Салат из помидоров и чеснока

Добавить овощи за 25 минут до окончания приготовления, а помидоры — за 10 минут.

После этого добавляют остальной сахар и уваривают массу до готовности. Яйца отварите и остудите. Дайте грибам остыть, пропустите их через мясорубку и добавьте копченую грудинку, нашинкованный лук, поджаренный в сливочном масле, толченые сухари, яйцо, сметану, зелень петрушки и перец. Подавать охлажденным.

После этого влить воду и тушить при плотно закрытой крышке.

Порезать рыбу, посолить, уложить ее на овощи, добавить еще 1—2 ложки воды и оставить в печи на 8—10 минут при полной мощности. При подаче на стол полить фруктовым сиропом. Лук и помидоры нарежьте кубиками, положите в сковороду, добавьте масло, баклажаны и тушите, пока масса не загустеет. Готовить, пока соус не закипит и не загустеет около 2—3 (3,5) минут. Заправляем салат майонезом, перемешиваем и перекладываем в вазу. Разложить на тарелки вместе с соусом. Взбивать примерно 15 секунд. В конце тушения добавить тмин и цедру лимона. Вымытый зеленый лук мелко нарезать и перемешать с яйцами. Так же можно приготовить и гусиную шейку. Нарезать кружками ножом с зубчиками. Приготовить тесто. Очистите от кожицы, уложите на противень, залейте смесью взбитых яиц, тертого сыра и молока, сбрызните растопленным маслом и запекайте в духовке. Вынуть пирожные из духовки, снять с противня и остудить на решетке. Из кусочка желтого цвета сформовать жгут, положить на остывший шоколад по кругу. Свинину выложить на блюдо, залить соусом, подать с любым овощным гарниром. Бульоны варят также из костей и потрохов домашней птицы (кроме печенки). Она должна быть достаточно эластичной.

Пиццу выпекать 45-50 минут при 220 градусах. Приготовление крема: в кастрюлю положите муку, ½ столовой ложки сахара, молоко; поварите до получения однородной массы, похожей на кисель. На гарнир к этому блюду принято подавать галушки. В это время обжарить тонко нашинкованную луковицу, болгарский перец (красный и желтый), баночку шампиньонов. Бисквит для пирожных выпекают на противне с бортиками высотой 2,5—4 см.

Подайте на стол вместе с бифштексом. При подаче в бокал или стакан кладут пищевой лед и консервированные плоды или ягоды. Масса должна увеличиться в несколько раз и принять однородную консистенцию. Вареницы можно смешать с поджаренным на масле луком, выложить в сотейник, добавить масло и запекать в духовке 30 мин. Опустить в бульон и варить до полуготовности. Обжарить грибы в разогретом растительном масле на сильном огне, предварительно обмакивая их в белковую массу. Шампиньоны отварить, нарезать кусочками, смешать с квашеной капустой, посолить, добавить измельченный лук.

Рис перебрать и сварить рисовую кашу, влить сметану, затем охладить.

Поставьте кастрюльку на слабый огонь и дайте крему загустеть, постоянно помешивая и не доводя до кипения.

Добавьте рис, орешки и распаренный изюм, перемешайте.

Мелкоплодные сливы—алычу, ткемали — варят в одни или два приема без предварительной выдержки.

Пропустить через мясорубку говядину и жирную свинину с чесноком, репчатым луком, добавить черный молотый перец, соль, молоко или бульон.

Нарезать лук. Кипятить до готовности.

Грибы мелко нарезать, креветки промыть. Для этого хрен натереть, засыпать 2 ст. ложками сахара и открытым поставить в холодное место на 2-3 часа.

На гарнир подают жареный картофель или вареный рассыпчатый рис.

Жарить на гриле 5—8 минут. Готовое кушанье посолить, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, киндзы, базилика, чабера, тархуна, укропа, толченный стручковый перец, семена киндзы и чеснок, перемешать и через 5 минут снять огня. Куски мяса обмакнуть в соусе, поставить на холод на 20—30 минут. Варите до готовности на среднем огне (примерно 40-45 минут). Включите духовку. После этого положите на них ничем не покрытые полоски. картофель сварить в подсоленном кипятке. остудить, очистить от кожицы, протереть или пропустить через мясорубку. масло растереть с желтками, размешать с картофелем, с пеной из взбитых желтков, мукой, содой (взять на кончике ножа) и натертыми на крупной терке яблоками, посолить. приготовить небольшие овальные котлеты. жарить на сильно разогретом жире до светло-золотистого оттенка. уложить на продолговатое блюдо, украсить зеленью петрушки или листочками салата. подавать со сметаной или с салатом из свежих овощей Очищенные от сердцевины яблоки, сваренные коренья сельдерея нарезать кубиками. Самая вкусная уха получается из рыб разных пород, сваренных вместе.

Положить подготовленный хлеб и залить его оставшейся смесью. Затем разделать тесто на разные фигурки, выложить на противень, смазать молоком и выпечь.

Лук, морковь, петрушку, сельдерей очистить, вымыть, сварить до мягкости.

Порежьте на куски толщиной 1—2см. Украсить торт можно орехом, миндалем, ягодами по вкусу.

Добавьте ее в фарш и все тщательно перемешайте. Полейте сверху растопленным сливочным маслом. Затем процедите и отфильтруйте через марлю. 8 мелко нарезанных луковиц отварить в 3—4 стаканах бульона.

Подготовленные помидоры наполнить фаршем, положив его горкой, выровнять, посыпать тертым сыром, смешанным с молотыми сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным или подсолнечным маслом и запечь в жарочном шкафу. Марципановую массу нарезать кубиками, смешать с сахарной пудрой и таким количеством розовой воды, чтобы получилось не жидкое и эластичное тесто.

Тесто для расстегаев готовят опарным способом.

По краям салатника разложить капусту и полить винегрет соусом Приготовление соуса, горчицу немного посолить и растирать, добавляя по каплям масло и уксус до тех пор, пока не получится желаемое количество соуса. Залить рыбу и подавать с рисом в горячем виде. Баклажаны моют, очищают, нарезают кружками и жарят на сковороде в растительном масле. На застывшее желе положить куски стерляди, раковые шейки и икру. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, разрежьте на 4 части, вырежьте плодоножки, удалите семена и нарежьте мелкой соломкой.