Ассорти из плодов и овощей

Какао, сахар, маргарин хорошо растереть.

С кукурузы отцедить жидкость и выложить на помидоры вместе с оливками. Дать супу немного постоять, потом осторожно его процедить. Смешайте фарш с луком, яйцом, солью и перцем, скатайте небольшие шарики и обваляйте их в крахмале. Посолим, прибавим специи «чили» и соевый соус; все хорошенько перемешаем с заранее сваренным рисом. Для этого гранат разломить, зерна положить в дуршлаг или стальное сито и размять деревянным пестиком.

Залейте все кефиром или простоквашей. После этого добавьте мясной бульон и разотрите до образования рыхлой массы. Хорошо смешайте и оставьте остывать.

Теперь пусть блины жарятся на среднем огне. Рыбное филе вместе с творогом и морковью пропустить 2 раза через мясорубку в эмалированную посуду. Для этого из муки, яйца и соли замесите крутое тесто, раскатайте его в виде круглой лепешки толщиной 1 мм и испеките на сковороде без масла. Затем всю массу процеживают через натянутую ткань. В это время приготовьте соус: лук и чеснок мелко нарубите, обжарьте в небольшом количестве растительного масла, добавьте томатную пасту, при необходимости несколько ложек воды, посолите, поперчите и тушите 10 минут, затем добавьте зелень базилика. Грибы отварить в подсоленной воде, пошинковать. Затем добавить изюм, измельченные орехи, расплавленный шоколад, ванилин и вымешать. Масло с сахаром взобьем в пену. Полученное тесто вылить в формы и выпекать. После этого охладить духовку до 170—180 градусов и продолжать печь, не забывая переворачивать мясо и помешивать овощи, в течение еще 45-50 минут. На медленном огне растворить в пароварке шоколад и сливочное масло. Пропитать его кипятком. Яблоко натереть. Яблоки моют, нарезают соломкой и сбрызгивают лимонным соком. Раскатайте остаток теста, накройте начинку, защипайте края, смажьте яйцом.

Влить немного воды и тушить в закрытой посуде 7,5—9 минут при 100% мощности до мягкости картофеля. На каждую маленькую чашку кофе нужно взять полную чайную ложку подготовленного кофе. На стол подайте на том же блюде или противне, на котором запекали.

Все перемешать в глубокой тарелке. Мед растворить в небольшом количестве кипяченой охлажденной воды.

Мясо, соленые огурцы, лук» яблоки и болгарский перец нарезаем небольшими ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком и уксусом. Еще горячее печенье разрезать на уголки. Куриные окорочка вымыть, натереть чесноком, перцем и солью.

Посолить. Курицу разрезать на части и обжарить в глубокой толстостенной посуде на хорошо разогретом кукурузном, хлопковом или другом растительном масле.

Баранину нарежьте на небольшие кусочки, нашпигуйте чесноком, засыпьте луком, укропом и петрушкой, залейте майонезом, посыпьте черным и красным перцем. Все заправить растительным маслом, добавить соль, сахар и пряности по вкусу, тщательно перемешать.

Муку просеять вместе с разрыхлителем на рабочую поверхность. Нарезать грибы кусочками, репчатый лук, добавить измельченный стручок красного перца, растительное масло и обрабатывать в посуде при полной мощности 4 - 5мин.

Огурцы помыть, нарезать небольшими кубиками. Чеснок измельчить. Постамент может быть плоский или в форме бомбы; в последнем случае следует филе укладывать в вертикальном положении вокруг формы и загарнировать при помощи кондитерского мешка мелко нарубленным желе и крутонами из желе.

Чеснок и укроп уложить на дно бан­ки. Яблоки вымыть, снять кожицу, вынуть сердцевину, нарезать кубиками. Марципан раскатать в пласт взять в обе руки и накрыть им торт. Яблоки разрезать на дольки и удалить семенные гнезда. Сухую молочную смесь разводят соком, вводят набухший желатин и фризеруют. Свежие тугие помидоры обдать кипятком, затем холодной водой, очистить от кожицы и нарезать дольками. Добавить масло, накрыть кастрюлю крышкой, готовить баклажаны приблизительно 20 — 30 минут. Яйца, сваренные вкрутую, очистить, разрезать вдоль на половинки и вынуть желтки.

Свеклу отварить на пару, очистить и натереть на крупной терке.

Растопите на водяной бане сливочное масло и добавьте в крем, не переставая взбивать. Обработанную сельдь отмочите в холодной воде в течение 1 часа.