Спаржа Орли

Кипятить ее в течение 9-10 минут, затем снять с огня.

Сваренный кочан цветной капусты разобрать на отдельные кочешки. Добавить ложку сладкого перца и положить мясо поросенка, головку и ливер, немного поджарить, потом тушить на слабом огне, подливая воду и небольшом количестве, пока мясо не станет мягким, а отвар густым и наваристым. Горячий картофель протереть через сито, влить горячее мо­локо, оставшееся растопленное масло и взбить. Подавать гуляш из колбасы с хлебом, рассыпчатым рисом или макаронными изделиями, с кашей, а также с картофелем. Морковь и коренья петрушки вымыть, очистить, мелко нашинковать.

Промытые в холодной воде раковины опустить на 30 минут в подсоленную воду, после чего вскрыть раковины и отделить мясо.

Дать отстояться 3 мин под крышкой. Все компоненты тщательно перемешайте, разлейте по бокалам. Яйца смешать с сыром и вылить на шпик. Затем положить на дно еще ряд бисквитов, на них — ряд крема, посыпать сверху ягодами, на них положить бисквиты, снова — крем, ягоды и бисквиты. Немного остудить.

Заправляем этим соусом салат и подаем его в высоком бокале.

В течение дня положение банки необходимо менять, чтобы лучи все время попадали в банку.

Окуните креветки в яйцо, обваляйте в смеси муки и сухарей и поджарьте на растительном масле, пока они не подрумянятся.

Слить воду.

Молодую курицу сварить вышеуказанным способом, разрезать на части и уложить на блюдо.

Персики помыть и разрезать на 2 половинки. В томатном соке разведите томатную пасту и выложите туда нарезанную кубиками ветчину.

Выпекают на умеренном огне. Соединить эту массу с жареными кабачками и перцем.

Майонез и сметану смешать, добавить горчицу, вино, яйцо, соль, сахар и перец.

Соединить их при растирании с уксусом, предварительно разведенным водой.

Вымыть помидоры и нарезать на четвертинки. Грибы можно также тушить вместе с мясом. Мелко нарубить зеленый лук. Слитое вино кипятить в отдельной кастрюле на огне или в духовке до тех пор, пока оно не убавится наполовину. Десерт подать в теплом виде. Плотно закатав его в полотенце и взяв в руки концы полотенца, покатать завернутый рулет о доску. Вылить эту массу в сковороду, смазанную маслом и присыпанную панировкой и выпекать 45-60 мин при температуре 180° C в предварительно разогретой духовке. Затем вынуть ломтики мяса из жидкости, в которой они тушились, приготовить довольно густой соус, частью которого залить мясо, а оставшуюся часть подать на стол отдельно в соуснике.

Отлить немного отвара и остудить его. Когда он начнет плавиться, добавляют остальной. По желанию тушите сардельки в небольшом количестве воды или бульона.

Курагу и тыкву залить молоком, добавить сливочное масло, соль, сахар и тушить на слабом огне до готовности тыквы. Подавать холодным, желательно с горячим гоми или мчади. Нарезать шпик и обжарить на разогретой сковороде вместе с мелко нарезанным луком. Запекать на вертеле до готовности, периодически поливая маслом для образования румяной корочки. Подготовленное мясо обжарить с маслом на сильном огне, постоянно помешивая. Лук очищают и шинкуют.

Морковь, коренья петрушки и сельдерея помыть, очистить, натереть на терке с крупными отверстиями, сварить в бульоне до полуготовности.

Размешать яйцо с сахаром и молоком.

Все тщательно перемешать.

Сформировать котлеты, обвалять в сухарях, поджарить на растительном масле. Затем тесто тщательно вымешать и разделать на шарики. Зелень петрушки и укропа измельчают. Так же выдавливают сок и в третий раз. Украсить измельченной зеленью. Если она нежная и сочная, то при варке разварится, и форма долек не сохранится.

Тертую на крупной терке морковь обжарить до готовности на маргарине или сливочном масле, добавив 1-2 ложки сметаны, подсладить, остудить, начинить, обжарить.

Затем вынуть мясо, завернуть в пищевую фольгу на 10 минут. Резать можно прямо в форме.

Смешивают с измельченным репчатым луком, карри, перцем, солью и поливают свежевыжатым лимонным соком. Остывшие пирожные смазать глазурью.

Морковь нарезать кружочками и варить в слегка подсоленной воде до готовности, затем добавить перебранный рис. Половину смеси всех специй истолочь, залить ведром водки, очень плотно закупорить и настаивать в тепле не менее 12 дней, затем перегнать. Поперчить. Жарят на 50-100 г сливочного масла и 2 ложках воды и тёртом имбире, поливают бульоном через каждые 10 минут.

Сложить все в кастрюлю и залить хлебным квасом. Для этого сварить кофе с добавлением сахара. В кастрюле разогреть растительное масло, всыпать в него рис и добавить измельченный лук, чеснок и мелко нарезанную зелень петрушки.

Тесто накрыть и дать ему подойти 1 час, до увеличения объема в два раза. В это же масло положите мелко нарезанный лук, зажарьте до розового цвета. Перемешать: 1/4 стакана рисовых или овсяных отрубей, 1/2 стакана ячменной муки или муки цельной пшеницы, 1/2 чайной ложки корицы, 1/8 чайной ложки гвоздики, 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха. Ароматизировать крем, как описано в последующих рецептах, подкрасить его и быстро использовать в изделия, пока он не стал студенистым. Паштет можно закрутить в полиэтиленовую пленку в виде колбаски.