте смесь в течение 5 минут на сильном огне, как только она закипит, убавьте огонь и прогрейте еще 5 минут. Анчоусы замочить в воде, затем очистить от костей. Горошек убирать в фазе оптимальной зрелости, когда горошины созрели, но еще сладкие, здоровые и плотной консистенции.

Сформировать котлеты и поджарить их на сковороде в растительном масле. Корзиночки можно приготовить заранее и хранить их в тщательно закрытых стеклянных банках или жестяных коробках. Перед подачей на стол залить томатным соком или сметаной с мелко нарезанным укропом по вкусу и прокипятить еще раз. Добавить в фарш соль, neрец, мелко нарезанный репчатый лук, яйцо, тщательно перемешать и разделать его на небольшие шарики, которые обвалять в муке и зате обжарить. Снова поставьте на огонь. Треску отделяем от костей и кожи, делим на кусочки. Закрыть. Лук очистим и очень мелко нарежем.

Иногда, именно этот вид макаронных изделий придает некоторым блюдам исключительность.

Если после этого уксус еще не приобрел насыщенного аромата, оставьте его настаиваться еще на неделю, добавив свежие травы. Когда мясо будет почти готово, прибавить обжаренные баклажаны. Постоянно помешивая, влить молоко и воду.

Растирайте овощи до однородной массы. Варить на пару. Варить приблизительно 20 минут, после чего добавить рыбу, специи, нарезанные свежие помидоры и варить еще 20—25 минут. Завернуть сливу в тесто, защипать края, попудренными мукой руками придать форму шара. Когда помада остынет, смажьте утолщенные кончики листьев растопленным шоколадом. В горячий сироп опустить засахаренные лепестки роз и на медленном огне варить до готовности сиропа. К концу тушения добавить мелко нарезанную зелень киндзы, петрушки, укропа, тархуна, мяты, чабера и базилика. Разведите муку бульоном, посолите и варите 2 часа.

Разогреваем гриль. Поджарьте с обеих сторон, пока сыр не расплавится. Посыпаем мукой рабочую поверхность стола и делим тесто на 3 части.