Сок из груш и хурмы

Приготовить тесто (кляр): молоко или воду посолить, добавить желтки, хорошо все вымешать, всыпать просеянную пшеничную муку и замесить тесто до консистенции густой сметаны. Выпекайте пирог при температуре 200—220 °C в течение 25—30 мин.

Состав вермута красного: клюквенный виноматериал 3 л черничный 7 л мед 1 л настой трав 1 чайная ложка Яйца растереть с сахаром, влить кефир и добавить соды, все перемешать с мукой. Нарежьте кубиками шпик, поджарьте и на нем обжарьте хлебные тосты. Разрезать на кружочки или дольки, осторожно вынуть косточ­ки и залить горячим сахарным сиропом. Яблоки, морковь и орехи смешать, заправить сметаной. Полученной смесью заливают окорочка, закрывают емкость крышкой и ставят в холодильник на 2-3 ч. Свекольный настой необходимо готовить в том случае, если борщ недостаточно окрашен. В получившуюся кашицу добавляют сахар (на 1 кг пюре — 700 г сахара), доводят до кипения, заливают в стерильные банки и закатывают. Когда масса остынет, вбить яйца, добавить зелень, перец, соль, все хорошо перемешать. Ровным слоем положить ореховую начинку и свернуть тесто в рулеты.

Подаем котлеты на овальном блюде с хреном, картофелем, салатом из краснокочанной капусты. Добавить неполный стакан риса и тоже обжарить.

Снять кастрюлю с огня, добавить горчицу и 3/4 сыра, перемешать, пока сыр не расплавится.

Выпекать в течение 8—10 мин при температуре 220—230°С. Затем выложить смесь в дуршлаг. Затем залейте капусту кипятком, посолите, добавьте перец по вкусу. Для теста маргарин, соль и яйцо тщательно перемешайте, постепенно добавляя протертый творог, молоко и муку. Блюдо едят, обмакивая каждый кусочек в соус.

Ягоды перебирают, отбрасывая раздавленные гнилые, почерневшие, недозрелые, затем моют в холодной воде. Готовые изделия намазывают вареньем, соединяют намазанными сторонами, причем сверху должен быть кружочек с полой серединой. Слои плодов также пересыпать листьями черной смородины.

Готовить рыбу в течение 10—12 минут при полной мощности.

Нафаршировать половинки картофеля полученной массой, посыпать сверху зеленью. На каждый испеченный блинчик положите кусочек сливочного масла и выжмите несколько капель лимонного сока.

Плавленый сыр смешать со взбитым до пены маргарином, добавить размоченный и отжатый хлеб, желток и пряности. Варить все вместе еще 15 минут на медленном огне. Растопить масло, смешать его с соком сладкого лимона и петрушкой, вылить в подогретую тарелку. В процессе варки добавить зелень киндзы. Готовый десерт выкладывают в форму и охлаждают. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами, нарезать соломкой, добавить мелко нарезанный репчатый лук, уксус, сахар-песок, соль, перемешать, заправить сметаной или маслом растительным. кофе черный (1 вариант) варят в кофеварках экспресс напиток получают путем экстрагирования отдельных порций кофе горячим паром при избыточном давлении (из расчета на чашку емкостью 100 мл). процесс приготовления напитка в аппарате производится в соответствии с инструкцией и продолжается не более минуты. при изготовлении в электрокофеварке кофе закладывают из расчета на 1 л напитка. его насыпают в сетку аппарата за 5—8 минут до закипания воды. для улучшения вкуса напитка кофе рекомендуется отпускать через 5—8 минут после приготовления. кофе варят также в небольших кастрюлях, специально выделенных для этой цели. перед приготовлением их ополаскивают кипятком, всыпают молотый кофе, заливают кипятком и доводят до кипения, но не кипятят. после этого кофе дают отстояться и сливают в кофейник или наливают в чашки, стаканы Свежие спелые кочаны капусты очистить от покровных листьев, вымыть в холодной воде. Одновременно нарезать тонкой соломкой морковь и коренья петрушки, нарезать полукольцами лук и спассеровать с томатным пюре. Из затвердевшего теста раскатать коржи круглой формы.

Орехи крупно режем. Готовое мясо вынуть из бульона и отдельно подать кусками. Хлеб может быть как мистическим словом, так и символом объединения человечества. Напоминаю, что кушанья, приготовленные с добавлением этой заправки, нуждаются в меньшем количестве соли, чем обычно. К столу блюдо подать холодным, украсив зеленью укропа.

Сверху корзиночки украсить кремом из взбитого масла с рубленой зеленью. Мороженое соединить с соком, взбить и перелить в бокалы, положив в каждый кубик льда.

Картофельное пюре можно подать на гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Соединить яичницу, крабовые палочки и зелень, заправить майонезом и тщательно перемешать. Разложить на кусках теста и сделать из теста пирожки-карманчики. Хрен соединить с сахаром и сметаной, размешанной с желтками. Сусло приготовить следующим образом: залить ржаную муку кипятком, посолить, хорошо размешать, дать отстояться и процедить. (На 10 л воды следует взять 200 г ржаной муки и 2 ст. ложки соли). Влить лимонный сок, уксус, поперчить и подавать горячим. На середину каждого куска мяса кладут ореховую массу, сворачивают в виде рулета и скрепляют нитью. Выложить капусту в сотейник и залить бульоном, посыпать имбирем. Сложите в сотейник, добавьте пассерованный репчатый лук, сметанный соус (или натуральную сметану) и на легком огне тушите 5—7 минут.