Соус томатный

Кусочки персика или яблок обмакнуть в тесто и обжарить во фритюре.

Горох замочить и отварить до готовности в этой же воде, добавив, когда вода закипит, нарезанную ветчину. Филе рыбы вынуть, переложить на тарелку и слегка остудить. Сверху засыпьте орехами. Подавать в горячем виде. Как только образуется румяная пенка, ее нужно снять шумовкой, а молоко прогреть снова до образования новой пенки, и так несколько раз, пока не получится необходимое количество пенок.

Сложить грибы и лук в сотейник и слегка обжарить на масле.

Одну половинку зефира уложить срезом вниз, вставить в нее сладкую соломку. Полить фрукты соком лайма и сливовой водкой. Верить пельмени в подсоленной воде при слабом кипении. Крупные куски задней ноги говядины нарезать на порционные куски, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на жире. Раскатать тонко пресное тесто, выложить им форму так, чтобы оно плотно прилегло к стенкам. Шпроты очищают от косточек, мелко рубят, добавляют нарезанные огурцы и натертый на терке лук, рубленую зелень, заправляют горчицей, маслом и уксусом; полученным фаршем наполняют очищенные от семян помидоры. В яичную массу постепенно всыпать муку с миндалем и вымесить тесто. Время варки 1,5 ч. Вынуть шумов­кой и обсушить салфеткой.

Через 2 часа блюдо можно есть, но вкуснее оно будет, если потомится на огне в течение 5-7 часов. Картофель вымыть, отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать ломтиками.

Вареные кальмары, морской гребешок, трепанги нарезать соломкой, свежие огурцы и маринованные грибы — кубиками.

Корень сельдерея замочите в холодной воде, затем его хорошо промойте, очистите, ополосните, нарежьте пластинками толщиной около 7 мм или мелкими кубиками. Рыбное филе промыть, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать пластинками.

Приготовленные фрукты перемешать с сахарной смесью. Разогрейте в кастрюле мед и сахар и поварите, пока сахар не растворится.

В конце тушения добавить чеснок, закрыть горшочки тестом, защипнуть края и поставить в духовку, чтобы тесто зарумянилось. Затем снова положите мясо и поставьте на слабый огонь.

Смешать оливковое масло с порошком паприки и сбрызнуть им полоски филе. Засыпьте их сахаром и дайте время настояться, после чего смешайте с цедрой и поставьте вариться на медленном огне. Взять по 50 г корицы и померанцевой корки, по 32 г мускатных орехов и цветов, гвоздики, имбиря и стираксы, 12 г корня аира, 100 г фисташек. Как следует промыть еще раз и нарезать полукольцами, обжарить. Начинку кладут на тарелки большой ложкой, а затем разрезают на порционные куски дно бэлиша. Процедить в бокал. Капуста должна стать мягкой, но не совсем. Положить изюм в стакан, залить кипятком, оставить на 10 минут, а затем обсушить. Когда остынут, подавай на стол. В отдельной посуде разводят холодной водой картофельный крахмал и процеживают его. Если нет кленового сиропа, используйте обычный сахарный сироп, хотя это не будет равноценной заменой.

Варите уху до тех пор, пока картофель не будет готов. Ломтики белого хлеба густо намазать сливочным, сырным маслом или маслом со шпинатом и разрезать на прямоугольнички или квадратики.

Лотки предварительно устилают промасленной пергаментной бумагой. Растереть желток с сахаром, влить смесь в ягодное пюре и проварить в течение 5 минут, непрерывно помешивая. Густую массу из баклажанов можно намазывать на хлеб или использовать при приготовлении салатных платто из болгарского перца, помидоров, огурцов и лука.

Затем все залить водой, посолить и варить 2 часа при слабом кипении.

Соотношение продуктов по вкусу.

Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, сверху положить горкой рубленую сельдь и посыпать все тертым сыром.

Приготовьте овощи: вымойте и порежьте лук-порей, почистите и мелко порежьте шампиньоны, лук и чеснок.

Полученной смесью залить рыбу. Этот хлеб особенно вкусен с ветчиной, салатом из томатов и вином. Следить, чтобы тесто не пересохло.

В молоке (воде) комнатной температуры растворим соль, сахар и из половины муки замесим тесто, добавив яйца и размягченное масло. Формочками для штамповки печенья вырезать коржики.

Добавьте нарезанный крупными ломтиками картофель и рубленый репчатый лук. Сок, образовавшийся при тушении, соединить с мукой, тщательно перемешать, чтобы не было комков, добавить томатную пасту, масло. Подавайте к джину с тоником. Апельсины моем, очищаем от кожуры и также режем небольшими кусочками.

По истечении 10 мин в кипящее молоко засыпать, помешивая, рис, дать закипеть. Рис промыть и сварить.

Стебли от обыкновенного щавеля, но не конского, очистить от кожицы, сполоснуть, слегка осушить, мелко нарезать, взвесить.

Падевый мед для виноделия не пригоден.

Протереть творог, добавить размягченное масло, взбитое яйцо, соль, сахар и хорошо перемешать. Добавить грибы и, мешая, пожарить минут 15, затем посыпать мукой и, продолжая мешать, жарить всю массу до тех пор, пока мука не приобретет один цвет с грибами, после чего добавить сметану, если нужно подсолить и прогреть, пока вся масса не загустеет.

Тесто отсадить из кондитерского мешка через гладкую круглую трубочку в виде капелек величиной с двухкопеечную монету на противни, застланные калькой.