Салат из цветной капусты с фруктами

Смешать подготовленные яблоки, чернослив и свеклу со сметаной и выложить в салатник. Когда масло рас­топится, влить бульон и, регулярно помешивая (что­бы не пригорело), варить до образования однородной массы. В конце варки положить изюм, всыпать соль, сахар, ванильный сахар, остудить, вбить яйца, хорошо перемешать. Покрыть их мелко нарезанным репчатым луком, положить часть жира, посыпать мукой и посолить. Равные части красного и белого смородинного сока соединить с охлажденной кипяченой водой, всыпать сахар, перемешать, добавить ломтики лимона и оставить на 1-2 часа. Заправьте томатной пастой, мукой и сметаной. Остывшую смесь процедить, ром подогреть, всыпать сахар, влить чайную смесь. Грибы залить кипятком (1 л) на 20 мин.

Затем посолите и поперчите по вкусу.

Все тушить еще 3 мин при полной мощности. В миске смешать муку, соду и сахар. Посолить.

Подать пюре из свеклы вместе с гренками.

Первый способ . Влить вино, горячую воду, посолить по вкусу и тушить до готовности. Добавить в него сливки и кипятить в течение 20 минут, протереть через сито и смешать с предварительно растопленным сливочным маслом.

Взять теплого молока, процеженные дрожжи, всыпать 1 кг муки, соль, размешать до Получения однородной массы, влить растопленное масло, всыпать сахара, остальную муку так, чтобы тесто можно было резать ножом и чтобы оно за ним не тянулось.

Рисовую лапшу отварить, откинуть на дуршлаг. Способ смешивания-Билд, Бокал-Блюдце для шампанского. Рисовую длинную вермишель на 10 минут замочим в горячей воде, откинем в сито, дадим стечь и нарежем на части длиной 3 см. Поверх теста положить колбасу, нарезанную мелкими кубиками, обжаренный лук, кружочки красных и желтых помидоров, приправить солью и перцем, посыпать тертым сыром, мелко нарезанной зеленью петрушки, сбрызнуть растительным (лучше оливковым) маслом. Всыпьте муку и хорошенько перемешайте.

Потрошат, не вырезая брюшко.

Крем слегка взбить. Тушить мясо на сла­бом огне до готовности.

Налить немного бульона или костного отвара, всыпать рис и тушить вместе мясо и рис до мягкости. Чеснок измельчить и добавить оливковое масло. Мандарин очистить от кожуры и разделить на дольки, после чего слегка обжарить но растительном мосле.

Очистить луковицы, разрезать пополам, хорошо промыть и нарезать тонкими кольцами. Выложить ровным слоем начинку на тесто в форме.

Огурец нарезать кубиками, лук мелко нарубить и смешать с молоками. Перед подачей на стол нарезать кусочками и заправить растительным маслом. Накрыть пластмассовой крышкой и хранить в холодном темном месте. Поставить на 1—2 дня при комнатной температуре, затем убрать в холодное место.

Апельсины и лук вымыть, очистить, нарезать тонкими круглыми ломтиками.

Переложить в форму остальную часть теста, равномерно распределив его ложкой.

Остальную зелень мелко нарезать. Чай можно накрыть и хранить в холодильнике до 2 дней. Очищенную и разрубленную пополам свиную ножку сварить в подсоленной воде, приправленной молотым черным перцем и чесноком. Перед подачей формочки опустить на несколько секунд в горячую воду, после чего опрокинуть сразу же на тарелку. Рыбу отваривают, удаляют кожу и хрящи. Помидор вымыть, разрезать на четыре части и пропустить через мясорубку вместе с солеными огурцами, грибами, мясом, добавить майонез и перемешать. Через 10 мин добавить лук.

Отварить в подсоленной воде, а за­тем поджарить на растительном масле морковь, цветную капусту, брокколи, зеленый горошек.

Лимон ошпарьте кипятком и пропустите вместе с цедрой через мясорубку. Очищенный и промытый картофель натереть на крупной терке, отжать сок и дать ему отстояться до тех пор, пока не осядет крахмал. Все тщательно перемешайте.

Свежий творог и сливочный маргарин пропустить через мясорубку, добавить сахар, соль и соду одновременно с уксусом. Вымойте помидоры и нарежьте каждый на 8 долек, сделайте из них пюре в электромиксере. Мятные листочки промойте и крупно порежьте. Полить соусом. Имбирь мелко нарезать, нори нарезать небольшими кусочками. Смешать в большой миске: 3 1/4 стакана муки из цельной пшеницы, 2 столовые ложки тростникового сока или яблочного концентрата, 1 столовую ложку пекарского порошка, 3/4 чайной ложки соли.

Немного ягод оставьте на соус.

В большой сковороде разогрейте масло и пожарьте на нем лук до прозрачности. Для бульона тунец залейте водой и доведите до кипения.

Взбить 1,25 стакана сливок и также добавить к сырной массе. Яйца сварить вкрутую, нарезать кубиками.

Сверху пудинг полить соусом, приготовленным из 250 г молока с карамелью, 80 г сахарной пудры, 3 желтков и 1 ч. л. муки. Тщательно вымыть и натереть на терке 2 моркови средних размеров.

В качестве вкусовой добавки его используют для приготовления кремов и отдельных масс.

Охлаждать 30 минут. Стручки перца очистить от сердцевины и нарезать мелкими кубиками.

Положить в кастрюлю, залить кипятком и накрыть кастрюлю крышкой. Добавить нарезанный бекон, об­жарить его, добавить также сливки и тертый сыр (оставь 1/4 часть сыра), соль и перец, хорошо пе­ремешать. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. В 50 г сливочного масла или маргарина поджарить мелко нарезанный лук до золотистого оттенка, положить грибы. Жарить во фритюре в течение 4—6 минут. Перемешать. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками. Утром пе­ремешать тесто, всыпав гречневую муку (можно ее заменить смесью для детского питания с гречкой), соль, дать тесту постоять в течение часа, чтобы оно подошло, вы­лить подогретое молоко в массу, все смешать, снова дать тесту постоять, чтобы оно подошло, и тогда можно печь.