Суп молочный рисовый

Черствые булочки нарезают ломтиками, поджаривают на сливочном масле, заливают овощным отваром, солят и варят; когда мякоть разварится, ее протирают через дуршлаг и вводят в суп. В отдельной сковороде раскалить растительное масло и поджарить стручковый красный перец, нарезанный кружочками, добавить в огурцы и все перемешать.

В кастрюлю с маслом положите полученную смесь, очищенный чеснок, душистый перец и порезанную треску. Добавьте нарезанный дольками картофель и шинкованную капусту. В сковороде с высокими бортиками распустить половину сливочного масла, обжаривать сельдерей и лук 5—6 минут до прозрачности лука. Помидоры отсортировать по размеру, вымыть и ^^)) уложить в банку. Баклажаны почистите, нарежьте кубиками и замочите в подсоленной воде на полчаса.

Ставят его в прохладное место и дают отстояться.

Подать с тертым хреном, тушеной капустой с грибами или с каким-то салатом из свежих овощей к белковому столу.

Вареные картофель, спаржу, свежие сладкие яблоки нарезать ломтиками и все перемешать, заправить майонезом, перцем, солью. Разбейте яйца и отделите белки от желтков; белки взбейте с сахаром в тугую пену.

Просеять.

Уложить их на «белые клавиши». Спелые ягоды сортируют, удаляют посторонние примеси, тщательно моют и просушивают, выложив одним слоем на чистую ткань. Все смешать в глубоком салатнике, посолить, посыпать сахарным песком по вкусу. Употреблять сразу. Замесить тесто. Все ингредиенты смешать, добавить по вкусу сахар, перец и соль. Взбить яйцо с водой.

Морковь и лук нарезать и обжарить на топленом масле, добавить томатную пасту и тушить 2 – 3 минуты. После добавить уксус. Перемешать молоко, яйца и сыр, добавить соль и перец и полить запеканку. Положить перец к овощам. Смешать тесто (кроме шоколада), разделить на две половины, и в одну половину добавить шоколад. Просеять сахарную пудру в глубокую миску. Варить до тех пор, пока овощи не ста­нут мягкими. Размягченный маргарин, сахар и яйца размешать до получения однородной массы, добавить муку, питьевую соду, погашенную уксусом, замесить тесто, охладить. Подавать как гарнир к мясным блюдам. Маргарин растопить, смешать с мукой, сахарной пудрой и какао. Аккуратно перемешайте. Помидоры обдают кипятком, снимают кожицу и нарезают кубиками. Нори нарезать кусочками, имбирь - соломкой. В кастрюле растопить масло, положить туда мелко нарезанный чеснок и слегка, в течение 1 минуты, его поджарить.

Гранаты надрезать острым ножом, разломить руками, осторожно вынуть зерна и за 10 минут до конца варки всыпать их в суп.

Настаивайте 2-3 недели, затем процедите и добавьте ваниль. Спассеруйте мелко нарезанные лук и морковь и варите до готовности.

Сформовать котлеты, запанировать в сухарях, обжарить с обеих сторон. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле. Полученное дрожжевое тесто обсыпать мукой и поместить в печку «чудо», которую предварительно хорошо смазать жиром и посыпать сухарями (тесто не должно занимать более 3/4 высоты формы). Через 5 мин отливаем лишний соус, добавляем майонез, горчицу, сахар, солим, перчим и еще раз пере. Спелые абрикосы помещают в соковарку (или просто в кастрюлю), налив в нее стакан воды, и, закрыв крышкой, нагревают в течение 10—15 минут. Муку просеять, добавить разрыхлитель, сахар и измельченные орехи. Рыбу варить в пароварке, положив в кипящую воду кусочки корня имбиря.

Накрыть посуду крышкой и тушить на средней мощности в течение 15-17 мин. Охладить, мелко нарезать, обжарить, добавить жареный репчатый лук, сметану, соль, перец, зелень.

Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Из птичьих костей и субпродуктов сварить бульон, процедить.

Дрожжи разведите теплой водой, опустите в муку и замесите тесто. Для приготовления тарталеток муку смешать с водой, добавив в нее масло и соль.

Лук поджаривают в жире до золотистого цвета, посыпают паприкой и прибавляют немного воды.

Коренья и свеклу нарезать ломтиками, а стебли свеклы — кусочками по 2-3 см и пассеровать с жиром 10-15 мин в закрытой посуде. Затем заварите кофе так: кофе плюс сахар и 3 ст. л. воды.