Салат из свеклы

Добавить, постоянно растирая, муку. Если капля сиропа, падая с ложки, тянет за собой нить, снять с плиты, добавить теплый шоколад, ванилин и втирать.

Стручковую фасоль вымыть и крупно нарезать.

Морковь, корни пастернака и петрушки очистить и нарезать соломкой. Края теста смажем желтком, скрепим их над начинкой и сплющим. Мясо кролика нарезают небольшими кусочками. На образовавшемся после жарки масле обжарить помидоры, нарезанные четвертинками, долить белого вина, добавить мелко порубленную зелень петрушки, потушить в течение 3-5 минут и этим соусом полить эскалопы.

Но также к стейку отлично подойдут запеченные кусочки картофеля и зеленый салат.

Ванильный порошок и муку развести в 250 г молока.

Положите в блюдо куски кролика, несколько раз переверните, чтобы они покрылись маринадом.

Тесто для пирожков приготавливают безопарным способом, слабой консистенции. В оставшемся от грибов бульоне потушить 12 мелких луковок 4—6 мин на полной мощности. Выпекайте в разогретой духовке до зарумянивания поверхности. Вымыть помидоры, вырезать в верхушке каждого небольшое углубление, извлечь сердцевину Сыр натереть на мелкой терке и перемешать с измельченным чесноком и мелко нарезанным сладким перцем. Приготовить желе из вина, положить с полстакана варенья из розового цвета, влить несколько капель кошенили для цвета, очистить белками, влить 1 рюмку розовой воды, процедить, застудить.

Лук нарезать крупными кольцами и обжарить в растительном масле, добавить нарезанные дольками помидоры, зеленый лук, петрушку, тимьян, лавровый лист, растолченный чеснок и корочку от апельсина.

Морковь натереть на терке. Рассыпчатый рис смешивают с фасолью, добавляют лук, нарезанный кубиками маринованный перец. Все компоненты перемешать с помощью миксера и сразу подать к столу. Добавить в кастрюлю воду, лавровый лист и кипятить, закрыв крышкой, 4— 5 минут.

Чеснок мелко порубите.

Как только масса слегка загустеет, ее быстро разлить в формы и охла­дить.

Все смешать и залить сметанным соусом.

Нанизывайте, чередуя с кусочками сала, и жарьте над раскаленными древесными углями, постоянно переворачивая, до золотистого цвета. Добавить сырое яйцо и перемешать. Насадить на вилку кочешки отваренной капусты, обмакнуть в предварительно приготовленное тесто и обжарить на сковороде с разогретым сливочным маслом или маргарином. Заправить смесью из уксуса с растительным маслом.

Очищенный от кожуры картофель нарезать брусочками, дольками или кубиками, положить в дуршлаг, промыть проточной водой и дать ей стечь. Желтки взбить в пену с сахаром, лимонной цедрой, лимонным соком и сливочным маслом. Из готового теста раскатывают лепешку толщиной 1—2 см. Сварить манную кашу из 200 г манной крупы в полулитре молока. Все перечисленные продукты, кроме сахарной пудры, положить в миску и долго месить (соду предварительно растворить в подкисленной воде). Положите в сковороду свинину в один слой и добавьте маринад.

Все травы залить двумя стаканами спирта, шафран намочить отдельно в рюмке спирта, все плотно закрыть и в темном и холодном месте настаивать 10 дней. Мясо отварить и нарезать небольшими кусочками, соединить с отварной фасолью и пассерованным луком, добавить мелко нарезанный острый красный перец и растолченные очищенные дольки чеснока, посолить по вкусу, перемешать.

После того как мясо слегка обжарится на плите, его надо поставить в духовой шкаф и жарить до готовности. Жарить на решетке гриля, постоянно переворачивая. Спаржу слегка отваривают в подсоленной воде и нарезают брусками длиной 1-2 см. За 10 минут до окончания варки суп посолите, добавьте нарезанную кинзу и толченый чеснок. За 30 минуты до окончания добавьте 1 ч. л. салициловой кислоты.

Яблочное пюре разводят бульоном, прибавляют сахару по вкусу, толченой корицы, гвоздики, мадеры и, вскипятив, обливают телятину. Поставить в духовку и запекать до зарумянивания (не допуская полного выкипания соуса).

Довести до готовности па слабом огне. Подать говядину под соусом чили с фасолью в испеченных ракушках с салатом-латуком, обваренным кипятком авокадо и сметаной. Кекс примерно на 10 минут оставить в форме, затем вынуть, удалить бумагу и остудить на подставке.

Сверху выложить взбитые в густую пену белки и, поворачивая по кругу миску с содержимым, ложкой сверху вниз вымешать осторожно тесто, чтобы не помять белки, выложить слоем в палец толщины на приготовленный лист, мокрыми руками разровнять пласт, чтобы он был везде одинаковой толщины, иначе рулет выйдет кривой.

Дрожжи развести в теплом молоке с небольшим количеством сахара.

Во время тушения горшочки рекомендуется периодически встряхивать.

При изготовлении домашних колбас необходимо обращать особое внимание на соблюдение чистоты инструмента, рук, помещения, а также температурных условий хранения мясных изделий и полуфабрикатов. Мясо помыть, обсушить и нарезеть небольшими кусочками (как при приготовлении гуляша).