Мороженое с фруктово-сливочным гарниром

После этого бумагу снять, ромштексы перевернуть. Можно поджаренную капусту смешать с мелко рубленной или пропущенной через мясорубку отварной колбасой, поджаренной с луком, остудить, завернуть и поджарить на сковороде. Развернуть фольгу, выложить немного обжаренного лука, на него - кусочек рыбного филе, а наверх сметану. Нарежь­те кружками 4 лимона, выньте семечки и положите лимоны в бо­чонок.

Плоды рябины подготовить так же, как при изготовлении черноплодно-рябинового варенья.

Нашпиговать голяшку чесноком. Нарежьте картофель кубиками и опустите в кипящий бульон, добавьте лук и коренья. Соус из свежих помидоров подается к мясным жареным блюдам и используется для заправки макарон и рассыпчатого риса. Подается с гренками.

Суп можно рекомендовать как диетическое блюдо для больных сахарным диабетом.

Смалец готовят через сутки после убоя, не раньше: жир должен быть хорошо охлажден. Очищенную курицу натереть солью, соком лимона, обсыпать мелко нарубленным чесноком и дать промариноваться в течение 1,0—1,5 часов. Затем добавить воды или бульона, посолить, поперчить и тушить до готовности.

Накрываем крышкой и варим (снимая время от времени пену) на малом огне минимум 1 час, до мягкости мяса. Нагреть, не накрывая, на полной мощности 1 мин. В последнюю очередь замешивают в крем растворимый кофе. Получившееся блюдо на вкус должно быть в равной степени сладким и соленым. Апельсин нарезать кружочками.

Нарезанные яблоки уложите в банки. Влить горячее молоко, размешать и снять с огня. Охладить, смешать с яйцом и мелко нарезанной манжеткой.

Сладкий перец нарезать кружочками. Взбить в пену масло, сахар и ванильный сахар. Если масса очень густая, влить 2 ст. л. маринада из маслин. Разложить фрукты на блюде, и полить сладким сливочным соусом. На гарнир отвареная красная чечевица, которую затем с обжарил с луком. на стаканчик чечевицы (её обязательно промыть несколько раз, красную вымачивать не надо, она итак разваривается в пюре) два таких же воды, засыпать в холодную воду, довести до кипения и варить 10-15 минут (внимательно следить и мешать). C готовой чечевицы если необходимо слить лишнюю жидкость и затем обжарить с луком и посолить. Затем влить половину порции воды, всыпать муку, тщательно перемешать и постепенно добавить оставшуюся воду. Жарьте во фритюре до образования золотистой корочки, 15 минут.

Отлично повышает эмоциональный фон, способствуя веселому расположению духа. Хорошенько взболтайте и перелейте в бокалы для коктейлей. Вскипятить воду, добавить глютамат натрия, крепкое десертное вино, посолить и довести до кипения.

Примечание.

Сахар перетираем с сухарями и ванилином и добавляем в отвар. Сало отварить в соленой воде с чесноком и кинзой. Сначала все так же, как и в предыдущем рецепте. Мясо птицы нарезать кусочками, картофель, огурцы, яйца – мелкими кубиками. Крабовые палочки и очищенное яблоко нашиковать длинной соломкой. В этом случае вместо хлеба хороши пирожки с капустой или морковью. Вилкой несколько раз наколоть тесто, чтобы оно не поднималось. Уменьшите огонь и варите под крышкой 20 минут. Лук очистить, вымыть и нарезать кусочками длиной примерно 2,5 см. Баклажаны испечь в духовке целиком, положить под гнет, что­бы вытек горький сок. На 1 чашку напитка — 2 полные ч. ложки смолотого в пыль кофе, 2—3 крупинки соли, сахара по вкусу. Оставить на 1 час, пока смесь немного поднимется.

Котел выложить тонко нарезанными ломтиками шпика, сверху слоем выложить ломтики мяса, а поверх них — кружочками нарезанный лук.

Готовую утку нарезать порционными кусками, выложить на блюдо, полить соком и обложить кружочками апельсина.

Разогреть подсолнечное масло, обжарить в нем колбасу, незадолго до окончания жарки добавить сельдерей. Положить его в пароварку вместе с: 1 зубчиком чеснока, давленым. Поместите на каждую формочку кружочек теста, закрывая начинку и слегка придавливая края. Залить хо­лодным рассолом: вскипятить воду, всыпать соль и хорошо перемешать, снять с огня и остудить. Салат красиво выложить в продольное блюдо и украсить дольками мандаринов и орехами.