Сок из томатов, тыквы и моркови с укропом

Мокрыми руками вылепить тефтели величиной с грецкий орех, выложить на фарфоровую или керамическую тарелку и готовить без крышки 8—9 минут при полной мощности, поворачивая и меняя местами (перемещая от краев к центру). Картофель потереть на крупной тёрке, добавить яйцо, муку, сметану, соль всё тщательно перемешать.

В воду с кукурузой и беконом добавить говяжий кубик, прогреть 2—3 минуты при мощности 100%. Потом положить 250 г очищенного, пропущенного через машинку миндаля, 250 г муки и взбитых в густую пену 8 белков. Раскатать его в пласт толщиной 1,5-2 мм, вырезать небольшие кружочки. Затем вливают коньяк, сок и размешивают. В салатницу выложить слоями филе трески и подготовленные овощи, заливая каждый слой соусом.

Во время варки джем необходимо постоянно помешивать.

Через 5 минут блюдо можно подавать к столу. Рекомендуется при любых инфекционных заболеваниях. Вски­пятите 1 л слегка подсоленной во­ды, всыпьте рис и варите 6 мин. Закрыть крышкой и снова поставить в духовку на 45 минут. Украсить ягодами из компота, тертым шоколадом. Томаты обдать кипятком, очистить от кожицы и протереть через сито. Гарнировать картофельным пюре, салатом из свежих или соленых овощей. Подавать горячим. Для глазури перемешать сахарную пудру с лимонным соком и намазать смесь на кекс.

Добавить сахарный песок, уксус, растительное масло, соль. Посолить изнутри, сбрызнуть лимонным соком. Жарьте на разогретой сковороде с жиром. Большие зеленые помидоры режем ломтиками, лук очищаем и режем кольцами. Возьмите терку и потрите с миску сыр, маргарин, погасите соду, добавьте муку и тщательно перемешайте. Которое ставят на 15—18 минут для охлаждения. Полученную массу разложить на раскатанном тесте. Затем быстро нарезать кружочками толщиной около 3 мм. В кипящий бульон заложить пассерованные овощи, огурцы, «букет», лавровый лист, перец и варить 15—20 минут.

Чеснок очистить, вымыть и нарезать кусочками длиной около 2 см. В другой кастрюле отварите грибы, мелко нарежьте их и переложите в кастрюлю с крупой, добавьте растопленное масло и грибной отвар. Выложить в салатницу и украсить огурцами и зеленью.

Уменьшите температуру в духовке до 190 °с . Смесь подсластить сахарным сиропом. В большую миску положить шоколад, нагреть на полной мощности в течение 1—1,5 мин, чтобы шоколад расплавился. Раскатать его толщиной в палец, вырезать лепешки, разложить их на смазанном маслом и посыпанном мукой листе, наколоть вилкой и подрумянить в духовке.

К паштету можно добавить 100 г отварной рубленой свеклы. Крупную рыбу разрезать вдоль спинки и удалить все внутренности. Вместо ветчины для фарша можно взять свежие мелко рубленые, а затем поджаренные белые грибы, шампиньоны, мясо, жареную телятину, курицу, дичь и др.

Обжарить кундюмы на масле, затем залить смесью яйца с молоком и запечь в духовке.

Капусту нашинковать вместе с кочерыжкой тонкими ломтями. Кладем конвертик на сковороду или противень, помещаем в предварительно разогретую духовку на 12 минут при температуре 425 градусов по Фаренгейту (218 градусов по Цельсию).

В горшочек сложить слоями картофель, мясо, грибы, лук и помидоры.

Выложить тонким слоем порезанный репчатый лук, далее горошек слоем в один см, желательно без воды из банки. Мясо помещают в эмалированную или фаянсовую посуду, заливают охлажденным салатной заправкой, покрывают дольками лимона, накрывают салфеткой, смоченной в маринаде, и маринуют в течение 3 дней.

Соус можно подать отдельно. Желтки растереть с солью и сахаром, соединить с кашей и хорошо взбить лопаткой. Возможно, придется обжаривать в несколько этапов. Когда соус закипит и загустеет, вылить его на капусту.

Оставшуюся воду сохранить. Кастрюлю с раствором воды с уксусом (по вкусу) и несколькими столовыми ложками сливочного масла, прибавив сахару и соли, поставить на огонь.

Положить рис в большую форму для запекания, сверху разложить картофель, курицу, колбасу, ветчину и горох.

Все хорошо перемешать. Готовое рагу выложите на прогретое блюдо и, подавая на стол, посыпьте зеленью. За это время тесто один раз обмять.

Выложите в центр кусочки размягченного мас­ла, добавьте щепотку соли и воду. Смазать маслом противень для выпечки, положить на него раскатанное в форме круга или прямоугольника тесто, оставив достаточно высокие бортики. Стерлядь, жир которой имеет желтую окраску, очистить, выпотрошить и хорошо промыть. Плоды наколоть булавкой или острой деревянной спицей и поместить в сироп 50% -ной концентрации (500 г сахара, 500 мл воды), дать смеси дважды закипеть. С пирожковым тестом, предназначенным для жарки, лучше работать на разделочной доске, смазанной растительным маслом. Для консервирования нужно отобрать зрелый, мясистый, плотный перец зеленой, красной или желтой окраски, сладкий на вкус, без повреждений. Добавить рыбу, приправить рисовым вином и посолить.

Из средней части филейной вырезки нарезать порционные куски толщиной 40— 50 мм.

Чеснок очистить, вымыть, истолочь, смешать с лимонным соком, добавить мясо, посолить, перемешать, поставить на 1 ч в холодильник, затем обжарить в растительном масле (1 столовая ложка).

Сделать смесь из 300 г хорошей сметаны и муки (соус из сметаны), смешать с потушенным салатом, посолить, развести по желанию костным отваром и прокипятить.