Пирожное воздушное «Лада»

Творог разотрите в миксере, добавьте желтки, масло и сахар, продолжайте растирать, пока не получится однородная гладкая масса. Убавьте огонь и варите 6–7 минут. Куски посолить, обжарить с луком я кореньями и тушить, как «Тушеная говядина». Если вы ис­пользовали красивую форму, можно оставить корж в ней, в противном случае аккуратно выньте корж из формы и перело­жите на решетку для тортов. На влажную марлю положить ро­вным слоем взбитую массу, сверху на нее уложить цыпленка, концы марли стянуть и связать.

Свеклу очистить, нарезать мелкими кубиками, посолить, потушить в растительном масле и охладить.

Укладываем мясо в противень (предварительно смазанный маслом) далее я закинул мясо на 5-7 минут в разогретую духовку (200-220 градусов). Сверху посыпьте мелко измельченными яйцом и зеленым луком. Несколько раз перемешать, а затем кастрюлю слегка встряхнуть, чтобы ломтики сохранились целыми. Держать на огне около 2 минут. В кипящую подсоленную воду закладывать сырые пельмени и варить до тех пор, пока не всплывут. Для красного соуса приготовляют коричневый бульон из обжаренных говяжьих, бараньих, свиных и других костей. Для рагу могут быть использованы различные овощи в зависимости от сезона: морковь, репа, капуста (цветная, белокочанная), стручки фасоли, репчатый лук, картофель, зеленый горошек. Подавать на стол, украсив зеленью.

Сочную малину насыпать в бутыль, залить водкой и поставить на 4 дня в теплое место. Сохранять его следует не более 5 дней, так как потом он становится кислым и невкусным.

Сложите цедру, семена кардамона и гвоздику в маленький кусочек марли и завяжите в узелок. Рыбу вымыть, уложить в невысокую кастрюлю, подкладывая под каждый кусок рыбы веточку петрушки, чтобы рыба не пристала ко дну.

Сырую морковь натереть на терке, выжать сок, положить в морковь 100—200 г сливочного масла, поджарить ее так, чтобы сделалась коричневого цвета.

Грудку нарезать кубиками, слегка обжарить.

Сверху украсьте зеленью. Нарезать на отдельные пирожные и по желанию украсить. Заправить специями и солью. Сметану, овощной бульон, яйца и оставшийся лимонный сок перемешать и полить овощи. Мелко нарежьте яблоко. После этого дольки слегка подсушивают и обсыпают сахаром. Морковь нарезать кружочками. Смешать яйцо, сухари и сыр в однородную кашицу и обсыпать ею каравай.

Жарят оладьи на хорошо нагретой сковороде.

Потроха тщательно вымойте и отварите в подсоленной воде.

Удалить семена из тыквы, сварить в подсоленной воде. Смешайте, но не сминайте. Ломтики положите в микроволновую печь и запекайте 2 минуты с одной и 2 минуты с другой стороны. Через некоторое время положите в сковороду подготовленные ягоды клубники с сиропом и ликером.

Накроем и 24 часа маринуем мясо в холодильнике, периодически его переворачивая. После того как процесс брожения будет завершен, вино процедите и разлейте по бутылкам. Смазать венки желтком, посыпать фисташками и выпекать на среднем уровне духовки 13 минут.

Затем на дно смазанного жиром противня положить 3—4 листа, смазанного растопленным сливочным маслом теста. Если сок испарится, долить горячей воды.

Яблоко очистить от кожицы и мелко порубить.

Посолить, залить небольшим количеством приготовленного и разбавленного маринада. Красные — лежалые, не годятся, серые по цвету — нужно разжевать и по вкусу и крепости их аромата определить пригодность.

Отдельно поджарить тонко нарезанный лук, прибавить муку, развести небольшим количеством мясного бульона или воды, ввести томат-пюре, жженый сахар. Вместо фасоли можно положить в вареники картофель. Добавить помидоры и томатную пасту. На гарнир подайте картофельное пюре. спаржу очистить, разрезать поперек на кусочки длиной 2—3 см, сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, положить на смазанные маслом порционные сковороды. яйца смешать со сметаной, посолить, залить спаржу и запечь в духовке. подать горячей. Покрошить на помидоры тертый овечий сыр, поставить в духовку.

Листья салата сполосните и стряхните воду. Вымыть картофель и отварить целиком на пару, очистить от кожуры и сделать пюре с добавлением соли, перца и пассированного на топленом масле лука. Затем как следует отбить, накрыть пищевой пленкой и поставить на 1 час в холодильник.

Картофель сварить в мундирах, очистить, остудить и нарезать тонкими ломтиками, а репчатый лук, красные помидоры, соленые или маринованные огурцы, стручки зеленого перца — кружочками. Дать подняться. Замораживают россыпью на плоских тарелках или картонном поддоне. Напиток готовят незадолго перед употреблением, так как при продолжительном хранении молоко может свернуться. Мелко нарезать зеленый лук и укроп, смешать их с творогом. Жарить 10-12 мин, поворачивая и поливая маринадом.

Выпекают при температуре 180-200°C. Рыбку разрезаем на стейки, достаточно тонкие чтобы прожарились (если решились поливаем лимонным соком) и солим. Перед едой положить в суп половину вареного яйца, кусочек рыбы, сметану, зелень.

Из фарша формуют битки, обваливают их в муке и слегка обжаривают в растительном масле. Начинка: в молоке размешивают муку и, постепенно помешивая, варят до образования густой кашицы. Репчатый лук будет иметь нежный вкус, если его тонко нарезать, обдать крутым кипятком и сразу же промыть холодной водой.